Franskens Favoritt Desserter

Franskens Favoritt Desserter
Franskens Favoritt Desserter
Anonim

Som alt gjort av franskmennene, og franske desserter er skapt for elskere. De smelter i munnen din, og fansen deres er over hele verden. Og på en eller annen måte, gitt at franske desserter regnes som en av de beste i konfekturens historie.

Kanskje er det desserter som parfait med sin delikate og elegante smak som setter fransk konfekt i forkant, i hvert fall i vår rangering. Du har sannsynligvis allerede gjettet betydningen av det franske navnet på desserten - perfekt. Siden 1894 kan verden nyte parfait.

I hjemlandet serveres desserten frossen, tilberedt på basis av sukkersirup, egg og fløte. Denne desserten har nok fett, sukker, alkohol og en liten mengde luft til å fryse blandingen, og røre av og til.

Parfait
Parfait

Selv om den deilige desserten ikke er en del av det franske kjøkkenet, er det en favoritt for alle franskmenn, nettopp fordi den kan tilberedes hjemme.

De romantiske franskmennene har funnet den perfekte løsningen på hvordan man finner et sted for fersk frukt i konfekt - i dessert clafuti. I motsetning til de fleste franske desserter er den berømte clafouten enkel og enkel å tilberede.

Dette er en typisk rett for landlig mat og er noe mellom en kake og en søt gryte. Oppskriften stammer fra provinsen Limousin, og i begynnelsen ble claufti bare tilberedt av kirsebær. Denne oppskriften regnes fortsatt som en klassiker, som ikke forhindrer dessertfans fra å eksperimentere med andre frukter - fra blåbær og plommer, til pærer og aprikoser.

Fransk pasta
Fransk pasta

Desserten, kjent som fransk pasta, er et av mesterverkene i fransk fristelse. Det er ikke tilfeldig at skaperen Pierre Harme ble kåret til det franske magasinet Vogue Picasso med søtsaker.

Denne desserten er høyt ansett i Europa, det er til og med et museum dedikert til den i Montmorillon, Frankrike. I dag eksisterer Macarons-desserten i en rekke varianter for enhver smak - jordbær, mandel, sjokolade og mange andre.

Faktisk er de små fargede informasjonskapslene med utrolig smak den franske visjonen om våre kjente kyss, selvfølgelig tilberedt på en ganske kompleks og vridd måte.

En annen favoritt dessert av franskmennene er Religious (nonner), som er tradisjonell for omgivelsene i Paris. Det er en to-lags eclair-dessert med smørkrem og kaffe.

Mer klassiske franske desserter til creme brulee, Profiteroles, eclairs med fransk krem, karamellkrem, Alsace-kake.

Anbefalt: