Hvordan Behandle Brød?

Video: Hvordan Behandle Brød?

Video: Hvordan Behandle Brød?
Video: SURDEJSBRØD | BEGYNDER OPSKRIFT | Lær at lav dette smukke brød i hånden | Bag med surdej 2024, November
Hvordan Behandle Brød?
Hvordan Behandle Brød?
Anonim

Brød gjør også vondt, og mange av oss har opplevd dette problemet uten å vite det. Det har sikkert skjedd deg: du kjøper brød som ser perfekt ut, og om morgenen legger du merke til at det er mugg på det.

Selvfølgelig bestemmer du umiddelbart at du bare ikke la merke til det mens du handlet. Så ser du på utløpsdatoen og ser at den ikke har utløpt. Årsaken er i sykdommen med brød, og mer presist av mel.

Det lider av mycelium som blir til mugg. Miniatyrsporer syntetiserer mykotoksiner, og hvis du spiser slikt brød, er det som om du svelger ekte gift. Noen ganger kutter brukere det berørte stykket og tror de har løst problemet.

Dette er imidlertid en misforståelse, da skadedyr trenger veldig dypt inn i brødet og noen ganger ikke engang er synlige for det blotte øye. Brødet vil ikke bli reddet fra å brenne seg i ovnen, fordi det bare brenner overflatelaget på formen.

Form på brødet
Form på brødet

Den eneste sjansen til å bruke slikt brød er å kutte det i nesten gjennomsiktige skiver og steke det på begge sider. Dette kan imidlertid bare gjøres hvis infeksjonsgraden ikke har spredt seg til hele brødet.

Etter at du har kjøpt brødet, ta det ut av plastposen, fordi det er et gunstig miljø for utvikling av mugg. Oppbevar den i en tre- eller emaljert eske, og om sommeren - i kjøleskapet.

Den farligste er potetsykdommen til brød. Det er forårsaket av den såkalte potetstammen. Når smittet med det i en eller to dager, blir innsiden av brødet til en hvit klebrig masse. Dette er en ekte gift og skal ikke spises.

Anbefalt: