2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Osten kan legge til mye smak av suppen, enten brukt som pynt eller som hovedingrediens. Men ikke hver ost kan inngå i en suppeoppskrift, enten på grunn av tekstur, smelting eller smak. Velg mellom disse fem typene ost å bruke i suppeoppskriftene dine, så blir du ikke skuffet.
Det er imidlertid noen tips når det gjelder å legge til ost til suppefor å sikre at den smelter ordentlig og ikke akkumuleres.
For det første er det best å ikke kjøpe osten revet på forhånd. Pakket revet ost er ofte belagt med et stoff som forhindrer at det blir fuktig, men forhindrer også osten i å smelte ordentlig.
Du kan legge til ditt eget maisstivelsesbelegg, som holder ostestrengene fra å feste seg til hverandre, eller sitronsaft, som fremmer smeltingen av osten.
Det er også best å tilsette osten sakte i suppen, ikke mer enn en håndfull om gangen, mens du rører slik at hver porsjon smelter og blir fullstendig innarbeidet i retten.
1. Parmigiano-Reggiano eller forkortet parmesan
Parmigiano-Reggiano kan raspes opp på nesten hvilken som helst suppe. Smaken gir god saltholdighet og teksturen gir rikdom uten å bli klebrig eller seig.
2. Gruyere
Den største påstanden om dette ost for berømmelse i suppenes verden er hovedrollen den spiller i fransk løksuppe. Malet, valnøtt og litt søt, Gruyere-ost har den beste smaken på supper, spesielt forskjellige typer løksupper. Siden det kan bli veldig klebrig når det smelter, er det best å bruke det i moderasjon.
3. Cheddar
I motsetning til andre typer ost, er cheddar en hoved ingrediens i stedet for en mindre ingrediens når den tilsettes supper som fløte av cheddar soppsuppe og meksikansk kylling cheddar suppe. Dette skyldes delvis at aromaen er så universell, og på den annen side - fordi den smelter godt i en rik og glatt tekstur.
4. Keso Fresco
Uttrykket Keso Fresco refererer til fersk ost som ikke inneholder skall. Det fungerer spesielt godt som ingrediens i suppe fordi teksturen blir myk, men osten smelter aldri helt. Hvis du ikke liker de gule ostestrengene som henger fra skjeen din, er Keso Fresco osten for deg.
5. Manchego
Manchego er en hard spansk ost med en fet tekstur og en salt oliven smak. Mens smaken er særegen, er den ikke for sterk, så denne osten er perfekt som tilbehør. Prøv det med grønnsakssuppe eller supper som inkluderer pølse.
Anbefalt:
De Beste Krydderne Til Suppe
Når vi lager supper og er nølende med hvilken suppe hva krydder å sette , vi får ofte panikk for ikke å gjøre en feil. Generelt er det ingen sjanse for at dette vil skje hvis du bare tilsetter salt og pepper etter smak, men hvis du har andre krydder, spesielt hvis de er friske, er det godt å legge til ekstra smak til det du lager mat.
Hvilke Krydder Som Passer Til Suppe
Ulike krydder passer til forskjellige supper som kan kombineres med produktene som brukes. Du trenger ikke å sette alle krydderne sammen, du kan kombinere dem i henhold til dine preferanser. For supper med kjøtt er egnede persille, gurkemeie, karri, sort pepper, laurbærblad, pastinakk, muskat, varm rød pepper, basilikum.
Aromatisk Urteolje: Hvordan Tilberede Du Den Og Hva Den Brukes Til
Urteolje er flott og kan brukes i enhver rett der det er mulig å tilsette urter: pasta, pasta, stuvede grønnsaker, potetmos, fisk og mye mer. Selv om alle de ovennevnte ideene er gode, kan det hende det passer best med ferskt brød. Det er en virkelig glede å spre det på et stykke varmt brød.
Hemmeligheten Til Den Svake Japaneren: Suppe Med Kjøttboller Og Agurk
Selv om mange tror at japanerne bare er kjent for måten de tilbereder og serverer sushi på, er de også fakir når det gjelder å lage forskjellige supper. Alle er tilberedt med nyttige ingredienser, hvis kombinasjon er hemmeligheten til den tynne midjen til japanerne.
Begynt Suppe Til Guinness Tilberedes Av Bosniske Kokker
Bosniske kokker vil angripe Guinness rekordbok med en av de mest ærverdige lokale delikatessene - kjører suppe . Mestrene til øsene har tilberedt en gryte med en diameter på 2,5 m, en høyde på 1 meter og en kapasitet på 4100 liter, som kan fylles til randen med deilig suppe.
