Dragon Frukt

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Dragefrukten / Hylocereus /, også kjent som Jeg mater og spør er en eksotisk kaktusfrukt, som er preget av utmerkede helseegenskaper. Dragefrukten er faktisk frukten av en plante i familien Cactus.

Hjemlandet er Mellom-Amerika, men det dyrkes også i Mexico, Sørøst-Asia, Sør-Amerika og Israel. Utvilsomt er dragefrukten en av de mest eksotiske og interessante fruktene i verden. Utseendet er uovertruffen, og interiøret er ikke dårligere på noen måte.

De vakre blomstene på planten kan sees bare om natten, så den kalles ofte "måneblomst" og "nattens dronning". Slik det ser ut dragen frukt har en langstrakt form, dekket med røde, gule eller rosa vekster som gir den et virkelig unikt utseende.

Legenden har det dragen frukt er opprettet for tusenvis av år siden fra en drages brennende pust. Under en hard kamp, da dragen utåndet ild, var det siste som kom ut av nesen hans denne frukten. Etter at soldatene drepte dragen, ble fruktene samlet og donert til keiseren som en verdifull og ønsket skatt og seiersymbol.

I følge Aztec-kilder har pita vært kjent for mennesker siden 1200-tallet. Store mengder av denne frukten dyrkes i Vietnam. Der er det kjent som tang lou. Den dukket først opp i Malaysia i 1999. I Colombia og Nicaragua er dragen frukt veldig vanlig og dyrkes kommersielt. På disse stedene vokser frukten veldig bra på grunn av det varme klimaet.

For å vokse godt trenger dragefrukten moderat nedbør. Overvann kan føre til at den råtner. Hvis du vil dyrke pita hjemme, kan du bruke frøene som er igjen etter å ha spist frukten. Kaktusen vokser relativt sakte, og den vanskeligste delen bærer frukt.

Typer drakefrukt

Det er i utgangspunktet tre typer drakefrukt. Den første er rød pitaya. Den har en rød skall og et hvitt kjøtt. Den andre er Costa Rica - den har en rød skorpe og et rødt kjøtt. Sistnevnte er en gul pitaya - preget av en gul skall og en gul kjøttfull del.

Sammensetning av drakefrukt

Over 80% av innholdet i dragen frukt er vann. Den er rik på vitamin C og vitamin E, samt mineralene fosfor, kalsium, magnesium, fluor og sink. Den inneholder en rekke umettede fettsyrer - stearinsyre, oljesyre, linolsyre og palmitinsyre.

Dragon frukt er en utmerket kilde til fiber og antioksidanter.

100 g drakefrukt inneholder 36 kcal, 7 g karbohydrater, 0,4 g fett, 1 g protein.

Valg og lagring av drakefrukt

Dragefrukten er ikke veldig vanlig i vårt land. Den finnes i spesialforretninger. Du kan også kjøpe kosmetikk fra markedet med denne eksotiske frukten. Hvis du kommer over den eksotiske frukten, må du undersøke den for ytre tegn på skade.

Når de plasseres på et kjølig sted, kan de modne fruktene oppbevares i opptil 1 uke, og de mindre modne i nesten 2 uker. Dragefrukten kan veie mellom 150-600 g og 1 kg.

Dragon frukt i matlaging

Dragefrukten fortæres godt kjølt. Den er kuttet i to deler og innsiden er skåret ut med en skje. Kjøtt som spises rå er litt søtt, men veldig lite kalorier.

Mange liker ikke smaken av dragefrukt, og bruker den derfor bare til å dekorere forskjellige retter. Det kan tilsettes fruktsalater og eksotisk fersk juice og forskjellige cocktailer. Den myke aromaen er egnet for å lage vin, og blomstene på planten er egnet for te.

Fordeler med dragen frukt

Pitaya har et veldig høyt innhold av fytoalbumin, som er en veldig sterk antioksidant. Fytoalbumin bekjemper frie radikaler og beskytter dermed kroppen mot kreft. Frie radikaler er også de viktigste synderne for tidlig aldring.

I Taiwan bruker diabetikere drakefrukt som et supplement til ris fordi den er ekstremt rik på kostfiber. Dragon frukt har lite kalorier, så det kan inntas under dietter for vekttap.

Dragon frukt forbedres fordøyelsen og akselererer utskillelsen av giftstoffer fra kroppen. Det senker kolesterol og høyt blodtrykk. Vannet, mineralene og fiberene i den har en veldig god effekt på leveren og peristaltikken i tarmen. Det sies at hvis du spiser drakefrukt regelmessig, vil du kunne redusere vekten.

De største fordelene med dragen frukt er

1. Reduserer ønsket om å spise søtsaker;

2. Påvirker positivt det kardiovaskulære systemet;

3. Frukten er rik på kostfiber;

4. Inneholder aktive antioksidanter;

5. Forbedrer fordøyelsen;

6. Det er nyttig hos diabetikere og stabiliserer blodsukkernivået;

7. Reduserer aldringstegn;

8. Lindrer symptomene på leddgikt.

9. Forbedrer tilstanden til håret;

10 Beroliger brent hud.

Fiberen i dragefrukten hjelper til med å forbedre tarmperistaltikken, og samtidig er frukten rik på antioksidanter. Det er ekstremt nyttig for kvinner fordi det inneholder den daglige dosen av kalium i sammensetningen. Dette er spesielt viktig for det svakere kjønnet i overgangsalderen, da mangelen på dette sporstoffet da kan føre til utvikling av osteoporose.

I tillegg til alt dette, antioksidanter i sammensetningen av dragen frukt de har også betennelsesdempende egenskaper. Derfor er frukten nyttig for menn, da disse stoffene har utmerkede profylaktiske og helbredende effekter ved prostata sykdommer.

Frukten er ekstremt nyttig og har en gunstig effekt på det kardiovaskulære og endokrine systemet. Samtidig har både fruktmasse av drakefrukten og dens frø helbredende egenskaper. De er rike på tanniner, som er ekstremt nyttige for synet,

Fordeler med drakefrukt under graviditet og amming

For forventede mødre er frukten nyttig fordi:

1. Den myke delen av frukten er rik på jern, noe som er viktig for produksjonen av røde blodlegemer. Under graviditet, når mange ressurser brukes på fostrets utvikling, står kvinner overfor risikoen for å utvikle anemi. Det er derfor det er viktig å ta med denne frukten på menyen din hvis du er gravid eller planlegger å få et barn.

2. Disse fruktene inneholder en stor mengde folsyre, som er viktig for normal utvikling av fostrets nervesystem.

3. Fiberen i massen hjelper til med å normalisere fordøyelsen og eliminere oppblåsthet, noe som er et annet veldig vanlig problem hos forventede mødre.

Til tross for alle disse fordelene, bør du ikke glemme at du bør konsumere dragen frukt ganske nøye, da det kan forårsake en alvorlig allergisk reaksjon. Under amming er det best å gi den helt opp, da babyens kropp kan reagere negativt på potensielle allergener i den.

Gitt at dragefrukten er et reelt lager av vitaminer, er det veldig nyttig for barn. Husk far, at dette er en eksotisk frukt som kan forårsake en alvorlig allergisk reaksjon. Derfor bør du ikke gi den til veldig små barn opp til 6-7 år, og så kan den introduseres veldig sakte i menyen for å overvåke reaksjonen til barnekroppen.

Kosmetikk med drakefrukt

Kjøttet av drakefrukten inneholder en stor mengde polysakkarider, som har en veldig god snerpende effekt. Dette er grunnen til at frukten brukes i kremer og andre hudprodukter som bremser aldringsprosessen.