2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Rettene servert på bordet til Sirni Zagovezni de skal være smakfulle, varierte og inneholde både meieriprodukter], egg (som også er knyttet til skinke) og fisk. Halva, kake og brød er også tradisjonelt knyttet til høytiden.
Slik ble de kommende raske ukene til påske feiret tidligere. Det måtte være noe på bordet, og alle kunne spise før de avsto for å observere den lange faste.
Hvis du vil diversifisere høytidsbordet, er det noen oppskrifter som er enkle å tilberede og tilfører en litt annen smak de tradisjonelle rettene på bordet til Sirni Zagovezni.
Ørret med smør og kapers
Nødvendige produkter:
Fire tykke biter av ørretfilet, 100 g smør, ferskpresset sitronsaft, en håndfull persille, 2 ss kapers - tidligere skyllet med vann.
Fremstillingsmetode:
Forvarm ovnen til 180/200 grader. Skyll fisken, og tørk den deretter med kjøkkenpapir. Legg det i et stekebrett, legg en tredjedel av smøret spredt rundt pannen. Bake den. Når fisken er nesten klar, smelter du den gjenværende oljen i en stekepanne. Gradene intensiveres til de blir brune. Senk deretter varmen og tilsett sitronsaft, persille og kapers. Hell den tilberedte sausen over fisken. Den kan ordnes med sitronskiver, salat og cherrytomater.
Denne oppskriften ville være fantastisk komplett hvis kypriotisk Halloumi-ost ble tilsatt den. For å forberede den, kutt først 250 gram ost i åtte biter og stek dem i en varm panne på begge sider. Når du er klar, smak til med olivenolje, juice av en halv sitron og noen få kapers. Du kan også tilsette krydder som persille, oregano og timian etter smak.
Ovennevnte oppskrift kombinerer smak veldig bra med følgende:
Poteter med brønnkarse
Nødvendige produkter:
1 kg. små poteter eller ferske, 250 gram grønne bønner - renset og finhakket, hakket brønnkarse etter smak, 1 knust og finhakket hvitløksfedd, 1 ss vineddik, 1 ss Dijon sennep, 3 ss olivenolje.
Fremstillingsmetode:
Kok, skrell og skjær potetene i halvdel eller kvart. Kok grønne bønner en stund. Bland poteter og bønner. Mens du fortsatt er varm, tilsett en saus laget av hvitløk, eddik, sennep og olivenolje. Dryss deretter den hakkede brønnkarse på retten for å få den ferdig.
Og fordi ingen bord av Sirni Zagovezni ikke komplett hvis det ikke er egg, her er en oppskrift som også er enkel å lage, tar ikke mye tid og ser veldig appetittvekkende ut.
Fylte egg med majones og sennep
Nødvendige produkter:
12 egg, 2 ss. Dijon sennep, en halv teskje majones, finhakket for å frigjøre saften, løken - 1 ss., Svart og rosa pepper etter smak, salt, persille, rød pepper eller chili om ønskelig.
Fremstillingsmetode:
Eggene må være hardkokte. Når du er avkjølt, skreller du dem og kutter dem i halvdeler. Fjern eggeplommen forsiktig med en skje. Ha eggeplommen av alle eggene i en bolle og mos den til konsistensen av små smuler.
Tilsett deretter majones, sennep, begge typer pepper, salt, paprika eller chili, persille og en spiseskje løk. Legg blandingen tilbake i de halverte eggehvitene med en sprøyte eller forsiktig med en skje. Et utstikkende persilleblad sitter fast på egget - en vår og frisk finish.
Anbefalt:
Bordet Til Sirni Zagovezni
På Ost zagovezni - Søndagen før begynnelsen av de strenge påskefastene lages det et bord med animalske produkter, men uten kjøtt. Retter laget av ost og egg, smør og melk serveres ved bordet. Tradisjonen tilsier at på denne dagen å lage en kake med ost og ha en hvit halva med nøtter.
Hva Du Skal Lage Mat Til Sirni Zagovezni
I 2019 faller Sirni Zagovezni 10. mars. Etter denne dagen er begynnelsen på påskefasten. På Oster Zagovezni tilberedes retter laget av meieriprodukter. På Ost Zagovezni forberedes obligatorisk paj med ost. For å tilberede det trenger du 1 pakke med skrelte skorpe, 2 egg, 400 gram ost, som kan erstattes halvparten med cottage cheese, litt smør.
Ukonvensjonelle Ideer Til Middag
Hvis du venter på gjester og har nok tid til å overraske dem med dine kulinariske ferdigheter, kan du tilberede svinekjøtt med kvær. Fruktene gir en utrolig aroma til kjøttet. Du trenger et stort stykke kjøtt - en halv kilo eller mer, seks fedd hvitløk, en gulrot, fire rød paprika, fem kvitter, en ananas.
Deilige Og Ukonvensjonelle Kaker Med Rabarbra
Rabarbra er en grønnsak med en interessant frisk lukt. Få mennesker vet om den mest fantastiske applikasjonen - i kaker. Det gir dem et grønnaktig farget fyll, med en atypisk og fengende smak med en liten syre. Rabarbra kaker er lett å skille ut.
Senkach Eller Shakotis - Den Mest Ukonvensjonelle Tradisjonelle Kaken
Senkach - en søt dessert laget av kjeks-smørdeig, bakt på en åpen grill, i form av en treskaft eller en åpen kjegle. Det antas å ha sin opprinnelse i tysk mat, men opprinnelsen er fortsatt uklar. I dag er det en regional spesialitet i Tyskland (Harz og Sachsen-Anhalt-fjellene), Sveits, Frankrike, Romania, Ungarn, Litauen, Sverige, Polen (Kashubia), Sudovia, Podlaskie voivodeship.
