2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Soppen med et interessant navn Anise bærer det latinske navnet Clitocybe odora og tilhører familien Tricholomataceae - Høstsopp. Navnet skyldes den sterke lukten av anis, og det er derfor noen mennesker har kalt det duftende.
Den finnes i løvskog og barskog. Det vokser vanligvis i grupper, men forekommer også enkeltvis. Det vises ofte i store mengder. Den vokser fra forsommeren til midten av høsten i månedene fra juni til oktober.
Hetten til den unge anis er halvkuleformet, og med utviklingen av soppen blir den flat og når 4 til 11 cm i diameter, middels kjøttfull. Den har vanligvis en liten pukkel, og når den eldes, blir den konkav med en oppoverbøyd bølget kant. Fargen er veldig variabel. Når den er ung, blir den oftest farget i blågrønn, blir deretter grå, oliven eller uren grønn, blekner med alderen og blir naken, glatt og hard.
Platene av Anis sopp er synkende, inngrodd og bred, sparsom, hvitaktig i fargen eller den samme som hetten.
Stubben er 3-8x0,6-1,5 cm i størrelse. Den er nesten bar, vanligvis med en buet og utvidet base. I eldre eksemplarer er stubens kjerne svampete, vanligvis som en hette.
Kjøttet av soppen er hvitaktig. Den har en søt smak, men litt bitter med en sterk anis lukt.
Foto: enciclopedia.funghiitaliani
Sporepulveret er hvitt og sporene av Anis er elliptiske med dimensjonene 6-7x3-4 µm, fargeløse og glatte.
Det er vanskelig å forveksle med andre representanter for soppriket på grunn av dens spesifikke lukt og karakteristiske farge.
Anis tilhører de spiselige soppene og regnes som en sopp med gode kvaliteter, men brukes i kombinasjon med andre arter fordi den er for duftende.
Anbefalt:
Ukjent Sopp: Reinsopp
Fox er et interessant navn for en sopp. Det er ukjent, som mange andre sopp i Bulgaria. Dens latinske navn er Clitocybe gibba, tilhører familien Tricholomataceae - Høstsopp. Det er også kjent som den traktformede nøtteknekkeren, på grunn av sin morfologiske form.
Ukjent Sopp: Perlesopp
Perlemorsvampen i Bulgaria kalles det også Snow White. Den har det latinske navnet Hygrophorus eburneus og tilhører familien Hygrophoraceae. Panseret til perlemorsoppen er halvkuleformet når soppen er ung og stikker ut etter hvert som den utvikler seg.
Ukjent Sopp: Mandelsopp
Mandelsopp har et interessant navn og er en type spiselig sopp som finnes i vårt land. Dets latinske navn er Hygrophorus agathosmus, som tilhører familien Hygrophoraceae. Panseret på mandelsoppen, når den er ung, er konveks med en pukkel, og med utviklingen av soppen blir den flat, omtrent 5-7 centimeter i diameter og har en bar kant.
Ukjent Sopp: Gullkornet Perlemor
Den gullkornede perlemor er en sopp som vokser hovedsakelig i løvskog og barskog. Soppelskere vil finne det i høstmånedene fra september til november. Hetten, når den er ung, er konveks med en uttalt buet kant. Med alderen blir den flat mellom 3 og 7 centimeter stor, med en bred pukkel.
Ukjent Sopp: Rød Sauenese
Svampen Røde sauer nese kalles også kobber sau nese. Det er en interessant sopptype, men ikke kjent nok for mennesker. Soppen er god å spise og passer til tørking og hermetisering. Hetten, når den er ung, er først konisk med hevet kant.
