2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Magiens vin har vært kjent siden antikken. Romerne, grekerne og alle deres samtidige respekterte smaken og saligheten til den berusende drikken.
Den unike smaken av italiensk mat og pittoreske pastorale regioner i kombinasjon med vinfremstilling, gjør Italia til et ideelt reisemål for vinturisme.
De forskjellige variantene av italienske viner produsert i det sensuelle landet får stadig mer popularitet. Her er de som er kjent som de beste.
1. Chianti
I århundrer er regionen Toscana kjent for sine Chianti-viner, samt representanter for Vin Santo-sorten. Chianti er en av de eldste vinene, produsert i minst 700 år. Chianti er en av de mest italienske vinene, og bak berømmelsen ligger dens utrolige smak og mange års erfaring i produksjonen.
Navnet oppsummerer en gruppe rødviner, blant hvilke det er 7000 varianter. Chianti er dominert av Sangiovese-sorten, som suppleres med mettet canyonfarge og andre varianter.
De karakteristiske egenskapene til Sangiovese er høy syre, middels til høy tannin og høyt alkoholnivå. En litt oransje tone i den ellers glødende fargen på vinen observeres ofte.
2. Barolo
I likhet med Bordeaux-viner trenger Barolo-viner lang aldring for å kunne vise sine beste smakegenskaper. Dette er en periode på ikke mindre enn 10 år. Denne sorten har en utrolig fruktkonsentrasjon og høye tanniner, noe som krever lang aldring. Gjennom århundrene har Barolo fått kallenavnet "Wine for Kings and King of Wines".
3. Nebiolo
En annen rød italiensk variant, oppkalt etter tåken som er typisk for Piemonte-regionen (nebbia - tåke). Nebiolo-viner har høy tetthet, høy alkoholkonsentrasjon og eksepsjonell kompleksitet. Fioler, bjørnebær, bringebær og til og med sjokolade kan oppdages med tanke på aroma og smak.
Denne sorten er eksepsjonell fordi den ikke dyrkes nesten noe annet sted enn i Italia. Det er ekstremt pretensiøst, da det trenger høy høyde, men også god beskyttelse mot kulde og vind.
4. Pinot-spill
Spesialister ser etter røttene til Pinot Gris i Frankrike, men de mest aromatiske vinene av denne sorten produseres i Italia. Italiensk Pinot Grigio vil trollbinde deg med sin milde aroma og harmoniske smak. Det smaker friskt og har en utmerket syrebalanse.
Hver slurk av den vil fylle ditt vesen med en rik aroma av sitrus, sitroner eller pærer. Fargen på italienske Pinot Gris kan være gylden eller hvit, til og med rosa. Gjennom årene modner eliksirene til denne druen og former deres kvaliteter.
5. Marsala
Sørg for å prøve den berikede Marsala-likørvinen, som er laget i de sicilianske byene Marsala og Trapani. Det sammenlignes ofte med Porto-vin, og som det brukes i matlaging fordi det gir en subtil smak til retter tilberedt med den.
Marsala vil overraske sansene dine med aroma av vanilje, brunt sukker, tamarind eller aprikoser. Noen forbinder aromaen med honning, valnøtter, urter, tobakk eller kirsebær.
Den har en unik smak som vagt ligner høykvalitets sherry. Gjennom årene intensiveres smaken og får en enda klarere profil. Interessant nok var Marsala-vin admiral Nelsons favorittdrink.
Anbefalt:
Det Kommer Som Influensa, Men Det Er Det Ikke! Her Er Urtene Som Vil Kurere Den
Disse nyttige urteoppskriftene refererer til en relativt mild sykdom som er forårsaket av virus som ikke har noe med influensavirus å gjøre, men forårsaker et lignende klinisk bilde og symptomer. 1. Urteoppskrift med sort hyllebær og mynte mynteblader - 25 g svarte eldreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Det Beste Av Den Spanske Vinlisten
Spania er definitivt landet med det største området med vingårder, ikke bare i Europa, men over hele verden. Til tross for dette er det bare tredje i vinproduksjon etter Frankrike og Italia med rekordeksport. Årsaken er de lave avlingene på grunn av det varme og tørre klimaet som er typisk for den iberiske halvøya.
Tilbered Den Perfekte Italienske Lasagnen Med Disse Tipsene
Italiensk matkultur bugner av oppskrifter med uforlignelig smak, som har blitt ekstremt viktige i våre moderne preferanser. Lasagne er en av de rikeste, likte og appetittvekkende rettene, den første omtale er med ordet lasanum. Dette er navnet på retten som retten opprinnelig ble tilberedt i.
Tiramisu - Den Favoritt Italienske Desserten
Utvilsomt er den mest berømte desserten i italiensk mat tiramisu. Oversatt fra italiensk tiramisu betyr Cheer me up! . Det er en kake laget av kjeks dynket i kaffe, spredt med Mascarpone-ostekrem og drysset med bitter kakao. Flere forskjellige rapporter indikerer det tiramisu stammer fra Treviso og mer presist - restaurant Le Beccherie.
Gjør Ham Til Den Italienske Kjærlighetskaken Castagnacho, Slik At Den Blir Din For Alltid
Den italienske regionen Toscana er ikke bare stolt av sin gode vin, men også dens dessert kastanje , hvis appetittvekkende utseende er ledsaget av et eventyr om oppskriften hans. Desserten er tilberedt siden eldgamle tider, og i denne tiden ble det bare brukt vann, olivenolje og kastanjemel til Castagnacho.
