2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
St. Nicholas Day er en høytid for sjømenn, bankfolk, kjøpmenn, i tillegg er det en høytid i byen Burgas og den ortodokse kirken 6. desember hedres St. Nicholas.
Med andre ord, selv om du ikke er en navnedag, må du feire på denne datoen med et passende bord for St. Nicholas Day. Tradisjonelt må du lage en obligatorisk tallerken med fisk, ofte servert utstoppa karpe.
Egnede krydder til fisk til St. Nicholas Day
Uten krydder vil imidlertid ikke fisk eller fylte karper til St. Nicholas Day være bra. De mest passende krydder for fisk er:
- devesil - obligatorisk for fisk;
- mynte - spesielt hvis det er ris;
- Timian - søt veldig lett og i kombinasjon med karpe blir perfekt;
- rosmarin - som understreker hovedsmakene, men også gir en veldig interessant smak;
- persille - egnet for enhver rett;
- salvie - gir fersk fisk;
- salt og pepper - selvfølgelig uten noe oppfatning.
Hvis du vil, kombiner flere krydder, men fra de aromatiske - velg to, på det meste tre, slik at de ikke tar over smaken og gjør karpen bitter.
Fylling for karpe
- Fyllet for karpe kan inneholde en rekke produkter - avhengig av hva du liker i familien din. En av de vanligste fylling for karpe er den som inneholder mye løk, valnøtter] og krydder - salt, pepper, timian, salte (de er allerede et spørsmål om smak). Stek alt gradvis og da full av karpe. For å gjøre fyllet annerledes, tilsett litt sopp eller oliven, helst pitted.
- Du kan lage fyllet med ris / bulgur og rosiner - det blir veldig interessant på smak, litt søtt og perfekt supplert med karpe. Rosinene i oppskriften kan erstattes med litt tørkede blåbær, til og med tørkede kirsebær. Tilsett litt løk, ris, rosiner og devesil, valnøtter, krydder etter smak - tilsett hvert produkt gradvis i pannen og stek, etter at du har satt alt, tilsett litt vann slik at risen på forhånd karpe) å heve.
"Hvis denne." en annen fylling for St. Nicholas karpe det virker for eksotisk for din smak, lag fyllingen med løk, kjøttdeig og ris - stek igjen produktene etter hverandre, tilsett litt mynte og fyll karpe. Vær forsiktig utstoppa karpe for ikke å bli for fettete, gitt fettet av kjøttdeig og karpe.
- En interessant måte å tette karpe på er med bokhvete - tilsett tomater, sopp, litt bacon, ost og valnøtter. Stek (veldig kort) bokhvete, hakket sopp og tomater, bacon og valnøtter, tilsett krydder - rosmarin, litt salt og timian og til slutt tilsett gul ost i terninger. Du kan hoppe over baconet, da karpe generelt er fet fisk.
Når du har fylt og sydd karpene, kan du legge på noen sitronskiver på den og bake den. Fylte karper med bokhvete tilberedes sakte - jo større preparat er til den er fylt og sydd.
Kutte opp forberedt karpe til St. Nicholas Day server i fersk salat eller litt sylteagurk og et glass rødvin. Nyt!
Anbefalt:
Deilige Fyllinger Til Høytidskaker
Aroma av kanel, toast, mykt brød, deilig kalkun - alle disse smakene fører oss til de festlige øyeblikkene med familien hjemme. For mange mennesker er høytiden familiens samling rundt bordet. Og den er full av delikatesser som høytidsgodterier og hva ikke.
Ulike Fyllinger Til Kjøttdeigruller
Kjøttruller er en av de enkleste rettene å tilberede, samtidig som de har et annet utseende og smak. I dag er forskjellige kombinasjoner av produkter kjent for fylling av kjøttdeig. Den mest berømte kjøttdeigen er den kjente Kjøttdeig , denne rullen er en del av det europeiske kjøkkenet, i Italia serveres den med tomatsaus, i Danmark legger de skiver bacon på den, og i vårt land blir poteter ofte tilsatt på siden for pynt.
Ulike Og Appetittvekkende Fyllinger Av Paier
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som ofte er til stede ved bordene våre. Elsket av alle, kaken har mange varianter. Slik bevares tradisjonen, men samtidig fornyes den - vi legger til nye produkter, fjerner eller erstatter andre. Den klassiske paien er laget med hjemmelagde skorper, fra de som bestemødrene våre gjør perfekt tynne, med mange egg, fett og ost.
Billig Karpe Til St. Nicholas Day
Bulgarske fiskeprodusenter spår at tabellen til St. Nicholas Day i år blir betydelig billigere. Innenlandske handelsmenn forventer at markedet før ferien vil bli oversvømmet med billig karpe, som i år markerer rekordproduksjon. Overproduksjon av fisk vil føre til reduksjon i kommersiell pris.
En Afrikansk Steinbit Erstatter Karpe Denne St. Nicholas Day
Den afrikanske steinbit, som avles i Pazardzhik-regionen eller importeres fra Tyrkia, har gradvis begynt å erstatte den tradisjonelle karpen for St. Nicholas-bordet. Observasjoner av fiskemarkedet de siste årene viser at forbrukere i vårt land blir mer tilbøyelige til å bryte tradisjonen med St.
