2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Fylte paprika er en tradisjonell bulgarsk rett. Det er mange varianter - med ris og kjøttdeig, bare med ris, med egg og ost, samt den tradisjonelle tørr paprika fylt med bønner til julaften. Ris kan også erstattes med bulgur.
Du kan også tilberede burek paprika, og etter å ha fylt dem med egg og ost blir de panert. Saus kan tilsettes hver av dem, noe som gjør dem enda bedre. For de med ris er sausen melkeaktig, og for de med ost - tomat.
Nå skal vi lære deg hvordan du skal være tilbered klassiske fylte paprika med saus. Oppskriften er på 4 porsjoner og vil sammen med tilberedningen og tilberedningen ta deg omtrent 90 minutter.
Fylte paprika med heving og bakke møtes
Nødvendige produkter: 8 paprika, 250 gram kjøttdeig, 1 løk, 1 ts ris, 2 ss vegetabilsk olje, 1 ss paprika, 1 ts salte, ½ en haug persille, salt.
For sausen: 400 gram yoghurt, 2 egg, 2 ss mel.
Fremstillingsmetode: Stek den finhakkede løken i den oppvarmede oljen. Når det blir rødt, tilsett kjøttdeig og rød pepper. Hell litt vann / ca 1 kopp kaffe / slik at kjøttdeigen ikke blir klumper. Du blander godt.
Når kjøttdeigen er stekt, tilsett vasket ris og 1 ts vann. La det koke til risen tar opp vannet. Tilsett krydder og salt etter smak. Fjern fra varmen. Kok paprikaen til den er kald.
Foto: Albena Assenova
De blir renset for stilker og frø og vasket godt. Fyll på blandingen og ordne i en panne. Hver fylt pepper kan plugges med en skive tomat eller hullet dyppet i mel.
Hell 1 ts vann og stek i en forvarmet ovn på 200 grader i omtrent en time til paprikaene får en brunaktig brunfarge.
For utarbeidelse av saus til fylte paprika pisk eggene med yoghurten. Skål melet til det er gyllent i en tørr panne. Fjern fra varmen og tilsett sakte litt av peppersausen under stadig omrøring for å få en jevn pasta.
Hell gradvis eggmelkblandingen. Pisk til en homogen blanding, og tyk deretter i 3-4 minutter på komfyren. Rør hele tiden for ikke å brenne. Vi serverer de klassiske fylte paprikaene, drizzled med saus.
Nyt!
Anbefalt:
Hvordan Lage En Kake - En Guide For Nybegynnere
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som er til stede ved hvert festbord ved siden av brødet, saltet, saltet og honningen. Det er spesielt æret på jul og julaften, som en av de lyseste høytidene. Bulgarer er vant til å spise en kake til frokost, lunsj, middag, mellom måltidene, ettermiddagsfrokost eller til og med dessert.
Hvordan Lage En Burek - En Guide For Nybegynnere
Det er knapt en person som ikke liker kake. Dette er en rett fra vårt nasjonale kjøkken, som er typisk ikke bare for oss, men for alle Balkan-landene. Alternativene er mange, navnet endres også etter hvilket land på halvøya vi prøver den fantastiske deigfristelsen.
Hvordan Lage Kyllingsuppe - En Guide For Nybegynnere
På kalde vinterdager eller når vi er syke, er det beste alternativet å fokusere på en varm kyllingsuppe. Det vil eliminere temperaturen, lindre sår i halsen og hodepine, rense nesen og mate oss uten å belaste magen. Denne typen suppe er en favoritt for mange mennesker.
Hvordan Lage Kylling Med Ris - En Guide For Nybegynnere
Kylling med ris - en tradisjonell rett av folkene i Sørøst-Asia, som fikk popularitet over hele verden. Og nå er det knapt en nasjon som ikke bruker denne kombinasjonen minst en gang i en av oppskriftene. Spesielt populære er: Kylling med ris i en rik søtsurssaus og Ris med karri og kylling.
Hvordan Lage Svinekjøtt Med Kål - En Guide For Nybegynnere
En veldig brukt grønnsak i vårt land er kål. Den konsumeres hele året, da den ikke inneholder mange kalorier og er egnet for diettmat. En annen fordel er innholdet av vitamin C i større mengder enn i sitrusfrukter, og det er derfor det kalles en nordlig sitron.
