2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Safran, hvis hjemland er Middelhavet, er ikke ved et uhell kjent som krydderkongen. På grunn av det faktum at det trengs omtrent 20 000 lollipops for 1 kg av den verdifulle urten, er den blant de dyreste i verden.
Det interessante er imidlertid ikke prisen på safran eller den kulinariske bruken i dette tilfellet, men det faktum at det viser seg å være veldig nyttig for synet. Her er det som er interessant å lære om safran i denne forbindelse:
- På grunn av sitt rike innhold av kraftige antioksidanter har safran en gunstig effekt på synet og brukes i minimale mengder, men regelmessig.
- For å forbedre synet, må du få safranekstrakt.
- I tillegg til godt syn, brukes safran også til å tone kjertler og nerver. Det har en vanndrivende, gastrisk og smertestillende effekt.
- Saffron har vist seg å beskytte voksne mot synstap, og nylige studier antyder at det kan fungere bra for genetiske øyesykdommer. Den siste uttalelsen har ennå ikke blitt bevist.
- Saffron har blitt dyrket siden uminnelige tider i India på grunn av dets helbredende egenskaper og aromaen den gir retter.
- Selv om safran faktisk brukes til medisinske formål, brukes den mer i matlaging, der den tilsettes retter med kjøtt, fisk eller ris. I tillegg til duft gir den dem en vakker og delikat gulaktig farge.
- I en ikke så fjern fortid var safran et av de hyppigst brukte krydderne i bulgarsk mat, men så klarte salte å etablere seg som det mest brukte bulgarske krydderet, sammen med persille og dill.
- Hvis du bruker safran i matlagingen, må du huske at hvis du klarer å få den i blomster, er det nok å legge 6-7 til en tallerken med 5 porsjoner, og hvis den blir malt til samme mengde mat, vil du har 3-4 klyper.
- Fordi det er veldig dyrt, er det godt å lære å kjenne igjen ekte safran, fordi den ofte forfalskes og erstattes med morgenfrueblomster.
- Uansett hvilket formål du bruker safran til, husk at det som de fleste urter ikke skal overdoseres fordi det forårsaker forgiftning.
Anbefalt:
Aromatisk Kalkblomst: En Uvurderlig Naturlig Healer
Knapt noen kan feile linden med sin fantastiske aroma og vakre gule farge. I vårt land er det et vanlig tre, og det er interessant å vite at i Bulgaria vokser tre typer lind - sølv, småbladet og storbladet. Uansett brukes kalkblomst på samme måte - til fremstilling av deilig, nyttig og aromatisk te.
Druer - En Uvurderlig Gave Fra Høsten
Foruten å være veldig velsmakende, druer er også ekstremt nyttige for menneskekroppen - den inneholder vitaminer, mineraler, cellulose og til og med protein. Alt dette gir de helbredende egenskapene til druer. Druer er en rik kilde til vitamin A, vitamin C, vitamin B6 og stoffer som er derivater av folsyre.
Denne Helbredende Blandingen Gjenoppretter Godt Syn Og Renser Leveren
Denne oppskriften på medisinsk blanding av gulrøtter, honning og sitroner er veldig rask og enkel å tilberede og er veldig nyttig for hele kroppen og immunforsvaret. Med denne mirakuløse blandingen har man oppnådd bemerkelsesverdige resultater når det gjelder å forbedre synet, tømme leveren og forebygge kreft.
Safran - Et Billig Alternativ Til Safran
Safran (Carthamus tinctorius) er en urteaktig plante som ligner tistel. Denne urten er en av de eldste avlingene som dyrkes. Fargen kan være gul, oransje eller rød. Safran brukes både til å smake og fargelegge retter, og til produksjon av olje.
Hvilket Krydder Og Urt Passer Godt Med Hvilke Produkter?
Krydret og aromatiske urter er basilikum, estragon, persille, hvitløk, sort pepper, karri, koriander, spidskommen, kanel, paprika og safran. Kompatible grønnsaker og krydder: Aubergine - oregano, persille; Rødbeter - dill, persille;
