2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ofte er ikke produktene vi bruker i Bulgaria akkurat det som står på etikettene. Så det hender regelmessig at vi kjøper kusmør fra palmer, vannkylling og stivelsespølser. I denne listen finner du rolig et sted og biff salami.
Nylige inspeksjoner gjort i landets butikknettverk viser at den ellers populære pølsen inneholder nesten alt annet enn biff.
Dette kan også forstås uten laboratorieanalyse hvis forbrukere tar seg bryet med å holde et øye med etikettene som produsentene er forpliktet til å sette på produktene sine.
Ved nærmere gjennomgang av den knappe informasjonen produsentene har gitt oss, kan det sees at de fleste bulgarske biffsalamiene er laget av svinefett, kyllingeskinn, svinekjøtt, fargestoffer og konserveringsmidler.
Bortsett fra dette, hvis de ennå ikke har gitt opp kjøpet, forstår forbrukerne at pølsen de kjøper er rikelig "krydret" med en hel rekke kjemikalier, som difosfater, mononatriumglutamat, natriumdifosfat og polyfosfat.
Vanligvis har etikettene en lang serie med kjente og ukjente E-er som E 120, E 301, E 250, E 316, E 575, E 252 og andre.
En studie fra University of Food Technology fant at de fleste biffsalami og pølser har høyt innhold av maskinbenet kjøtt. Det kalles også prat (homogenat av kjøtt og bein). Det er hentet fra tidligere håndrensede fugler eller varmblodede slaktedyr.
Analysen fant at hovedinnholdet i denne blandingen, i stedet for kjøtt, hovedsakelig var benmarg og en viss mengde ødelagt muskel- eller bindevev, samt en stor prosentandel malt pulver.
En rekke studier av bulgarske og verdenseksperter har bevist at bruken av denne blandingen i produksjon av pølser er farlig og kan føre til utvikling av Creutzfeldt-Jakobs syndrom, bedre kjent som Crazy Cow sykdom.
Bortsett fra det, er en stor prosentandel av kjøttet som brukes i produksjonen av bulgarske pølser i ferd med å ødelegge og til og med råtne.
Dette bekymrer imidlertid ikke produsentene, forutsatt at kjøttet på dette dekomponeringsstadiet kan inneholde patogene mikroorganismer som salmonella, listeria, stafylokokker.
Anbefalt:
Når Og Hvor Mye Vann å Drikke Før Og Etter Måltider?
Det er veldig nyttig å drikke vann umiddelbart etter å ha våknet, men husk - drikk aldri vann med fet mat. Vann påvirker direkte elastisiteten i muskelfibre, som er en av de viktigste forholdene for en full trening. Vann i kroppen vår er ikke en konstant mengde - det forbrukes konstant, så det er obligatorisk å gjenopprette det for å opprettholde god helse.
Hvor Mye Grønn Te å Drikke Daglig?
Grønn te er en av de mest konsumerte drikkene i verden. Mange mennesker liker ikke smaken, men drikker den fortsatt på grunn av dens mange helsemessige fordeler. Det er imidlertid på grunn av dem at noen tar det i store mengder. Hvor mye grønn te kan vi drikke hver dag og er høye doser farlige?
Overdriver Du Det Med Kaffe? Se Nøyaktig Hvor Mye Du Kan Drikke Per Dag
Mange av oss kan ikke våkne om morgenen hvis vi ikke har fått en kopp aromatisk kaffe. Det vekker og toner oss og forbereder oss på dagens utfordringer. Etter en solid lunsj liker vi også å slappe av med en tonic drink, og vi har råd til en ettermiddagskaffe å dele med kollegaene i en kort pause fra jobben.
Hvor Mye å Spise For å Være Mett Uten å Spise For Mye
Blant de grunnleggende reglene for en sunn livsstil er beskyttelsen mot overspising. For å oppfylle dette kravet, må vi bruke følgende maksimale i hverdagen: "Vi må stå opp fra bordet med en liten sultfølelse." Det er med andre ord absolutt kontraindisert å tråkke grådig til vi føler oss mette.
Hvor Mye Må Du Jobbe For å Kjøpe En Kilo Biff
Det dyreste kjøttet på markedet er biff, og for at en bulgarer med en minstelønn skal ha råd til et kilo, må han jobbe 5,50 arbeidstimer, ifølge kjøttprisindeksen for 2017. I følge verdensindeksen er det dyreste biffen i Sveits med en pris per kilo på 49,68 dollar per kilo.
