Hvitt Brød Viste Seg Nyttig

Video: Hvitt Brød Viste Seg Nyttig

Video: Hvitt Brød Viste Seg Nyttig
Video: Hemmeligheten bak grytebeltebrød: hvordan unngå at brød faller ut etter å ha blitt plassert i ovnen? 2024, Desember
Hvitt Brød Viste Seg Nyttig
Hvitt Brød Viste Seg Nyttig
Anonim

De siste årene har det vært økende debatt om hvor skadelig hvitt brød er og hvordan vi skal unngå å spise det. En ny studie viser imidlertid at hvitt brød har en god effekt på helsen vår, da det øker antall gode bakterier i magen og dermed beskytter mot sykdom.

Forskere fra Spania bestemte seg for å studere tarmbakterier for å forstå hvordan menneskers helse avhenger av dem. Dette er viktig fordi det er kjent at immuniteten vår avtar når antallet av visse bakterier synker. Eksperter har lenge bevist at den mest effektive måten å opprettholde en god balanse mellom bakterier er et komplett kosthold.

Derfor studerte kollegene ved University of Oviedo polyfenoler i en rekke krydder, te, frukt og grønnsaker og hvordan de påvirker balansen mellom mikrober i magen. Forskerne spurte totalt trettiåtte friske voksne om kostholdet og foreslo hvilke bakterier de ville finne i prøver fra avføringen.

Brød
Brød

Analysen viste at pektinet i frukten reduserer antall gode bakterier. Men det var ikke denne oppdagelsen som overrasket forskere så mye. Forskere var veldig overrasket over å finne at det var hvitt brød som økte den gunstige bakterien Lactobacillus.

Inntil nylig ble fullkorn antatt å bidra til å øke nivåene av gunstige bakterier fordi de er en kilde til fiber. Men denne nye studien viser at å konsumere nylig raffinerte korn som finnes i hvitt brød og hvit ris, kan øke antallet sunne bakterier.

Mage
Mage

Selv om de svært forskjellige deltakerne og det lille antallet prøver ikke tillater å trekke bestemte konklusjoner, viser vår nye studie fremdeles viktigheten av dietten som helhet og ikke av individuelle komponenter.

Å finne en kobling mellom inntak av vanlige matvarer som appelsiner eller hvitt brød og noen gunstige bakterier understreker viktigheten av fremtidig forskning med fokus på kosthold i stedet for individuelle komponenter, sa Dr. Sonia Gonzalez fra forskerteamet.

Anbefalt: