2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du kan overraske vennene dine ved å bevise deg selv som en ekte smakebit og vise at du forstår vin ikke mindre enn profesjonell sommelier.
Det viktigste er å se på vinen. Se på den ovenfra for å se hvor blank overflaten er, og om det er partikler på overflaten.
Inspiser deretter vinglasset på siden, helst på en hvit bakgrunn. Hold glasset rett, så vipp det litt, og bestem intensiteten til vinens farge, fargen på den, graden av gjennomsiktighet og glans, tilstedeværelse eller fravær av bobler.
Den bleke fargen på hvitvin betyr vanligvis at den er lys, og glansen og gjennomsiktigheten - at den er veldig sur. Jo sterkere glansen og jo mer gjennomsiktig vin, jo høyere syre.
Lett matting betyr myk syre. Den hvitgrønne fargen avslører at vinen er ung, frisk og duftende. Moden vin har en strå-gullfarge, og helt moden - rav. Den grå eller brune kanten av vinskiven i glasset indikerer at vinen er døende.
I røde viner er utviklingen av farge fra lilla til brun. Den unge elitevinen er lilla, mørk rubin, granateple, kirsebær eller skarlagenrød med et lilla skjær. Den modne og harmoniske er oransje og lettere, det er en krans med nyanser av okker.
Når rødvin er veldig gammel, er det ingen røde blink. Hvis en vin som ikke lever lenge, som den nye Beaujolais, har en gul krans, betyr det at den har visnet helt.
Uklar, men ikke veldig gammel vin, betyr at den er bortskjemt eller at bæren har dukket opp. Den brune fargen på den unge rødvinen er en indikator på at den for tidlig døde eller at produsenten brukte råtne druer til å lage vinen.
Når du vipper vinglasset skarpt og snur det litt, kan du se på "tårene" som renner nedover veggene på glasset. De dannes på grunn av forskjellen i fordampning av vann og alkohol, så vel som om det er glyserin i vinen.
Lette dessertviner har lett uttalt "tårer", og viner med høyt alkoholinnhold, de er mer preget og danner vakre arkader. Bortskjemt vin danner formløse "tårer", vanligvis med bobler.
Når det gjelder champagne, skal den aldri helles i våte briller, fordi boblene og skummet blir skadet. Boblene er en indikator på den gode kvaliteten på champagnen.
I god champagne skal de være små og like store. Hver boble lever noen få sekunder. Etter at skummet forsvinner, må boblene hele tiden heve seg fra bunnen av koppen og danne kjeder. Den lille mengden bobler indikerer at champagnen er gammel.
Kvaliteten på boblene kan vurderes først etter at et halvt minutt har gått etter at du har fylt koppen. På grunn av forskjellen i temperaturen på koppen og rommet, kan boblene i utgangspunktet være større.
Det tar tretti sekunder å utjevne temperaturene. Avkjøl aldri et champagneglass, da dette vil føre til at det dannes fuktighet på veggene.
Anbefalt:
Giftige Duplikater Av Sopp: Hvordan Gjenkjenne Dem
Plukker sopp er en ekstremt hyggelig aktivitet. Imidlertid kan overdreven selvtillit og selvtillit i å utøve en favoritthobby føre til alvorlige konsekvenser. Soppforgiftning har blitt hyppigere de siste årene, og det er til og med rapportert om flere tilfeller av forgiftede hele familier.
Hvordan Gjenkjenne Ekte Olje
Etter den siste inspeksjonen av Active Consumers Association ble det klart at markedet fortsatt selger falskt smør. Eksperter sier at det er to hovedindikatorer for å gjenkjenne falsk olje. Dessverre, først etter at vi har kjøpt og åpnet pakken, kan vi vite om produktet er ekte olje eller ikke.
Hvordan Gjenkjenne Godt Modne Epler
Bare når eplene og pærer er godt modnet, sukker og syre i dem er i riktige proporsjoner og er klare til å bli plukket. Et godt modnet eple er først og fremst kjent for fargen. Når den er farget i fargen som er typisk for variasjonen, er den klar.
Hvordan Gjenkjenne En God Fisk
Mager fisk er mye brukt i kostholdet. Imidlertid er hver husmor klar over at fisk er et produkt som ødelegges raskt. Årsaken til dette er det ømme kjøttet, mettet med vann. Dette skaper et miljø for rask utvikling av bakterier i den. Vær forsiktig, da bortskjemt fisk kan forårsake alvorlig forgiftning, til og med død.
Hvordan Gjenkjenne Kvalitetshonning?
Hvis en handelsmann midt på vinteren vil selge flytende honning med garanti for at den er ekte - tro ikke på ham. De eneste unntakene er bokhvete og akasiehonning, som ikke krystalliserer. Naturlig honning er bare flytende i løpet av de første 1-2 månedene, og da må den krystallisere.
