2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Pølsens historie går tilbake til antikken eller mer presist til tiden til keiser Claudius. I følge historien om keiser Claudius ble det servert en ung grisunge på bordet, men den ble ikke renset fra innmaten. Så tok kokken hans, Guy, en kniv og kuttet grisens mage.
Generelt var det vanlig at smågrisen ble sulten i en uke og dermed tømte tarmene. Og under bakingen hovnet de tomme tarmene opp av varm luft. Da kom Claudius kokk på ideen om å fylle tarmene med en blanding av hakket vilt og storfekjøtt, kokt hvete og krydder.
Pølsen i sin nåværende form har vært kjent siden 1805. Da begynte folket i Wien å bevise at pølsen ble opprettet i byen deres, å kalle den Wienerwurst eller Wienerpølse.
Senere i 1852 introduserte Sausage Guild of Frankfurt et lignende produkt kalt Frankfurter. De hevdet å være de første oppdagerne av produktet, og insisterte på at produksjonen startet i 1487 i Frankfurt.
I Amerika Pølsa ankom med tyske emigranter. Og Amerika ble pølsens hjemland.
Historien om pølsen begynner med den tyske slakteren Charles Feltman, som var den første eieren av en fortauets pølsevogn. I 1867 leverte han varer til bryggerier ved bredden av Coney Island. Antallet av kunder vokste stadig, og vognen som han leverte varene med, ble mindre og mindre.
Feltmans beslutning var å tilby en enkel kombinasjon av brød og pølse. En byggmester kom ham til unnsetning og installerte en liten kullovn i vognen og en metallgryte over den, hvor pølsene var konstant varme. I løpet av ett år ble det solgt 3.684 pølser, og året etter var Feltman allerede den stolte eieren av en kjede av bryggerier, hoteller og restauranter.
Opprinnelsen til navnet på den berømte sandwichen er også interessant. Under et baseballkamp i 1902 gikk selgere blant publikum og tilbød en dachhund-sandwich. Blant publikum var tegneseriekunstneren New York Evening Tag Tag Dorgan.
Da han hørte ropene fra selgerne, tegnet han en skisse av en pølse med hale, ben og hode. Og fordi han ikke visste hvordan han skulle stave dachhund, skrev han i hjørnet av skisse-pølsen. Tegneserien ble en hit, og så oppstod navnet på denne populære frokosten.
Anbefalt:
De Tråkker Pølsen Med Modifisert Potetstivelse
En ny studie av kjøttprodukter som ble tilbudt på det bulgarske markedet viste at en av de inntil nylig ansett tradisjonelle innenlandske produktene ikke har noe med den opprinnelige oppskriften å gjøre. Det er en kalvepølse, i produksjonen som produsentene ikke bare bruker kuskjøtt, men ikke engang bruker kjøtt i det hele tatt.
Den Dyreste Pølsen I Verden Er Fra Kobe Beef
Den tyske kokken Dirk Ludwig har klart å velge riktig oppskrift på den dyreste pølsen i verden. Kjøttet i det er fra det luksuriøse Kobe-biffen, og bratwurst ble laget på bestilling av en japansk forretningsmann. Den erfarne kokken forteller at han i årevis har prøvd å berike tysk mat, lage pølse etter en helt ny oppskrift og med forskjellige produkter.
De Forbereder En 60 Meter Pølse Til Festen Til Gorno Oryahov-pølsen
En rekord på 60 meter pølse, tilberedt etter en tradisjonell oppskrift, vil glede innbyggerne og gjestene i byen Gorna Oryahovitsa, hvor pølsefestivalen arrangeres i helgen. 30. og 31. mai i Gorna Oryahovitsa forventer de at de som vil prøve det typiske for området sujuk, som er det første varemerket til Bulgaria i EU.
Hvordan Kan Vi Ikke Holde Oss Til Ris
I den kulinariske verdenen er det flere ting som er "tipset" på toppen. Ris og dets adskillelse i korn er absolutt ikke en av dem, men den faste stikkingen er ubehagelig for rettens estetiske utseende. Det er en teknologi som fungerer feilfritt og ris blir som et magasin.
Hvordan Kom Gaflene Til? En Kort Historie Med Bestikk
Gaffel er et bestikk som består av et håndtak og flere smale tenner (vanligvis to til fire) i den ene enden. Gaffelen - kongen av kjøkkenutstyr , opprinnelig dukket opp i Vesten, mens de i Øst-Asia hovedsakelig brukte spisepinner. Gaflens historie i Europa kan spores tilbake til 1600-tallet, da italienske kjøpmenn og adelsmenn begynte å bruke dem.