2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vil du ha eggehviter som ser ut som snø? Se hvordan du kan gjøre dem på denne måten og hva er faktorene som påvirker å få den snøen du ønsker.
fett - Selv små spor av det ville alvorlig påvirke ødeleggelsen av eggehviter i snøen. Bryt og skill eggehvitene fra eggeplommene, som vist på bildet ovenfor, og legg førstnevnte i en helt tørr og ren bolle.
Det bør ikke være eggeplommer i eggehvitene, da de inneholder fett. Rørene du vil bruke senere må også være tørre og rene. Det er en god ide å ikke bruke plastbeholdere, da de absorberer fett godt og kan forbli fettete selv etter grundig vask.
Temperatur og vær - Proteiner skal være ved romtemperatur, ikke kalde når du begynner å slå dem. Ved romtemperatur er eggehvite mer elastisk og vil danne bedre luftbobler. Kalde proteiner krever lengre juling og mer innsats.
Syrer - Hvis du tilsetter litt syre under julingen, for eksempel sitronsaft eller eddik, hjelper du proteinene til å nå sitt fulle volum og fasthet. Bruk ¼ ts sitronsaft til 1 protein.
Sol - legg til for lettere pisking av proteiner, selv når de skal brukes til søtsaker. Sett den på før du begynner å bryte.
Sukker - pisket med sukkerproteiner blir en fin og hard snø. Det tjener til å stabilisere seg og hjelper til med å gi tilstrekkelig hardhet fordi det suger vann ut av proteinstrukturen. Øyeblikket for tilsetning av sukker er veldig viktig for å bryte. Hvis du vil legge til ¼ ts. sukker eller mindre er fint å si det i begynnelsen.
Hvis du skal bruke mer sukker, kan du begynne å tilsette det sakte når eggehvitene er godt slått på ikke hard snø. I begge tilfeller tilsett sukkeret sakte til siden av bollen, i ingen tilfeller direkte i midten.
Nedbrytning av protein - start fra lavere til høyere grad av brudd. Pisk på det nedre scenen til du får et fint skum, og øk deretter til middels og høy hastighet.
Tid - Så snart den eggehvite snøen er ødelagt, bør den brukes, fordi strukturen begynner å forverres etter ca. 5 minutter.
Anbefalt:
Slå Vårtretthet Med Disse 5 Tipsene
Følelsen av utmattelse og døsighet er de viktigste symptomene på vårutmattelse. Med ankomsten av vårsesongen begynner endringer i kroppen vår som lett tretthet, mangel på konsentrasjon, nedsatt immunitet og dette svekker livskvaliteten vår.
Hvordan Slå Hjemmelaget Smør
Det er bokstavelig talt dusinvis av typer olje som er tilgjengelige i butikknettverket. Prisene på produktet er varierte, men dessverre kan vi ikke si at de samsvarer med smak og kvalitet. Det er en måte å oppnå en perfekt balanse mellom smaken og kvaliteten på oljen uten å bekymre seg for innholdet i slike skadelige E-er.
Hvordan Slå Overspising
Vi spiser ofte uten å legge merke til dette. Vi spiser mekanisk, på farta eller ut av kjedsomhet. Når skal vi stoppe og hvordan vi kan avvenne oss fra bruk av produkter som er skadelige for en god figur? For å redusere appetitten og ikke miste kontrollen over deg selv, hjelper forskjellige kosttilskudd som reduserer dannelsen av fett, reduserer kolesterolnivået og forbedrer energibalansen.
Slå Cellulitter Med Riktig Ernæring
Helse og skjønnhet jukser oss ofte, og en av årsakene er dårlig ernæring. Det er utrolig hvordan våre indre organer klarer å arbeide og vedlikeholde alle nødvendige livsprosesser, men til slutt puster de også ut. Da dukker kroniske sykdommer opp, huden mister sin elastisitet og glatthet, håret tynner, tennene begynner å råtne og falle ut.
Koprivshtitsa Vil Slå En Balkan-rekord For å Lage Lutenitsa
Den tradisjonelle tomatkampen på Tomatina-festivalen fant sted i Spania i disse dager. I vårt land foretrekker vi imidlertid å sette tomater i krukker. I vintersesongen bestemte bulgarerne seg for å slå rekorden for å lage lyutenitsa utendørs, og blande 1600 kilo hjemmelaget lyutenitsa i Koprivshtitsa.
