2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
70 prosent av olivenoljen som selges i alle land er ikke av god kvalitet i det hele tatt. Dette viser en nylig studie fra US Department of Agriculture. I vårt land kan imidlertid mengden falsk olivenolje være enda høyere, skriver 24 Chassa.
De største svindlene er laget med olivenolje, som regnes som den høyeste kvaliteten eller såkalt ekstra jomfru. Som regel skal denne typen kun tilberedes fra de beste oliven, da oljen ekstraheres mekanisk ved en temperatur på 27 grader.
På grunn av den høye prisen produseres ekstra jomfru også av mindre utvalgte oliven, og solsikke- eller rapsolje kan også finnes i olivenoljen.
For et år siden fant det lokale matbyrået en stor mengde ekstra jomfruolivenolje i en populær kjede, noe som egentlig ikke var tilfelle. Etter en etterforskning ble det klart at den aktuelle oljen kom i tanker fra Hellas og ble tappet på flaske i en landsby i Plovdiv.
Food Agency i Bulgaria utfører inspeksjoner for det meste etter signaler fra forbrukere, og det har derfor ikke funnet sted en massespesialisert inspeksjon av markedet så langt. I EU er imidlertid produksjon og handel med flytende gull ganske regulert.
Det er syv forskrifter for olivenolje. I vårt land er ting som omvendt, og ingen normative handlinger sier noe spesifikt om olivenolje. Derfor har vi all grunn til å tro at mengden forfalsket olje er mer enn 70 prosent.
Indikatoren som bestemmer kvaliteten på olivenolje er surheten. I følge den siste forskriften for ekstra jomfru, må den være under 0,8 prosent. I følge eksperter kan kvalitetsolivenolje gjenkjennes av farge og smak.
Ekte smør skal være grønnaktig til brun i fargen og smake bittert. En forutsetning er at stoffet lukter oliven.
Forbrukerne kan gjette om en olivenolje er av god kvalitet ved å plassere den i kjøleskapet. Hvis det ikke er en forfalskning, vil den etter 2-3 timer tykne og bli hvit, og hvis den tas ut igjen, vil den etter noen timer gjenvinne sitt opprinnelige utseende, forklarer matteknolog Eng. Drobenov.
Anbefalt:
Potetmos Viste Seg å Være En Supermat For Idrettsutøvere
Folk som driver sport aktivt , de trenger et spesielt næringsrikt kosthold for å holde kroppen i perfekt stand. Blant næringsstoffene som passer for idrettsutøvere er karbohydrater av stor betydning. De bør utgjøre over 50 prosent av kaloriene som trengs for dagen.
De Innfødte Birøkterne Bestemte Seg! De Vil øke Prisen På Honning
Prisen på honning vil stige med mellom 50 stotinki og 1 lev per kilo, kunngjorde styrelederen for Unionen av bulgarske birøktere Mihail Mihailov til Darik Radio. Vanligvis er tendensen at prisen er høy i begynnelsen og deretter faller. Nå tror jeg imidlertid at prisen vil bli høyere.
Hvitt Brød Viste Seg Nyttig
De siste årene har det vært økende debatt om hvor skadelig hvitt brød er og hvordan vi skal unngå å spise det. En ny studie viser imidlertid at hvitt brød har en god effekt på helsen vår, da det øker antall gode bakterier i magen og dermed beskytter mot sykdom.
Den Dyreste Whiskyen I Verden Viste Seg å Være En Falsk
Den dyreste skotsk whiskyen - McAllen, som ble tilbudt på et av hotellene i feriestedet St. Maurice, viste seg å være falsk. Begrenset opplagsflaske, som sies å være produsert i 1878, var ikke annerledes enn vanlig whisky, som du kan bestille på hvilken som helst bar.
Se Hva Et Mirakel Kirsebæreddik Viste Seg å Være
Alle nyttige stoffer fra kirsebær i kirsebæreddik er fullt bevart. Dette er en drink som har vært kjent og brukt siden antikken. Den er ekstremt rik på mange organiske syrer - sitronsyre, eplesyre, oksalsyre og andre. Det er proteiner og en rekke vitaminer, inkludert -vitamin C, vitamin P, B-gruppe vitaminer og andre, samt mineralsalter - fosfor, kalium, kalsium, magnesium, jern, etc.
