2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En veldig brukt grønnsak i vårt land er kål. Den konsumeres hele året, da den ikke inneholder mange kalorier og er egnet for diettmat.
En annen fordel er innholdet av vitamin C i større mengder enn i sitrusfrukter, og det er derfor det kalles en nordlig sitron. I eldgamle tider ble det ansett som en guddommelig mat, så vel som en medisinsk plante. I det gamle Hellas og Roma ble det stuet med mange krydder, og i Egypt ble det servert som en delikatesse på slutten av et måltid.
I vårt land blir kål ofte konsumert i form av fersk kålsalat sammen med andre produkter eller tilberedt som kjøttrett. Den mest vellykkede kombinasjonen er med svinekjøtt. Det kan være i en variant med fersk eller surkål, og begge oppskriftene har sine fordeler og beundrere.
Tandem med fersk kål med svinekjøtt er mer egnet for sommermånedene. Oppskriften krever mestring, men den er ikke vanskelig og kan tilberedes av nybegynnerkokker. Her er et forslag til denne deilige retten - den perfekte oppskriften for å lære å lage svinekjøtt med kål.
Nødvendige produkter:
ca 1/2 kg svinekjøtt
1 liten kål
1 løk
2 fedd hvitløk
¼ kg tomatpuré
1-2 laurbærblad
1-2 ss. paprika
100 ml olje
Sol
1 ss paprika om ønskelig
Forberedelse:
Foto: Sergey Anchev
Kålen renses, finhakkes og moses med salt.
Kjøttet skjæres i store biter. I en panne legg halvparten av oljen og 1 fedd hvitløk, finhakket for å steke. Den tjener bare til å smake på oljen og kaster den etter steking.
Stek svinekjøttet i krydret olje til det er gyllent.
I en annen panne legger du resten av oljen og steker den finhakkede løken med det andre hakkede fedd hvitløk. Tilsett rød pepper, tomatpuré, sort pepper og laurbærblad. Stek i omtrent et minutt og hell i en panne der kål og kjøtt er plassert på forhånd. Bland alt godt og tilsett 200 milliliter vann.
Dekk pannen med aluminiumsfolie og stek i en ovn på 150 grader i ca 1,5 timer. Deretter fjernes pannen, folien fjernes og den returneres i ytterligere en halv time for å bake. Til slutt kan den drysses med paprika eller hakket tørket varm pepper for en krydret smak.
Tid for koke svinekjøtt med kål avhenger av mangfoldet av kål, så vel som av din egen komfyr.
Anbefalt:
Hvordan Lage En Kake - En Guide For Nybegynnere
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som er til stede ved hvert festbord ved siden av brødet, saltet, saltet og honningen. Det er spesielt æret på jul og julaften, som en av de lyseste høytidene. Bulgarer er vant til å spise en kake til frokost, lunsj, middag, mellom måltidene, ettermiddagsfrokost eller til og med dessert.
Hvordan Lage En Burek - En Guide For Nybegynnere
Det er knapt en person som ikke liker kake. Dette er en rett fra vårt nasjonale kjøkken, som er typisk ikke bare for oss, men for alle Balkan-landene. Alternativene er mange, navnet endres også etter hvilket land på halvøya vi prøver den fantastiske deigfristelsen.
Hvordan Lage Kyllingsuppe - En Guide For Nybegynnere
På kalde vinterdager eller når vi er syke, er det beste alternativet å fokusere på en varm kyllingsuppe. Det vil eliminere temperaturen, lindre sår i halsen og hodepine, rense nesen og mate oss uten å belaste magen. Denne typen suppe er en favoritt for mange mennesker.
Hvordan Lage Fylte Paprika Med Saus - En Guide For Nybegynnere
Fylte paprika er en tradisjonell bulgarsk rett. Det er mange varianter - med ris og kjøttdeig, bare med ris, med egg og ost, samt den tradisjonelle tørr paprika fylt med bønner til julaften. Ris kan også erstattes med bulgur. Du kan også tilberede burek paprika, og etter å ha fylt dem med egg og ost blir de panert.
Hvordan Lage Kylling Med Ris - En Guide For Nybegynnere
Kylling med ris - en tradisjonell rett av folkene i Sørøst-Asia, som fikk popularitet over hele verden. Og nå er det knapt en nasjon som ikke bruker denne kombinasjonen minst en gang i en av oppskriftene. Spesielt populære er: Kylling med ris i en rik søtsurssaus og Ris med karri og kylling.
