2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Natrium er et alkalimetall som ikke kan finnes alene i naturen. Vi tar det daglig ved hjelp av en rekke stoffer - salt, brus, matkonserveringsmidler og andre.
Natrium er et viktig element i overføring av impulser og muskelfunksjon. Det opprettholder elektrolyttbalansen i kroppen og er en regulator av mengden væske i kroppen, da nyrene beholder vann for å kunne fortynne natrium i kroppen.
Natriuminntak i kroppen vår skjer det hovedsakelig med mengdene salt. I små doser er det ikke bare en viktig smakstilsetning, men også nyttig. Saltet vi bruker på kjøkkenet inneholder omtrent 40 prosent natrium. Det anbefales å ta ca 2300 milligram om dagen, dvs. 1 ts salt, men bare i en sunn kropp. Hvis du har et helseproblem, bør mengden ikke overstige 1500 milligram per dag.
Den gjennomsnittlige personen tar minst 7000 milligram om dagen, noe som er en forutsetning for alvorlige hjerteproblemer. Nyrene som er ansvarlige for fjerning av overflødig salt fra kroppen, orker ikke høye natriumnivåer og mengden i blodet øker. Dette tvinger hjertet til å arbeide i høyere hastighet, og dette fører til økt blodtrykk.
Ønsket om å spise salt er forbundet med mangel på kalsium i kroppen. Natrium øker kalsiumnivået midlertidig, og kroppen lurer at kalsium er i tilstrekkelige mengder. Men med mer natrium øker kalsiumet som skilles ut fra kroppen, og nivåene av kalsium i kroppen reduseres alarmerende.
Hvordan holder du natriumnivået under kontroll?
Det er først nødvendig å innse at mange matvarer er fulle av natrium, mer enn du vet. Salt er det beste konserveringsmidlet, samt en perfekt smakstilsetning. Derfor er ikke muligheten til å holde den under kontroll.
Du kan imidlertid følge noen enkle tips til overvåke natriuminntaket.
- Det må utvises forsiktighet med hemmelige saltkilder. Les etikettene nøye. Mononatriumglutamat, natriumbikarbonat, natriumbenzoat og natriumfosfat er alvorlige kilder. De er innebygd i konfekt og krydder der de normalt ikke forventes å være til stede;
- Emballasjen ligger ofte. Indikasjonen om at produktet inneholder mindre natrium betyr ofte at denne lavere mengden er ubetydelig og faktisk er de forventede dosene natrium;
- Natrium tilsettes matvarer som har blitt behandlet. Derfor er det riktige valget ferske produkter - frukt, grønnsaker og kjøtt;
- Hver salttype inneholder like store mengder natrium. Sjø- eller himalayasalt kan ikke sies å være mindre skadelig. Det jodiserte saltet inneholder også det nødvendige elementet jod;
- Salt bør reduseres sakte som en mengde som brukes til fullstendig fjerning og erstatning med urter og krydder for å smake maten.
Anbefalt:
Hvordan Holde Meg Ung Lenge
For å være ung lenger, bør du spise mest friske grønnsaker og frukt, og erstatte desserter med tørket frukt. Frokost med havregryn dynket om kvelden i vann, der du tilsett tørket frukt og litt melk. Drikk hyben te uten sukker regelmessig for å absorbere alle vitaminene fra den.
Hvordan Holde Favorittproduktene Dine Lenger
Vi liker alle å spise velsmakende og sunn mat, men noen ganger kan det være komplisert for å holde produktene friske , selv i kjøleskapet. Hvis du også har møtt dette problemet, er det på høy tid å lære de små triksene som vil hjelpe deg. bidra til å holde produktene friskere over lengre tid.
Hvordan Kan Grønnsaker I Kjøleskapet Holde Seg Friske Lenger?
Hverdagen i dag er for travel og vanligvis kjøpes dagligvarebutikker av store kjedebutikker for hele uken. Denne praksisen setter på agendaen problemet med lagring, spesielt for de mer delikate av dem - frukt og grønnsaker. Hvordan du oppbevarer grønnsaker i kjøleskapet ?
Hvordan Kan Vi Ikke Holde Oss Til Ris
I den kulinariske verdenen er det flere ting som er "tipset" på toppen. Ris og dets adskillelse i korn er absolutt ikke en av dem, men den faste stikkingen er ubehagelig for rettens estetiske utseende. Det er en teknologi som fungerer feilfritt og ris blir som et magasin.
Hvordan Holde Produktene Friske Uten Kjøleskap
Oldemødrene våre visste kvaliteten på produktene, og det var derfor de gjorde det bra uten kjøleskap. Tipsene deres kan være nyttige på piknik, på tur eller bare hvis kjøleskapet er fullt. Oljen er godt pakket i en ren glasskrukke og toppet med iskaldt saltvann, som må skiftes absolutt hver dag.
