2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Produkter som imiterer kjøtt i våre markeder er mer enn meieriprodukter, sa styrelederen i Association of Pasture Animals Stanko Dimitrov.
Dataene fra foreningen viser at mindre enn 20% av kjøttproduktene i handelsnettverket er fra bulgarske råvarer. Mye av kjøttet genereres av grå sektor, som bruker smuglet kjøtt av tvilsom kvalitet.
Hvert år tjener kjøttsmugling på rundt 1 milliard BGN. Imidlertid foretrekker de fleste prosesseringsselskaper dem fordi råvaren er flere ganger billigere enn den bulgarske.
Disse produktene kan ikke skade helsen din for øyeblikket, men de er fulle av stivelse, konserveringsmidler, fargestoffer og andre ingredienser som vil skade helsen din i det lange løp, sier Dimitrov, sitert av Darik.
Import fra EU er også et problem for bulgarsk produksjon. På de bulgarske markedene er importen fra EU av kjøtt og kjøttprodukter mellom 88-92%, uten å inkludere produksjonen av den grå sektoren.
De store detaljhandelskjedene legger heller ikke til rette for salg av bulgarsk kvalitetskjøtt, for de er hovedkriteriet prisen, og derfor importerer de billig og lavkvalitets argentinsk biff i stedet for bulgarsk av bedre kvalitet.
Imidlertid har det bulgarske mattrygghetsbyrået, selv om de oppdager mistenkelig kjøtt, ikke et spesialisert laboratorium som viser den fulle sammensetningen av et produkt.
For en fullstendig analyse må produktene rettes til eksperter utenfor landet, og dette koster ofte ganske alvorlig.
På den annen side krever Association of Pasture Animals flere inspeksjoner i de innfødte kjøttpakkeriene. Selv om en komplett analyse av kjøttet ikke er tillatt i vårt land, kan i det minste fanges smuglervarer som kommer til landet med en rekke mangler i dokumentasjonen.
Anbefalt:
Tre Selskaper Brente Mer Enn 100 000 BGN Hver For Ikke-meieriprodukter I Smør
Tre selskaper ble bøtelagt av Kommisjonen for beskyttelse av konkurranse for sin produksjon av smør, hvor det ble funnet fett uten melk, ifølge den statlige regulatoren. De feilaktige selskapene er Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD og Profi Milk EOOD, som ble ilagt bøter på henholdsvis 127 240 BGN, 189 700 BGN og 113 400 BGN.
Vi Spiser Mer Og Mer Kjøtt
Ifølge en amerikansk studie har mennesker de siste 50 årene økt forbruket av kjøtt og fett med 3 prosent, noe som bringer oss nærmere rovdyr i næringskjeden. Studien så på hvordan folks spisevaner har endret seg over tid. Etter å ha oppsummert de endelige resultatene, konkluderte eksperter med at økt kjøttforbruk kunne føre til potensielle negative effekter på miljøet.
Sverdet Vegetarianer: Fisk Kan Være Mer Skadelig Enn Kjøtt
Å spise fisk kan være enda mer skadelig enn å spise kjøttprodukter. Dette hevder Valentin Grandev fra Varna, som har vært vegetarianer i femten år og er blant medlemmene av det bulgarske vegetariske samfunnet. Ifølge Grandev blir en betydelig mengde fisk oppdrettet på upassende måte i oppdrettsanlegg, og dette har en negativ innvirkning på kvaliteten på varene.
De Forhindret Import Av Tonn Smuglet Kjøtt Til Vårt Land
National Revenue Agency stoppet importen av 64 tonn frosset svinekjøtt og storfekjøtt, som skulle selges på våre markeder. Kjøttet kom fra Romania og ble fraktet i tre lastebiler. Ved sjekk av grensen ga sjåførene dokumenter til inspektørene for transport av deigen, men ved inspeksjon av varene ble det funnet at kjøttet var frossent.
Egg I Vårt Land Dyrere Enn Brussel I Påsken
Den innfødte kjøperen betaler mer for egg enn forbrukere i store europeiske hovedsteder som Paris, Berlin og Brussel. Egg i vårt land er ti cent dyrere, kunngjorde landbruks- og matminister Dr. Miroslav Naydenov i Plovdiv i dag. Vi tillater ikke spekulasjoner om eggpriser, var ministeren bestemt.
