Hvordan Gjenkjenne Kvalitetshonning?

Video: Hvordan Gjenkjenne Kvalitetshonning?

Video: Hvordan Gjenkjenne Kvalitetshonning?
Video: Honey Purity Test - DIY | September 2020 2024, November
Hvordan Gjenkjenne Kvalitetshonning?
Hvordan Gjenkjenne Kvalitetshonning?
Anonim

Hvis en handelsmann midt på vinteren vil selge flytende honning med garanti for at den er ekte - tro ikke på ham. De eneste unntakene er bokhvete og akasiehonning, som ikke krystalliserer.

Naturlig honning er bare flytende i løpet av de første 1-2 månedene, og da må den krystallisere. Selvfølgelig er kandisert honning ikke verre enn flytende, men det er også en garanti for kvalitet og ekte produkt.

Dessuten kan den alltid smeltes i et vannbad. Hovedregelen er at vanntemperaturen ikke skal overstige 40 grader, for ikke å drepe de nyttige stoffene.

Når du kjøper honning, må du sørge for at den har en jevn farge, uten klumper og sakte flyter på skjeen.

Hvis det drenerer for fort, betyr det at det inneholder for mange urenheter, fuktighet og har en sjanse til å surne snart, selv om ekte honning generelt ikke har holdbarhet.

Naturlig honning består av 75% glukose og fruktose, inneholder praktisk talt ingen sukrose, men er rik på mange enzymer, organiske syrer, sporstoffer og vitaminer. Bokhvetehonning er bra for anemi. Biproduktet fra lind er en trofast hjelper i forkjølelse og influensa.

Kvalitet honning
Kvalitet honning

Fjellkastanjehonning normaliserer arbeidet med urinorganene og kongelig gelé - luftveiene. Djevelens munn honning beroliger. Å bruke bare en teskje av det kan forbedre søvnen dramatisk. Honning regnes som et allergifremkallende produkt, men hvit akasieeliksir forårsaker sjelden allergi.

Hvis honningen du kjøpte har smak av brent sukker, betyr det at den ikke bare fratas de nyttige egenskapene, men også er helseskadelig. Under påvirkning av høye temperaturer dannes kreftfremkallende stoffer i den.

En enkel sjekk av egenskapene til ekte honning kan gjøres ved hjelp av jod eller eddik. Hvis honningen fortynnet med vann og noen dråper jod blir blå, blandes den med stivelse, og hvis eddiken skummer det - sannsynligvis blir det tilsatt kritt.

Anbefalt: