2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I anledning den kristne høytiden St. Nicholas Day mottok lekfolkene som besøkte klosterkomplekset St. John the Forerunner i Kardzhali en veldig stor del fisk.
Til sammen 160 kilo fisk ble delt ut under den høytidelige liturgien, inkludert tradisjonell karpe, sølvkarpe, hvit fisk og makrell.
Hver porsjon veide 1 kilo slik at hver av de troende kunne ta fisken hjem.
Til ferien feiret far Marin fra kirken i Rezbartsi og far Karamfil fra kirken i Momchilovgrad en liturgi som de velsignet den utdelte fisken med.
Før delene ble gitt til folket, ble hver av dem opplyst.
Det er tradisjon å distribuere fisk på St. Nicholas Day i St. John the Forerunner i "Veselchane" -området, og i år er det det tredje.
De to foregående årene ble fisken kjøpt med personlige midler fra presten i tempelet - far Nikolai, og i år ble den mottatt av givere som ønsket å være anonyme.
I fjor hadde far Nikolai kjøpt 100 kilo fisk, som han delte ut til ferien.
Presten sa at han hadde tatt et slikt initiativ, ikke bare fordi han er en navnebror av i dag, men også fordi den kristne tradisjonen tilsier det.
Til dagens høytid tilbød gateselgere et bredt utvalg av fisk, og prisene var ikke mye forskjellige fra fjorårets.
Den billigste er klapperslangen - BGN 1,50 per kilo, og den dyreste fisken er havabbor, som selges fra BGN 13 til BGN 14,20 per kilo.
Prisen på tradisjonell karpe er mellom 5 og 5,50 leva per kilo.
Sølvkarpen når 3 lev per kilo, gjedda - 7 lev per kilo, og steinbit - 10 lev per kilo.
På gaten tilbyr handelsmenn også renset fisk, klar til å lage mat, for vertsens bekvemmelighet.
For en slik ørret betaler vertene, som ikke ønsker å bearbeide den selv, 9,50 BGN hver.
Regionaldirektoratet for mattrygghet og Forvaltningsbyrået for fiskeri og havbruk inspiserer massivt områdene som tilbyr fisk.
Ved konstaterte overtredelser vil bøter for handelsmenn variere fra BGN 100 til BGN 500.
Anbefalt:
Hvordan Velge Og Rense Fisk Til St. Nicholas Day
Vi trenger knapt å holde deg et nytt foredrag om fiskens nyttige egenskaper. Og barn er allerede overbevist om at fisk er en deilig og sunn mat fordi den er rik på essensielle aminosyrer, slik som metionin og cystin, som ikke syntetiseres av menneskekroppen.
På St. Nicholas Day Blir Hver Fisk Gull
Med tilnærmingen til en av de mest ærverdige ortodokse høytidene, St. Nicholas Day, begynte fiskehandlere å leke med priser. Etter at de mer observante av dem la merke til at innbyggerne i Varna hadde til hensikt å legge bonito, ikke karpe, på høytidsbordet, økte de straks verdien.
Bare 22 Kilo Fisk Ble Beslaglagt Av BFSA På St. Nicholas Day
Nesten 22 kilo avkjølt fisk var rettet mot ødeleggelse etter St. Nicholas inspeksjoner fra det bulgarske byrået for matsikkerhet. I dagene før ferien gjennomførte byrået 1067 inspeksjoner. Ulike nettsteder for salg og distribusjon av fisk og fiskevarer på kvelden før den kristne høytiden ble inspisert.
Billig Karpe Til St. Nicholas Day
Bulgarske fiskeprodusenter spår at tabellen til St. Nicholas Day i år blir betydelig billigere. Innenlandske handelsmenn forventer at markedet før ferien vil bli oversvømmet med billig karpe, som i år markerer rekordproduksjon. Overproduksjon av fisk vil føre til reduksjon i kommersiell pris.
Slik Gjenkjenner Du Fersk Fisk Til St. Nicholas-bordet
Enten det er karpe eller en annen type fisk, vil de fleste bulgarere følge tradisjonen for St. Nicholas Day vil tilberede en fiskerett. Det er imidlertid rundt høytiden mange urettferdige handelsmenn dukker opp, og derfor bør du være forsiktig med fisken som tilbys.
