Guacamole - Litt Eksotisk På Kjøkkenet

Innholdsfortegnelse:

Video: Guacamole - Litt Eksotisk På Kjøkkenet

Video: Guacamole - Litt Eksotisk På Kjøkkenet
Video: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe 2024, November
Guacamole - Litt Eksotisk På Kjøkkenet
Guacamole - Litt Eksotisk På Kjøkkenet
Anonim

Guacamole er en tallerken med meksikansk mat, som tilberedes veldig raskt og enkelt. Det er et flott tillegg til forskjellige retter, det er også egnet for å spise med toast. Oppskriftene du kan finne på guacamole er uendelige og alle hevder å være originale.

Faktisk, i hver del av Mexico tilberedes det forskjellig - noe produkt tilsettes, klippes annerledes osv. Men uansett hvilken oppskrift du bruker eller hvilken du kommer over, er det ett produkt i guacamole - avokado. Dette er hoveddelen av denne meksikanske eksotiske oppskriften.

Du kan finne guacamole definitivt som grønn meksikansk lyutenitsa, grønn saus og andre, men sannheten er at dette bokstavelig talt er en avokadosaus. Det spanske navnet er guacamole og kommer fra det azteke ordet Ahuacamolli (ahuaca-muli). Aztec-indianerstammen var den første som gjorde det guacamolesom selvfølgelig ikke er helt det samme som i dag.

Tidligere ble det i tillegg til knust avokado tilsatt tomater og litt løk, men faktisk til og med i dag tilberedes den deilige sausen med disse tilsetningsstoffene. Over tid ble denne sausen veldig populær selv i Vest-Europa.

Guacamole er et ekstremt velsmakende og nyttig tillegg til enhver bakt tallerken, fordi avokado inneholder mange nyttige stoffer - 35% mer kalium enn bananer, vitamin B, E, K, omega 3 fettsyrer. Den tilberedes som følger:

guacamole
guacamole

Guacamole

Nødvendige produkter: 2 modne avokadoer, en liten løk, 1 fedd hvitløk, 1 tomat, en halv sitron, salt, 2-3 ss olivenolje

Fremstillingsmetode: For å plukke en moden avokado må den være mykere å ta på. Det er også bra for tomaten å være myk. Mos avokado og tomat med en gaffel, og tilsett deretter finhakket løk, knust hvitløk, salt etter smak, saften av en halv sitron og olivenolje. Hvis du liker krydder, kan du sette en klype - to koriander. Og i tilfelle du liker varm, finhakk en halv paprika og tilsett den i guacamole. For mindre krydder, tilsett 1 ts varm pepper.

Anbefalt: