Dragon

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Dragon (Artemisiae Dracunculus) er fra familien Asteraceae. Det er en flerårig plante med en urteaktig stamme. Danner korte underjordiske stengler - jordstengler, med en tykkelse på individuelle røtter 1-2 cm. Stammen er forgrenet, semi-oppreist eller oppreist og når blomstringen når en høyde på 2 m.

Estragon blader er lansettformede, grønne, lysegrønne og hvitgrønne, og blomstene samles i runde blomsterstander - kurver. De er små, hvite, fargeløse eller gulaktige. Estragonfrø er lysebrune eller brune, eggformede, små, 0,6 mm lange, og kvalitetene deres er bevart i 3-4 år.

Kulturell dragon stammer fra Mongolia og Sør-Sibir. Det er også villestragon, men den har en svakere smak og aroma. Friske blader og kvister av dragon er egnet som krydder til salater, forretter og forskjellige sauser. Tørkede og friske kvister brukes i hermetiseringsplanter for hermetisering av tomater, agurker, til fremstilling av sennep, infusjoner og dragoneddik. Ifølge noen anmeldelser er estragon også veldig godt egnet til å krydre supper og retter av fjærfe, fisk og sopp, selv om taros gir disse produktene en behagelig smak.

Tarragonsammensetning

Estragonblader er rike av vitaminer og essensiell olje. De inneholder også kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern og aske. De nøyaktige mengdene i dragon er 0,80% essensiell olje (60-75% dragon), flavonoider, glykosider, inulin, vitaminer og andre. I folkemedisin brukes de som et vanndrivende middel. Eterisk olje brukes som krydder i parfymeri og som likørkrydder.

Matlaging med dragon

Dragon er en av de mest berømte krydderne som har en unik og spesifikk aroma. Også kjent som taros, er det latinske navnet dragon Artemisia dracunculus L. Tarragon er et av de viktigste krydderne i europeisk mat, med to typer planter - fransk og russisk dragon. Estragon er mye brukt i matlaging, da det er en ekstremt egnet innretning for tilberedning av noen typer fiskeretter, samt alle slags eggretter, spesielt omeletter.

Estragon er godt egnet for tilberedning av patchouli og andre gelé salte spesialiteter. Estragon går bra og i tilberedningen av salater, risretter, samt gryteretter, hvor estragon forbedrer smaken av ost og kjøtt. Du kan også legge estragon til stuvede grønnsaker i olje. Taros er et utmerket krydder for middelhavsmat, da den tilberedte pastaen og pastaen, så vel som sausene til dem, får en behagelig og spesifikk smak og aroma.

Estragon blader i eddik - er en tradisjonell måte å bevare fersk estragon på, som tilberedes ved å plassere ferske blader i en krukke eller flaske, som helles eplecidereddik eller vin på. Blandingen får ligge i bløt i en uke, deretter brukes bladene i forskjellige kulinariske preparater og eddik, i forskjellige salater, syrlige supper eller som medisin.

Voksende dragon

Det er viktig å vite at dragon er en kaldbestandig plante. Kvalitetsutbytter av bladmasse oppnås bare når optimal fuktighet og næringsstoffer i jorden tilveiebringes, til tross for at den tåler midlertidige tørker. Jorden må være fri for ugress. Den vokser best på dype, strukturelle og gjennomtrengelige jordarter. Estragon forplantes vegetativt ved å dele jordstengler eller skudd. Jordstenglene fjernes og deles i deler slik at det er 2-3 knopper i hver.

De delte delene av estragonen er plantet ca 30 cm i rader slik at knoppene er på nivået av jordoverflaten. Senere, mellom radene, blir det sådd dragerfurer, hvis formål er vanning i sommermånedene. Når du planter større områder av dragon, er det å foretrekke å bruke stiklinger. I juni eller juli blir de overjordiske stilkene kuttet, og det blir laget stiklinger med en lengde på 10-15 cm. De er ordnet i furer med en dybde på 5-6 cm og en avstand mellom furer på 5 -6 cm, mellom stiklingene - 4-5 se

Det er bra forankringen av dragon skal utføres i dyrkingsanlegg for å opprettholde optimal fuktighet i gjødselblandingen, luft og temperatur som ikke overstiger 18-20 grader. Tarragon stiklinger under slike forhold slår rot på 10-15 dager. Fra en dragonbuske i alderen 3-4 år kan man oppnå ca 50-60 stiklinger eller busken kan deles i 100 skudd.

Estragon tørkes i skyggefulle og luftige rom.

Fordeler med dragon

Estragon letter pusten, styrker søvnen og normaliserer surheten i magesaften. Estragonblader stimulerer appetitten og er en fantastisk dekorasjon av enhver rett. De reduserer bitterheten etter noen medisiner og normaliserer surheten i magesaften.

Estragon anbefales til fordøyelsessykdommer (hevelse, flatulens, spastisk kolopati, kolitt), hypotensjon og / eller gastrisk hyposekresjon, anoreksi, gikt, vannretensjon, hjertesykdom, nyresykdom, leversykdom, ascites.

Eksternt påføring av dragon kan brukes til å lindre smerter i tilfelle nevralgi og revmatisme.

Fordelene med dragon: På grunn av det høye innholdet av vitaminer, kalium, magnesium, kalsium og fosfor, kan det betraktes som et naturlig supplement som vil hjelpe deg med å forbedre fordøyelsen og styrke immunforsvaret.

Dreg infusjon tilberedes av en teskje tørkede urter i et glass kokende vann; Påfør 2-3 kopper daglig.

Merk følgende! I store mengder kan det redusere blodproppene, så det anbefales ikke å konsumere to uker før operasjonen, da det er kontraindisert for gravide eller ammende kvinner.

Folkemedisin med dragon

I det gamle Hellas tygget folk dragonblader for å bli kvitt tannpine. De har en beroligende effekt på grunn av det høye nivået av eugenol, en essensiell olje med antiseptiske og bedøvende egenskaper. Planten har også vist seg å redusere tannkjøttbetennelse og dårlig ånde. Her er det noe anvendelser av estragon i folkemedisin.

For høy immunitet

På grunn av sine sterke immunostimulerende egenskaper, høyt i antioksidanter, vitamin C og aktive forbindelser, styrker dragon kroppens immunitet og beskytter den mot infeksjoner og forkjølelse. Du kan inkludere dette krydderet i ditt daglige kosthold ved å legge det til maten, eller du kan prøve estragonte.

For behandling av fordøyelsesproblemer

Estragon brukes som et tonic for fordøyelsen fordi det hjelper leveren med å stimulere galleproduksjonen, og fremskynder prosessen med å eliminere avfall fra kroppen. Planten lindrer problemer som irritabel tarm og fordøyelsesbesvær. Det hjelper også i produksjonen av magesaft, og stimulerer peristaltisk avføring. Det er også nyttig i tilfelle akkumulering av gass i tarmene og stimulerer appetitten. Det anbefales å drikke 2-3 kopper te om dagen, tilberedt av en spiseskje tørkede urter, som det tilsettes en kopp kokende vann. La det trekke i 10 minutter og sil.

Mot bakterier

Eterisk olje av dragon har antibakterielle egenskaper og er i stand til å bekjempe to av de farligste bakteriene - Staphylococcus aureus og E.coli. Anlegget har makten til å nøytralisere virkningen av frie radikaler på kroppen som forårsaker sykdom. Estragonolje kan også brukes som et middel mot tarmorm. Den tilberedes av 25 g dragonblader og 250 ml olje. Bladene på planten blandes i en blender med oljen i et minutt, hvoretter den resulterende væsken blir filtrert med gasbind. Oppbevar oljen i en glassbeholder i kjøleskapet i opptil en uke.

Regulerer menstruasjon

Estragon er nyttig for helsen til det kvinnelige reproduktive systemet på grunn av dets evne til å regulere menstruasjonssyklusen og eggløsningen, og brukes også som et anti-infertilitetsmiddel. Infusjonen av denne planten lindrer også symptomene på PMS. Den er tilberedt av en spiseskje tørkede og hakkede urter tilsatt til et glass varmt vann. Dekk til i 15 minutter, og sil deretter. Konsumere 2-3 hver dag.

Estragonolje

Eterisk olje av dragon hjelper med fordøyelsessykdommer, muskelspasmer, luftveisproblemer og gynekologiske sykdommer. Det er også en sterk alliert i kampen mot vårallergi og pollenfølsomhet. Estragonolje har antivirale og betennelsesdempende effekter. Det har også antiallergiske egenskaper.