2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den tyske kokken Dirk Ludwig har klart å velge riktig oppskrift på den dyreste pølsen i verden. Kjøttet i det er fra det luksuriøse Kobe-biffen, og bratwurst ble laget på bestilling av en japansk forretningsmann.
Den erfarne kokken forteller at han i årevis har prøvd å berike tysk mat, lage pølse etter en helt ny oppskrift og med forskjellige produkter. De nye smakene, sa han, ville gi livlighet og friskhet til den kjente menyen.
Da han fikk i oppdrag å tilberede de dyreste bratwurtene i verden, nølte ikke Ludwig med å velge Kobe beef, siden det er det dyreste kjøttet vi kjenner til nå.
Bratwurst Kobe er en uvanlig idé. Dette er noe nytt, jeg har aldri hørt om det. Presset for eksklusivitet i god mat vokser, sa kulinariske ekspert Gero Jenzsch fra den tyske foreningen for kjøttprodusenter og prosessorer.
Ludwig sier at han gikk gjennom prøving og feiling til han kom til denne bratwurst.
De første prøvene av dyrt kjøtt var ikke spiselige, men etter flere forsøk nådde kokken den nye typen bratwurst. De siste ingrediensene, som er inkludert i pølsen, forblir en hemmelighet, og kokken avslører bare rørsukkeret han la til i biffen.
I sine tidligere oppskrifter marinerte Dirk Ludwig biffen med champagne, men resultatet var ikke veldig velsmakende. Andre suksesser inkluderer behandling av kjøtt med bøkeaske eller marinering i kokosnøttvann.
Selv om pølsen ble laget på bestilling, har en internasjonal næringskjede allerede uttrykt et ønske om å markedsføre den på grunn av den sjeldne typen kjøtt den inneholder.
Biffen, som er referert til som Kobe, kommer bare fra regionen med samme navn i Japan. Det er forskjellige kriterier for produksjonen, hvorav den ene er å holde og slakte dyrene i henhold til spesifikke standarder. Til slutt skal kjøttet være mørt og marmorert.
Anbefalt:
Hvordan Kom Pølsen Og Pølsen Til Oss?
Pølsens historie går tilbake til antikken eller mer presist til tiden til keiser Claudius. I følge historien om keiser Claudius ble det servert en ung grisunge på bordet, men den ble ikke renset fra innmaten. Så tok kokken hans, Guy, en kniv og kuttet grisens mage.
Den Dyreste Smultringen I Verden Er Drysset Med Diamanter
Donuts er en favoritt søt fristelse for store og små. Det store utvalget av desserter gjør dem egnet både for et raskt måltid og for en stabil frokost. Det er sjokolad Donuts, karamelldoughnuts, pinner med pinner og mange andre som du enkelt kan kjøpe fra en hvilken som helst butikk i nærheten.
En Diamanthandler Kjøpte Den Dyreste Desserten I Verden
Diamanthandler Carl Weininger kjøpte den dyreste desserten i verden som for øyeblikket er i salg. Den britiske forretningsmannen betalte 22 000 pund for en porsjon sjokoladepudding. Kaken selges på et hotell i Cumbria. Nå forventes posten å bli oppført i Guinness verdensrekordbok, opplyser Sky News.
Den Dyreste Kaffen I Verden Er Fra Avføring Fra Dyr
Den største drinken i verden - kaffe, er det første millioner av mennesker i verden ser om morgenen. Å tilberede en morgendose koffein er et ritual som mange av oss fortsetter å utføre nesten hele dagen. Fungerer som doping, kaffe er en viktig del av vårt daglige liv, og det er derfor bra å alltid kjenne nyhetene rundt den.
Currywurst - Den Ikoniske Pølsen Fra Berlin
Currywurst er et av de viktigste symbolene i Berlin. Det er til og med et helt museum dedikert til den legendariske Tysk pølse , og i stedet for sin første konstruksjon er det en minneplate. Hakket svinepølse, stekt til en sprø skorpe, kan smakes i hele Tyskland.
