2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den glykemiske indeksen bestemmer hvor raskt blodsukkeret ditt vil stige etter å ha spist mat som er rik på karbohydrater. Det er en numerisk verdi som varierer fra 0 til 100.
Man trodde at den glykemiske indeksen bare skulle overvåkes av personer som har sukkerproblemer eller av diabetikere. Alle som bryr seg om helsen sin, bør overvåke disse verdiene slik at de ikke begynner å overdrive visse matvarer, og dette blir en helsefare. Å kontrollere den glykemiske indeksen din vil også hjelpe hvis du vil starte en diett.
Ulike matvarer har forskjellige verdier. De rikere på fiber, mat med lite kaloriinnhold, har en lavere indeks, og følgelig går vi ned i vekt takket være dem. Dette er matvarer som frukt, grønnsaker, fisk, magert kjøtt.
Matvarer som har høy glykemisk indeks, absorberes mye raskere av kroppen og sultfølelsen kommer tilbake, noe som får oss til å spise for mye.
Glykemisk matindeks (GI) per 100 g produkt. Verdiene til den glykemiske indeksen i de viktigste matvarene ser slik ut:
Matvarer med lav glykemisk indeks - kirsebær 22, grapefrukt 25, plommer 39, tørkede aprikoser 31, eple 38, gulrøtter (kokte) 39, pærer 37, bønner 30, linser, 29, bygg 25, soya 18, peanøtter 15, fruktose 22, melk (skummet) 32;
Matvarer som har gjennomsnittlig glykemisk indeksnivå (40 til 60) - appelsin 41, fersken 42, druer 46, moden banan 53, mango 56, grønne erter 48, poteter 52, mais (søt) 55, hvit spagetti 43, kli 42, pasta 45, laktose 46, rugbrød 50, havregryn mellom 50 og 55, mais 55, brun ris 55, mysli 56, hvete 54, popcorn 55, sjokolade 49, appelsinjuice 52, grapefruktjuice 48, eplejuice 41, ananasjuice 41;
Matvarer med høy glykemisk indeks (over 61) - rosiner 64, krystallsukker 65, ananas 66, hvitt brød mellom 70 og 72, pommes frites 75, gresskar 75, potetmos 80, bakte poteter 85, honning 88, hvit ris (57 til 90 per art), glukose 100.
Anbefalt:
Matvarer Med Lav Glykemisk Indeks
Mennesker som er stolte av sin gode helse, aner ikke hva den glykemiske indeksen er, men de av dere som lider av diabetes eller en annen mer alvorlig sykdom forbundet med nedsatt metabolisme, er kjent med dette konseptet. Årsaken til dette ligger i at de må bytte til et kosthold som unngår produkter med høy glykemisk indeks.
Glykemisk Indeks For Forskjellige Typer Kjøtt
Den glykemiske indeksen er en indikator som viser hvor raskt et produkt omdannes til glukose. Glukose er den viktigste energikilden i kroppen. Viser etter inntak av forskjellige matvarer hvor mye blodsukkernivået stiger. Den høye glykemiske indeksen indikerer at produktet konverteres raskere.
Glykemisk Indeks, Glykogen, Kalorier - Alt Du Trenger å Vite
Glykemisk indeks Den brukes til å måle hastigheten karbohydratmat blir brutt ned i glukose, som absorberes, øker blodsukkeret og gir kroppen energi. Matvarer med høy glykemisk indeks brytes raskt ned og er en rask energikilde. Matvarer med lav glykemisk indeks fordøyes saktere, slik at du føler deg mett lenger og bidrar til å opprettholde relativt konstante blodsukkernivåer.
Kosthold Med Lav Glykemisk Indeks
Nylig får de stor popularitet dietter med lav glykemisk indeks av mat. Et slikt kosthold er et kosthold som begrenser matvarer som dramatisk øker blodsukkernivået. Den glykemiske indeksen til hvert matprodukt overvåkes. Dette er en indikator som måler hvordan blodsukkeret ditt vil stige.
Frukt Med Lav Glykemisk Indeks
Frukt er en utmerket mat når du leter etter helseeffekter på den daglige menyen, da de inneholder mye vitaminer, mineraler og veldig lite fett. Fersk frukt er de som fører til preferanser, og den lave glykemiske indeksen til de fleste av dem gir dem topplassen, sammen med grønnsaker, i listen over sunne matvarer.
