2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er vår ute og med den kommer de første friske grønnsakene og fruktene. Etter de lange vinterdagene med bord med kjøttretter og rødviner, ser vi frem til vårretter som vil gi variasjon, friskhet og glede i smak. Fersk løk, hvitløk, spinat, dock, sorrel og de første jordbærene er nå tilgjengelig på markedet.
Utvalget av fersk frukt og grønnsaker kan kombineres perfekt i utarbeidelsen av en duftende vår lunsjmeny. Og som våren lukter - det lukter grønt.
Logisk en vår lunsj er å starte med en vårsalat. Det kan være tradisjonelt - fra salat, reddiker, fersk løk. Du kan kombinere med mais, avokado, kokte egg, mozzarella. Salaten kan inneholde tidlig kål, gulrøtter, ruccola og kapers. Og for å gjøre salaten annerledes og enda mer smakfull, kan den smaksettes med friske grønne krydder som gir smak til enhver dressing. Dette er fersk persille, dill, basilikum og mynte.
Foto: Zoritsa
Og noen få uvanlige forslag til salater: løvetann med løk, fersk hvitløk, spinatrøtter. Kombinere dristig frisk vårfristelser du kan tilberede en salat i din egen stil og smak, og resultatet kan bli imponerende.
Det neste forslaget er selvfølgelig suppen. Vårsuppe er vanligvis kjøttfri og klar, uten å føle seg. Brennesle, dock og spinat er et alternativ for å lage vårsuppe i kombinasjon med grønn løk og ris. Veldig egnet for sesongen er courgettsuppe med ferske poteter og smaksatt med dill. Et annet alternativ er kremsuppe, der grønnsakene moses, og å kombinere dem er et spørsmål om personlig valg. Spesielt egnet og rik på vitaminer er persille suppe, vintre blad suppe, potet fløte suppe med sorrel, quinoa suppe.
Foto: Zoritsa
Ideene til hovedrett er heller ikke små. Også her kan spinat og nesle brukes i form av ogreten. Den tilberedes ved å steke, klemme og salte ca. 500 g spinat eller nesle. I retten der parabolen skal tilberedes, hell to eller tre ss olje, skjær en haug med grønn løk og la det småkoke. Tilsett greenene, og alt går i ovnen under omrøring med jevne mellomrom. Tilsett en teskje paprika, hell deretter en blanding av tre piskede egg, litt mel, 500 ml fersk melk og fersk mynte. Hell blandingen over spinaten og la den steke.
Foto: Dobrinka Petkova
Dock og spinat kan tilberedes med ris og i ovnen. Veldig velsmakende og fristende er de kokte ferske potetene, smaksatt med fersk dill og hvitløk. En veldig lett og hyggelig potetgryte tilberedes av ferske poteter og grønn løk. Her er noen flere ferske forslag: kapama med fersk løk, moussaka med spinat, dock og sorrelpuré, brennesle med ost, brennesle med egg, courgetteboller, sarma med vinblader eller dokkløver, ferske poteter med kylling og fløte, lam med greener.
Til dessert, selvfølgelig - jordbær, som er uimotståelig appetittvekkende, og spiser dem ferske, men kan inkluderes i oppskrifter på kremer, charlottes, fruktkaker. Jordbær brukes til å lage brus og alkoholholdige drikker og cocktailer.
Rabarbra er lite kjent i vårt land, men den lager veldig fine kaker, noe som gir dem en svak sur smak.
Anbefalt:
Ukonvensjonelle Ideer Til Bordet Til Sirni Zagovezni
Rettene servert på bordet til Sirni Zagovezni de skal være smakfulle, varierte og inneholde både meieriprodukter], egg (som også er knyttet til skinke) og fisk. Halva, kake og brød er også tradisjonelt knyttet til høytiden. Slik ble de kommende raske ukene til påske feiret tidligere.
Friske Og Uvanlige Ideer Med Ville Jordbær Som Du Bør Prøve
De fleste jordbærelskere foretrekker ville jordbær, som finnes som ville i mange deler av Bulgaria. De er veldig duftende, og selv om de er mindre enn kultiverte, er de ikke dårligere enn dem. Hvis du har bestemt deg for å gå gjennom de vakre bulgarske skogene og samles ville jordbær , ikke skynd deg med å spise dem direkte, for her vil vi tilby deg 5 ikke-standardoppskrifter med ville jordbær som du kan prøve:
Raske Og Friske Ideer Til Festbiter
Sikkert, hver gang du skal ønske gjester velkommen, bør du nøye vurdere og planlegge hver tallerken. Sommeren er sesongen der du ikke vil like å tilbringe hele dagen ved komfyren, og absolutt vil ikke gjestene bli fascinert av vridde, varme og kompliserte potter.
Ideer Til En Enkel Sidetabell Til Middag
Det hender ofte at når vi inviterer gjester eller bare ønsker å lage middag til familien vår, tenker vi bare på hovedretten og glemmer at det er godt å servere noe pynt. I mange tilfeller kan friske salater redde oss for dette, men vi har ikke alltid ferske grønnsaker, spesielt hvis det ikke er sesongen deres.
Noen Ideer Til Søtsaker Og Kjeks Til Barn
Barn er det viktigste i livet vårt. Uansett hvor vi elsker dem, noen ganger kaster de oss ut av balanse med deres innfall og mest av alt uvillighet til å spise sunt eller, verre, å spise i det hele tatt. Det er derfor vi her har utarbeidet noen ideer til deilige, men samtidig nyttige søtsaker og småkaker for barn, som passer både til hverdagen og til spesielle anledninger.
