2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Enten det er karpe eller en annen type fisk, vil de fleste bulgarere følge tradisjonen for St. Nicholas Day vil tilberede en fiskerett. Det er imidlertid rundt høytiden mange urettferdige handelsmenn dukker opp, og derfor bør du være forsiktig med fisken som tilbys.
Frisk karpe vil utvilsomt være den mest foretrukne også for denne St. Nicholas Day. Enten det er friskt eller ikke, kan du bedømme etter gjellenes farge - de skal være røde, ikke i mørke nyanser eller klebrig.
Spiselig fisk må være intakt. Dette betyr at det ikke skal være noen skader på den. Vektene må være glatte, skinnende og godt festet til huden.
Slimet på fisken skal være helt gjennomsiktig og ikke overskyet. Hvis det frigjør et annet ubehagelig fett enn den karakteristiske lukten av fisk, må du ikke kjøpe fisk fra denne forhandleren.
Den stående fisken er også gjenkjennelig ved å føre fingrene over huden. Hvis de setter spor, er ikke fisken fersk. Øyene til fersk fisk er gjennomsiktige og klare, ikke overskyet.
Fiskehandlere må ha et varedokument, et veterinærsertifikat og dokumenter som tillater handel med fisk, ifølge BFSA.
Det er bedre å kjøpe fisken hele, ikke filetene, for hvis den blir kuttet, vil det være vanskeligere å bedømme om den er fersk.
Food Agency råder deg til ikke å kjøpe fisk fra mistenkelige gjenstander som bilstammer og uregulerte boder, da disse produktene ikke har blitt inspisert av kontrollmyndighetene, og ved å konsumere dem kan du sette helsen din i fare.
BFSA vil inspisere alle nettsteder som tilbyr fisk til seg selv St. Nicholas Day. Fiskedammer, kommersielle steder, produksjonssteder og grossist- og detaljhandel med mat, samt serveringssteder, vil bli inspisert.
Fiskens holdbarhet, lagringstemperatur og opprinnelsesdokumenter vil bli overvåket.
Her er noen fiskeoppskrifter og karpeoppskrifter.
Anbefalt:
Hvordan Velge Og Rense Fisk Til St. Nicholas Day
Vi trenger knapt å holde deg et nytt foredrag om fiskens nyttige egenskaper. Og barn er allerede overbevist om at fisk er en deilig og sunn mat fordi den er rik på essensielle aminosyrer, slik som metionin og cystin, som ikke syntetiseres av menneskekroppen.
Dr. Baykova: Slik Gjenkjenner Du Den Virkelige Osten
Osten på det bulgarske markedet er trygt for forbruk. Det er noen problemer knyttet til kvaliteten, men vi jobber med forbedringen, sa Dr. Alexandra Borisova fra det bulgarske mattrygghetsbyrået på BTV. Under sitt gjesteopptreden i showet I morges forklarte sjefen for Food Control Directorate ved BFSA, Simeon Prisadashki fra Association of Dairy Producers i Bulgaria, ernæringsfysiolog Prof.
Slik Gjenkjenner Du Den Ekte Gule Osten I Butikken
På markedet i vårt land kan du se at det er et stort utvalg av forskjellige ostetyper. Men ikke alle produkter kan merkes ekte gulost . Her hvordan gjenkjenne ekte gulost i butikken - se nyttige tips i følgende linjer: 1. Ikke la deg lure av den lave prisen på produktet Dessverre, i gul ost, som i alle andre naturlige produkter, er det forfalskninger.
Hvordan Lage Fersk Fisk Til Sushi
Sushi fisk må være rå. Denne troen er grunnlaget for japansk mat, som antar at naturen ikke kan og ikke bør forbedres eller korrigeres på noen måte. Og selv om det er oppskrifter der fisk blir kokt eller bakt, anses dette som et stort kompromiss.
Slik Gjenkjenner Du Bortskjemt Mat (unntatt Etter Lukt)
Ulike matvarer ødelegger på en annen måte. Noen varer lenger og andre er kortere. I de fleste tilfeller lukten og typen mat de forteller oss når det er på tide å kaste det. Men det er også produkter der det er nesten umulig å forstå når de er spiselige og når utløpsdatoen er utløpt .
