2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Glykemisk indeks
Den brukes til å måle hastigheten karbohydratmat blir brutt ned i glukose, som absorberes, øker blodsukkeret og gir kroppen energi.
Matvarer med høy glykemisk indeks brytes raskt ned og er en rask energikilde. Matvarer med lav glykemisk indeks fordøyes saktere, slik at du føler deg mett lenger og bidrar til å opprettholde relativt konstante blodsukkernivåer.
Noen produkter med høy glykemisk indeks er hvitt sukker, honning, hvitt brød, potetmos, vannmelon og mer.
Matvarer med lav glykemisk indeks er epler, havre, kirsebær, fullkorn, belgfrukter og mer.
Glykogen
Dette er en av de to formene der energien fra karbohydrater er tilgjengelig for bruk av kroppen / den andre formen er glukose /. Mens glukose fra karbohydrater metaboliseres raskt og er en umiddelbar energikilde for kroppen, er det glykogen lagres i leveren og musklene for å gi kroppens energibehov i det lange løp. Når kroppen bruker opp tilgjengelig glukose, brytes det lagrede glykogen ned i glukose for å fortsette å levere drivstoff.
Kalorier
Dette er en enhet for å måle energiværdien av mat, samt energien som mottas og forbrukes av kroppen. Den vitenskapelige definisjonen av 1 kalori er mengden varme som trengs for å øke temperaturen på 1 gram vann med 1 grad Celsius. Dette er faktisk en så liten mengde at målingen på kalorier (kcal) vanligvis brukes. Én kilokalori tilsvarer 1000 kalorier.
Energiverdier kan også bestemmes i kilojoules / kJ /, da 1 kilokalori er lik 4,2 kilojoules.
Det daglige behovet for energi er forskjellig for hver person, ettersom de avgjørende faktorene er kjønn, alder og fysisk aktivitet. Vanligvis har de fleste matvarer gjennomsnittlig energibehov (vanligvis 2000 kcal) for sammenligning og tilnærming.
Anbefalt:
Glykemisk Indeks For Forskjellige Produkter
Den glykemiske indeksen bestemmer hvor raskt blodsukkeret ditt vil stige etter å ha spist mat som er rik på karbohydrater. Det er en numerisk verdi som varierer fra 0 til 100. Man trodde at den glykemiske indeksen bare skulle overvåkes av personer som har sukkerproblemer eller av diabetikere.
Matvarer Med Lav Glykemisk Indeks
Mennesker som er stolte av sin gode helse, aner ikke hva den glykemiske indeksen er, men de av dere som lider av diabetes eller en annen mer alvorlig sykdom forbundet med nedsatt metabolisme, er kjent med dette konseptet. Årsaken til dette ligger i at de må bytte til et kosthold som unngår produkter med høy glykemisk indeks.
Glykemisk Indeks For Forskjellige Typer Kjøtt
Den glykemiske indeksen er en indikator som viser hvor raskt et produkt omdannes til glukose. Glukose er den viktigste energikilden i kroppen. Viser etter inntak av forskjellige matvarer hvor mye blodsukkernivået stiger. Den høye glykemiske indeksen indikerer at produktet konverteres raskere.
Kosthold Med Lav Glykemisk Indeks
Nylig får de stor popularitet dietter med lav glykemisk indeks av mat. Et slikt kosthold er et kosthold som begrenser matvarer som dramatisk øker blodsukkernivået. Den glykemiske indeksen til hvert matprodukt overvåkes. Dette er en indikator som måler hvordan blodsukkeret ditt vil stige.
Frukt Med Lav Glykemisk Indeks
Frukt er en utmerket mat når du leter etter helseeffekter på den daglige menyen, da de inneholder mye vitaminer, mineraler og veldig lite fett. Fersk frukt er de som fører til preferanser, og den lave glykemiske indeksen til de fleste av dem gir dem topplassen, sammen med grønnsaker, i listen over sunne matvarer.
