2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis Cuba kun er kjent for deg for salsa, rom, sigarer og Fidel Castro, bør du vite at du har savnet en veldig viktig del av kubansk kultur og ånd, nemlig delen med de tradisjonelle rettene i regionen.
Det som er unikt med det kubanske kjøkkenet er at det inneholder mange ting, ganske enkelt og enkelt ved første øyekast, men veldig annerledes og deilig enn noe du har prøvd så langt. Smaken av kubanske retter er påvirket av afrikansk, spansk og asiatisk mat, noe som gjør den enda mer fargerik.
Noen av de mest brukte råvarene er ris og mais.
Oksekjøtt, hestekjøtt og bønner er ofte til stede i sine tradisjonelle retter. De spiser og kimbombo, stumme og hertug, disse tre kulturene er faktisk rotvekster og ikke veldig kjent i europeiske retter, men mye brukt og elsket på Cuba.
En må-ha på en tradisjonell kubansk middag er en rett med bønner, ris og en slags kjøtt. Kikerter og erteretter tilberedes ofte. Retten som er typisk for kubansk mat inkluderer ris, egg og noen få bananer. Den kokte risen krydres med de stekte bananbitene, og det er 1-2 stekte egg på.
Kreolsk ahiako - inneholder mange produkter i seg selv, da vi faktisk kan oversette navnet på retten. Det tilsettes mange rotgrønnsaker, som vi nevnte er ukjente for vårt kjøkken, i tillegg til poteter, svinekjøtt, mais, bananer av to typer - moden og grønn, samt røkt kjøtt. Det høres litt forvirrende ut, så vel som den kjente "potten med druer" i vårt land, men hvis noen vet, kan vi bli overrasket etter å ha prøvd den.
Piccadilly er en blanding av kjøttdeig (vanligvis svinekjøtt og storfekjøtt), der grønnsaker og tomater tilsettes. Bananer på Cuba æres og brukes ganske ofte, det er til og med en spesiell type bananer som ikke spises rå, men bare tilberedes som steiner.
Det er stekte grønne bananer ved hjelp av følgende teknologi - de blir stekt godt og deretter moset. Neste trinn er steking og servering igjen.
Hvis du ber om tradisjonelle retter og de serverer deg chicharones, du vil nok kjenne dem igjen - dette er svinegrever fra bacon. Moros og kristianos - en rett som inneholder svarte bønner og ris.
Dette kubanske kjøkkenet ser ikke ut til å være så enkelt - blandingen av alle disse smakene søt og salt, men også fettete - kan være litt rart for oss som er vant til oppvasken, men det ville være en virkelig fornærmelse. Å gå til Cuba og ikke prøv minst en av de typiske rettene i regionen.
Det er ikke mange overraskelser i krydderne de bruker mest - hvitløk og løk, svart og rød pepper, spisskummen, persille og oregano.
Maten serveres alltid varm sammen med et glass øl eller en eller annen alkoholholdig cocktail. Og når du først har spist deilig, kan du nå unne deg salsa, rom og sigarer til daggry.
Anbefalt:
Hva Vet Du Om Kubansk Mat?
Kubansk mat er en magisk kombinasjon av spansk, afrikansk, indisk og lite asiatisk påvirkning. Forresten, dette er hovedingrediensene i den kubanske nasjonen. De spanske erobrerne og afrikanerne, brakt som slaver som kreolene stammer fra, dvs.
Verdensretter: Kubansk Mat
Kubansk mat uttrykkes vanligvis med veldig enkle retter som inneholder ingredienser som er typiske for Karibia, og er basert på mange folks kulinariske tradisjoner. Kubansk mat er påvirket av spansk, fransk, afrikansk, arabisk, kinesisk og portugisisk kultur.
Hemmelighetene Til Den Saftige Fyllingen Til Lasagne
Det er hundrevis av oppskrifter på lasagnestopp, som varierer avhengig av den italienske regionen, hvor de har blitt tilberedt i mange år. I noen deler av Italia lages lasagne bare med tomatsaus, i andre - bare med Béchamelsaus. Både kjøttdeig og skinke, forskjellige typer salami og sjømat kan brukes til lasagnefyllingen.
Nydelig! Disneyland Food Avslører Hemmelighetene Til Italiensk Mat
En gourmetpark for tradisjonelle italienske retter bygges for tiden i nærheten av byen Bologna. Stedet, som mange sammenligner med Disneyland Food, tar ikke bare sikte på å fremme tradisjonell mat i disse landene, men også å bidra til å spre lokale tradisjoner.
Desi Banova - En Fakir Innen Kubansk Mat
Den kubanske ambassadøren anerkjente Desi Banova og Geri Doncheva som fakirs i kubansk mat, og "Miss Silicon" vant med Hemingways favorittcocktail. Skjønnheter konkurrerte om den beste "gamle kjolen" og den deiligste banankocktailen.
