2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Utvilsomt er den mest berømte desserten i italiensk mat tiramisu. Oversatt fra italiensk tiramisu betyr Cheer me up!. Det er en kake laget av kjeks dynket i kaffe, spredt med Mascarpone-ostekrem og drysset med bitter kakao.
Flere forskjellige rapporter indikerer det tiramisu stammer fra Treviso og mer presist - restaurant Le Beccherie. Faren hans var konditoren Roberto Linguano, kalt Loli.
Imidlertid indikerer andre data fødestedet til denne desserten Siena, Italia. Den ble utarbeidet til ære for besøket av den toskanske hertugen Cosimo Medici III. Den høyeste personen likte kaken så godt at han kalte den Duke's Soup.
Etter besøket i Siena fortsatte hertugen sin reise rundt i landet. Oppskriften på tiramisu ble igjen i Firenze, på det tidspunktet et verdensintellektuelt senter. Dette la grunnlaget for den fantastiske herligheten til denne suppen.
Svært snart ble tiramisu populær ikke bare blant lokalbefolkningen, men også blant utlendinger. Dermed ble oppskriften overført til England, hvor den fikk navnet English Soup and Trifle.
De første skriftlige opptegnelsene om tiramisu ble oppdaget ganske sent, først i det 20. århundre.
Store kokker som Massimo Alberini, en av de store ekspertene innen italiensk mat, definerer tiramisu som et dårlig håndverk og inkluderer det ikke i kokebøkene sine. Antonio Picinardi inkluderte desserten bare i den andre utgaven av sin Dizionario di Gastronomia i 1993.
Den opprinnelige tiramisuoppskriften inkluderer kjeks, egg, sukker, kaffe, mascarponeost og kakao. Den opprinnelige formen på kaken var rund.
Over tid, og spesielt på grunn av selskapets informasjonskapsler, går vi over til bruk av en rektangulær eller firkantet panne.
Gjennom årene har mange kulinariske mestere prøvd å endre noen av hovedingrediensene i tiramisu, for eksempel kaffe.
Det er mange varianter av favorittkaken vår - tiramisu med bær, sitron, jordbær, ananas, yoghurt og bringebær, men den mest populære er den klassiske tiramisuen.
Se også noen uimotståelige oppskrifter på tiramisu: Tiramisu med sjokolade, Ostekake Tiramisu, Sitron tiramisu, Tiramisu uten egg.
Anbefalt:
Favoritt Italienske Desserter
Italia er ikke bare kjent for byer som Venezia, Roma, Milano, Firenze og mange andre, for sine naturlige attraksjoner, sine vakre strender og de majestetiske Alpene og Dolomittene, men også for å være mote, kunst, forfattere, diktere, kunstnere og musikere.
Spetzle - Favoritt Tysk Nudler
Spetsle er en type nudler laget med egg. Denne typen nudler er en del av det tyske tradisjonelle kjøkkenet. Selve navnet kommer fra ordet spatz, som betyr liten spurv. Bortsett fra Tyskland tilberedes denne nudelen også i Østerrike, Sveits, Ungarn, så vel som i regionene Alsace og Syd-Tirol.
Desserten Som Drepte Kongen
Mange av våre mest kjente retter er knyttet til mange berømte historier som vi ofte liker å huske. Den du sannsynligvis ikke kjenner til, er imidlertid en Svensk monark og hans favoritt svenske dessert kalte semla. Noe som til slutt førte til hans uventede død.
Smøret I Desserten - En Unik Følelse Av Sødme
Smør og dets enestående smak av melk og fløte er en spesielt verdifull hjelper både til frokost og i forskjellige sauser og spesialiteter. Men ikke mindre er hans bidrag til den deiligste av deilige matverdener, for desserter. Du vil ikke gå galt.
Desserten På Sommeren! Tre Geléer Du Vil Bli Forelsket I
Som i de fleste nasjonale retter, så serveres forskjellige søte delikatesser på russisk til dessert. Disse er vanligvis pepperkaker, cottage cheese-kaker, sylteagurk, kaker, puddinger, mus eller gelé . Av spesiell interesse er sistnevnte, som selv om de ikke ble oppfunnet i Russland, har de blitt en tradisjonell Russisk dessert .
