2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Melk er en næringsbiologisk væske som dannes og lagres i brystkjertelen til pattedyr. Melk er det eneste produktet naturen har skapt for å mate de yngre generasjonene. I vårt land er sau-, kumelk og geitemelk den vanligste. La oss se nærmere på egenskapene og egenskapene til sauemelk.
De unike egenskapene til sauemelk har vært kjent siden antikken.
Den har en delikat fargetone og veldig høy smak. Sauemelk er et favorittprodukt av mange bord, men mesterskapet tilhører fortsatt kumelk.
Sauemelk er ekstremt populær i Hellas, Italia, Sentral-Asia og Midt-Østen.
Sammensetning av sauemelk
Når det gjelder kjemisk sammensetning, overgår sauemelk betydelig kumelk. Sauemelk inneholder mye større mengder fett, kalsium, protein, kobolt og fosfor. B-kompleks vitaminer er også mer. Sauemelk er ekstremt rik på utskiftbare og essensielle fettsyrer. Det absorberes veldig godt av kroppen.
Sauemelk inneholder store mengder vitamin A og vitamin D. Dens smak og lukt bestemmes i stor grad av capric og capric syre i fettene. Den hvitere fargen på sauemelk skyldes det lavere innholdet av pigmentet karoten.
100 g sauemelk inneholder 95 kcal, 5,4 g protein, 6 g fett og 5 g karbohydrater.
Valg og lagring av sauemelk
Kjøpe sauemelksom oppbevares i kjøleskapet. Sørg for å se på etiketten, som skal inneholde informasjon om produsenten og utløpsdatoen. Oppbevar sauemelk i kjøleskapet, men ikke i dørhyllene, da hyppig åpning kan føre til at produktet ødelegges raskere.
Sauemelk i matlaging
Smaken av sauemelk er mye nærmere den fra kumelk. Sauemelk kan brukes i absolutt alle oppskrifter som inkluderer geit- og kumelk. Sauemelk brukes til å lage noen av de deiligste oster, gulost og yoghurt. Det er viktig å merke seg at sauemelkost foretrekkes selv av folk som generelt ikke er fans av dette produktet.
Sauemelk brukes til den tradisjonelle skøytebanen. Silet sauemelk kombineres med forskjellige frukter, honning eller valnøtter og blir en fantastisk dessert.
Fordeler med sauemelk
Det høye innholdet av kalsium og sink gjør det ekstremt bra for helsen. Inntak av store mengder kalsium er obligatorisk etter hver alvorlig og svekkende sykdom. Sink er viktig for sunn hud. Forholdet mellom kalsium og fosfor i melk er nesten perfekt, noe som gjør det veldig enkelt å fordøye.
Sauemelk er et verdifullt verktøy i kampen mot osteoporose, for i tillegg til kalsium inneholder den også veldig store mengder vitamin D. Hvis du lider av laktoseintoleranse, er det best å vende seg til sauemelk, fordi laktose i den ikke er like farlig som i geitemelk og kumelk. Sauemelk forbedrer magesystemets arbeid.
De helbredende egenskapene til sauemelk er i stor grad relatert til de lett fordøyelige delene av mineraler og vitaminer som finnes i den. Dette gjør det til et virkelig uvurderlig terapeutisk produkt, som ofte foreskrives for å forhindre kalsium, folsyre og vitamin B12-mangel.
Sauemelk har en gunstig effekt på astmatikere og de som lider av alvorlige hudsykdommer. Det er en perfekt blodrenser.
Resultatene av en studie utført i Firenze viser at regelmessig inntak av sauost hjelper kroppen til å nøytralisere markørene som er forbundet med hjertesykdommen.
Det ble også funnet at sauemelk er ekstremt rik på linolsyre, noe som hjelper til med å få til positive endringer i formidleren av betennelse og dannelsen av aterosklerotiske plakk på veggene i blodkarene.
Anbefalt:
Om Fordelene Med Sauemelk
Sauemelk er veldig velsmakende og næringsrik. Den har en rik og rik, delikat og litt søt smak. Tettheten til denne melken er høyere enn kumelk og geitemelk. Den inneholder viktige B-vitaminer. Osten fra sauemelk det foretrekkes ofte selv av folk som ikke liker ost i det hele tatt fordi de ikke liker smaken av kumelkost.
Kumelk Er Rikere På Vitamin D Enn Sauemelk
Ulike faktorer disponerer flere og flere mennesker for å konsumere annen melk enn kumelk - geit, sau, mandel, laget av soya og andre. Årsakene er ofte laktoseintoleranse i kumelk eller preferanser for andre smaker av de tilbudte meieriproduktene.
Bevist! Rhodope Sauemelk Helbreder
Meieriproduktene fra Rhodopene er ordspråklige med sin unike smak. Men de er verdifulle ikke bare på grunn av deres kulinariske egenskaper. Sauemelk og ost, oppnådd i dette mystiske hjørnet av Bulgaria, har den høyeste sammensetningen av antikreftstoffer og hjelper til med å forhindre ulike typer kreft.
Sauemelk Fra Rhodopene Stopper Svulster
Nylig har en annen av våre nasjonale skatter blitt testet. Resultatene beviste ikke bare de antatte fordelene, men fant også andre. Et bulgarsk-sveitsisk-tysk team ble utsatt for en serie tester og forskning på sauemelk hentet fra flokker i over 1200 m høyde.
