2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Når vi lager supper og er nølende med hvilken suppe hva krydder å sette, vi får ofte panikk for ikke å gjøre en feil. Generelt er det ingen sjanse for at dette vil skje hvis du bare tilsetter salt og pepper etter smak, men hvis du har andre krydder, spesielt hvis de er friske, er det godt å legge til ekstra smak til det du lager mat. Her er noen retningslinjer for hvilke krydder som passer til hvilke supper:
Persille og sitronsaft tilsettes vanligvis i kyllingsuppe, men de kan erstattes med henholdsvis salt eller eddik. Hvis du har sellerirøtter og pastinakkrøtter, kan du trygt kutte dem i små biter og slippe dem mens kyllingen koker.
De frigjør aromaen under tilberedningen, i motsetning til fersk persille og salte, som anbefales å legge til slutt. Alt dette gjelder også kalkun- og kaninsupper.
Hvis du tilbereder kyllingsuppe etter en middelhavsoppskrift, er det mulig å finne krydder som oregano, basilikum og timian. De blir vanligvis tilsatt kort tid før suppen er klar og er helst fersk.
Alle krydderne vi vanligvis legger til kyllingsuppe kan tilsettes svinekjøttesuppen. Et fedd hvitløk, laurbærblad og knust tørket pepper, som kan være varmt om ønskelig, passer også veldig bra med det. Det er på tide å nevne at laurbærbladet er plassert i begynnelsen av tilberedningen av suppen, ikke på slutten, i motsetning til de fleste krydder.
I tillegg til tradisjonelle krydder blir bladgrønnsaker som spinat, dokke, nesle osv. Ofte tilsatt lammesuppe. De fleste husmødre tilbereder lammesuppe med egg og yoghurt.
Hvis du har bestemt deg for å lage en duftende fiskesuppe, må du huske at i de fleste fiskerlandsbyer legger lokalbefolkningen duvesil i den.
For bønnesuppe og linsesuppe er best å tilsette mynte.
Hvis du lager okra eller grønn bønnesuppe, går du ikke feil hvis du legger en hel haug med finhakket dill.
Du kan nærme deg magre supper med mer kreativitet, og til og med noen av dem passer til spisskummen. Standardalternativet forblir dill og persille. Husk imidlertid at når du koker magre supper, er det godt å tilsette litt fett, helst smør eller olivenolje.
Kokt kalv er tradisjonelt krydret med selleri, svart pepperkorn og persille.
Anbefalt:
5 Typer Ost Til Aromatisk Suppe
Osten kan legge til mye smak av suppen , enten brukt som pynt eller som hovedingrediens. Men ikke hver ost kan inngå i en suppeoppskrift, enten på grunn av tekstur, smelting eller smak. Velg mellom disse fem typene ost å bruke i suppeoppskriftene dine, så blir du ikke skuffet.
Hvilke Krydder Som Passer Til Suppe
Ulike krydder passer til forskjellige supper som kan kombineres med produktene som brukes. Du trenger ikke å sette alle krydderne sammen, du kan kombinere dem i henhold til dine preferanser. For supper med kjøtt er egnede persille, gurkemeie, karri, sort pepper, laurbærblad, pastinakk, muskat, varm rød pepper, basilikum.
Hemmeligheten Til Den Svake Japaneren: Suppe Med Kjøttboller Og Agurk
Selv om mange tror at japanerne bare er kjent for måten de tilbereder og serverer sushi på, er de også fakir når det gjelder å lage forskjellige supper. Alle er tilberedt med nyttige ingredienser, hvis kombinasjon er hemmeligheten til den tynne midjen til japanerne.
Krydderne Til Deilige Potetene Dine
Har du noen gang tenkt det fra poteter man kan tilberede alle slags retter - supper, lapskaus, salater, kjøttboller, rundstykker, hovedretter med poteter og til og med desserter. For at du ikke blir overrasket over vår siste tale, vil vi bare minne deg på de berømte potetdesserter som den skotske potetkaken eller østerrikernes potet-aprikos-dumplings.
Begynt Suppe Til Guinness Tilberedes Av Bosniske Kokker
Bosniske kokker vil angripe Guinness rekordbok med en av de mest ærverdige lokale delikatessene - kjører suppe . Mestrene til øsene har tilberedt en gryte med en diameter på 2,5 m, en høyde på 1 meter og en kapasitet på 4100 liter, som kan fylles til randen med deilig suppe.
