2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Catechins er naturlige polyfenoler, som er opptil 100 ganger mer effektive enn vitamin C, for å bekjempe nøytralisering av frie radikaler. Katekiner tilhører gruppen flavonoider. Utvilsomt er katekiner en av de kraftigste antioksidantene, som har en rekke helsemessige fordeler, og inntak av mat og drikke med katekiner gjør underverker.
Fordeler med katekiner
Hovedegenskapen til katekiner er å styrke veggene i kapillærene og samtidig legge til rette for absorpsjon av vitamin C. De binder seg til frie radikaler i kroppen - giftige forbindelser, tungmetaller, giftstoffer.
I følge den nyeste forskningen kan katekiner effektivt undertrykke utviklingen av visse typer brystkreft, veksten av svulster og gjentakelsen.
Katekiner beskytter også mot kreft i hud, bukspyttkjertel, lunge og endetarm. De forhindrer DNA-skade og bremser prosessen med aterosklerose.
Catechins hemme veksten av antibiotikaresistente stafylokokkbakterier, som kan forårsake en farlig og til og med livstruende infeksjon.
Catechins er sterke antibakterielle og antivirale midler, noe som gjør dem effektive i en rekke sykdomstilstander.
Katekiner er bra for folk som spiser mat med høyt kolesterol fordi de holder kolesterolnivået innenfor normale grenser. Beskytt mot tannråte og tannkjøttproblemer.
Den beste kilden til katekiner er grønn te. Det finnes betydelige mengder verdifulle stoffer i den, hvorav de mest kjente er epicatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin og epigallocatechin gallate.
Den siste katekinen er i de største mengdene. Det er viktig å merke seg at grønn te har 25-100 ganger mer antioksidantaktivitet enn vitamin E og C.
Det er ekstremt viktig for menneskers helse på grunn av det ekstremt høye innholdet av katekiner i det. Grønn te kjøler kroppen om sommervarmen og tilpasser kroppstemperaturen til utetemperaturen.
Bare ni minutter etter å ha drukket teen, åpner porene i huden, kroppstemperaturen faller med 1-2 grader, og en person begynner å føle seg komfortabel under varmen.
Grønn te reduserer risikoen for hjerteinfarkt, og i kombinasjon med en sitronskive absorpsjonshastigheten på katekiner i mage-tarmkanalen stiger opptil fire ganger.
Grønn te fremskynder stoffskiftet og fettforbrenningen, forbedrer insulinfølsomheten og glukosetoleransen.
Forskning viser at regelmessig bruk av grønn te er høy i katekiner i tre måneder fører til betydelig vekttap, midjeomkrets og fett i kroppen, som som vi alle vet er veldig farlig.
Epicatechin i epler har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet; forlenger livet og forynger kroppen; renser kroppen for skadelige stoffer; forbedrer fordøyelsen forbedrer blodsirkulasjonen.
Kilder til katekiner
Som det viste seg, finnes katekiner i de største mengdene i grønn te. De finnes også i druer, druesaft, vin, epler.
Mørk sjokolade er en av de deiligste kildene til verdifulle katekiner. Konsentrasjonen av katekiner i den er fire ganger høyere enn i svart te.
Skader fra katekiner
Gravide, ammende og personer med arytmi bør ikke konsumere mer enn to kopper grønn te om dagen. Overdreven bruk av katekiner kan ha en toksisk effekt, så den bør ikke overdrives.
