2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Jegernes koner er ekte fakirer på kjøkkenet, som er klar over alt det som er vanskelig å forberede deilig vilt. De har den appetittvekkende aromaen av alle slags viltkjøtt på lang avstand, fordi det ikke er noen hemmeligheter for dem i smak, pynt og servering.
Dette gjelder imidlertid ikke de fleste husmødre, som sjelden har mulighet til å få viltkjøtt. Imidlertid er det vanskelig å finne ferskt villsvin eller hjortekjøtt i butikken ved siden av deg, for eksempel.
Og hvis du noen gang er så heldig, så lurer du på 100 per 100 hvordan slikt kjøtt tilberedes og hva som er de riktige sidene.
Vi vil ikke gå i detalj om hva slags spill som tilberedes, fordi du kan finne utallige oppskrifter om emnet. Vi vil se på hvilke garnityr vil være egnet for viltkjøttfordi det til din overraskelse i nesten alle tilfeller viser seg at de er fra frukt, ikke grønnsaker.
Her er noen flere detaljer:
1. Fruktpynt
Ifølge eksperter innen fransk mat, som vi vet er anerkjent over hele verden, er det ikke noe bedre pynt til spillet av frukt. Fra epler og pærer / foto over /, til fiken, einer og til og med bær. Du kan bake dem, glasere dem eller tilberede en saus fra dem til servering med spillet!
2. Pynt med sopp
Sopp kan serveres stuet sammen med aromatiske krydder og serveres separat eller tilsettes direkte i spillet, spesielt hvis det er igjen å la det surre over svak varme i en leirgryte.
3. Kastanjer
Ja, ristede kastanjer er veldig populære viltpynt i jaktfamilier.
4. Poteter
Enten stuet, bakt eller most (server aldri pommes frites til spill), poteter passer best til kanin, hjort og villsvin.
5. Stewed grønnsaker
Disse inkluderer hovedsakelig gulrøtter og erter, som du kan servere enten enkeltvis eller blandet, men stuet i smør, ikke kokt.
Vi vil ikke sette nummer 6 og best viltpynt, nemlig - et glass rødvin. Skål og ha det gøy!
Anbefalt:
Egnede Pynt Til Reker
Reker kan tilberedes på forskjellige måter. For eksempel kan vi koke, steke eller grille dem. Egnet for pynt med reker er grønnsaker og til og med noen frukter. Fra greenene kan du bruke: agurk, erter, mais, tomater, kirsebærtomater, brokkoli, blomkål, bambus og asparges.
Egnet Pynt Til Stekt Kjøtt
Avhengig av type stekt kjøtt for ham er passende forskjellige typer garnityr . Steken av bakte eller kokte poteter er egnet for stekt svinekjøtt. Stevet surkål er også egnet for svinekjøtt, samt forskjellige typer grønnsakspynt. Stevet eller kokt ris er mye passende pynt til stekt kjøtt , spesielt hvis risen dryppes med sausen fra å steke kjøttet.
Viktige Fakta Om Viltkjøtt
Viltkjøtt det er kanskje ikke blant favorittmatene til noen mennesker, men for andre er det en virkelig delikatesse. Bortsett fra å være veldig velsmakende, er det imidlertid også nyttig. Det er en kilde til mer protein, men på den annen side har det lavere fettnivå.
Hvordan Bevare Og Lagre Viltkjøtt
På grunn av sin struktur og spesifisitet lagres viltkjøtt på en bestemt måte for å forhindre ødeleggelse og for å bevare smaken. Hvis den blir stående i mer enn 24 timer ved romtemperatur, vil den uunngåelig ødelegge. Den sikreste måten å beskytte den på er gjennom kulde.
Tips For Matlaging Av Viltkjøtt
Viltkjøtt er en skikkelig delikatesse på bordet vårt og er mye mer nyttig enn kjøttet fra dyr oppdratt av mennesker til mat. Det deilige kjøttet fra ville dyr er delt inn i tre hovedgrupper - fjærvilt (fasaner, patroner, vaktler og andre); småvilt - kaniner og lignende dyr;
