2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Øks / Lathyrus / er en flerårig eller ettårig plante av belgfrukterfamilien, som vanligvis brukes til fôr- eller fôrkomponenter. Slekten Sekirche inkluderer om lag 160 arter. Noen arter klatrer, og andre er buskete.
Mange av dem distribueres i Europa, Nord-Amerika, Asia, Øst-Afrika og Sør-Amerika. Omtrent 30 arter av økser vokser i vårt land. Urten finnes i busker, i skogeng, langs åker som ugress, opptil 2000 moh.
Typer øks
En av de vanligste artene øks i Bulgaria er engøksen / Lathyrus pratensis /, den bustete øksen / Lathyrus tuberosus /, vårøksen / Lathyrus vernus /, den duftende øksen / Lathyrus odoratus /, skogøksen / Lathyrus sylvestris /, den melkesyke axirusrus / Lathyrus sylvestris / /.
Engen øks er en flerårig plante som når 1 m høyde. Blomstene samles 5-10 i klyngede blomsterstander på en lang vanlig stilk, mye lenger enn det tilsvarende aksillære bladet. Kronen på engøksen er gul. Frukten av planten er en relativt lang mørk brun flerfrøet bønne. Engøksen blomstrer fra juni til juli. Den distribueres i Europa, det europeiske territoriet til Russland, Sentral-Asia, de skandinaviske landene, Balkanhalvøya, Lilleasia, Iran, Mongolia, Kina, tropiske Afrika og andre.
Den busty øksen når en høyde på 90 cm. Bladene på planten er paret, med bare ett par blader og en forgrenet bart. Blomstene på bysteøksen er rosa til karminrød, sjelden hvite, duftende. Urten blomstrer i juni - juli. Denne arten er distribuert i Vest- og Sentral-Europa, Russland, Middelhavet, Balkan og Lilleasia.
Vårøksen er en flerårig urteaktig plante også av slekten Ax. Stilkene er rillede, opptil 50 cm høye og oppreist. Blomstene av denne arten er opprinnelig lilla og får senere en blålig fargetone. Fruktene er lineære, glatte, flatt på sidene, og etter blomstring og tørking blir blåaktig. Vårøksen blomstrer i april - mai. Anlegget finnes i hele Europa og Russland / Sibir og Kaukasus /.
Stinkende øks, som stammer fra Sør-Europa og Kanariøyene, er en årlig urteaktig plante. Stammen til denne øksen klatrer og når 2,5 meter. Bladene er små, litt ovale, 2 eller 4 per stilk. Planter er egnet for å danne en dekorativ vegg på grunn av de store fargene, forskjellige farger og deres behagelige duft.
Skogsøksen er en flerårig urteaktig plante. Stilkene er 50-00 cm lange, bevingede, med vinger bredere enn halvparten av stammen. Bladene er komplekse, sammenkoblet, med et par brosjyrer som er 4-8 cm lange, lansettformede elliptiske. Blomstene samles i 5 - 12 stykker i klyngede blomsterblomster, 14-16 mm lange, med en rosa kronblad. Denne arten blomstrer juni-august. Skogsøksen er utbredt i Europa og Sørvest-Asia.
Panchichevo øks er en flerårig urteaktig plante med tynne jordstengler. Stilkene er enkle eller flere, 30-90 cm høye, uforgrenede, korte fibrøse. Bladene til denne arten er paret, 8-12 cm lange. Blomstene er lysegule, 15-20 mm lange. Frukten til øksen er bønneformet, 5-7 cm lang, fibrøs. Panchichs øks blomstrer i juli og bærer frukt i august. I den røde listen over bulgarske høyere planter er denne arten kategorisert som "kritisk truet".
Den løse fargen øks er en flerårig urteaktig plante opp til 40 cm høy. Dens stamme uten vinger. Bladene til denne arten har et par elliptiske brosjyrer. Stipler nesten like brede som brosjyrer, lik petioles. Kronen på den løsfargede øksen er blå og bønnen er hårete. Planten blomstrer juni-juli.
Sammensetning av en øks
Innholdet i øksen er ennå ikke fullstendig avklart. Overjordiske deler av engøksen har vist seg å inneholde en betydelig mengde askorbinsyre (vitamin C), karoten (provitamin A), proteiner, gule pigmenter isoramnetin og syringetin, spor av alkaloider, saponiner, bitre stoffer med uutforsket sammensetning og andre.
Bladene av det samme stoffet inneholder innholdet av leukoanthocyanidiner, som spalter leukocyanidin og leukodelfinidin ved hydrolyse. I følge noen litteratur anses disse to stoffene som nevrotoksiske. Urten inneholder også flavonoider, så vel som koffein- og ferulinsyre.
I de overjordiske delene av brystet øks innholdet av råprotein - 15, 75%, fordøyelig protein - 12,49%, rå fett - 2,74%, rå cellulose - 30,41%, nitrogenfrie ekstraktiver - 39,18%, aske -4,90%.
I de overjordiske delene av vårøksen ble det funnet proteiner - 20,5%, fett - 1,9%, cellulose - 30,4%, ekstraktiver - 40,1%, aske - 6,9
Å dyrke en øks
Øksen vokser ganske intensivt. Frøene til planten blir sådd direkte i jorden, forvannet med vann stedet der frøene skal plantes. Ved 22 grader spiser de på omtrent 10 dager. I flerårige varianter kan frøene sås om høsten. Jorden må være rik på næringsstoffer og løs. I tillegg bør den mates regelmessig. Det vannes også regelmessig for å forhindre tørke.
I fuktig luft og kjølig blomstrer øksen voldsomt. Det er bra å rengjøre prydplanten fra overblåste blomster. Øksen formeres hovedsakelig av frø og mye sjeldnere av skudd. Frøene har et hardt skall, så før såing er det nødvendig å suge i lunkent vann. Når de forplantes med skudd, brukes unge kvister som plantes i mars og april direkte i jorden.
Samle og lagre en øks
Stilkene til Lathyrus pratensis L. og Lathyrus tuberosus L. høstes i juli-august og de fra Lathyrus vernus i mai-juni. Hele den grønne delen av planten skjæres av i begynnelsen av blomstringen. Det innsamlede materialet rengjøres av gulnede og insektspiste blader og stilker, samt forskjellige urenheter. Stengler og frø av individuelle arter høstes, tørkes, pakkes og lagres separat. Etter rengjøring tørkes det innsamlede materialet utendørs som høy, og i overskyet og regnvær i ventilerte rom eller i en ovn ved en temperatur på opptil 40 grader.
Frøene høstes når omtrent 1/3 av bønnene er nesten helt modne, men før de løses opp. Hele delen over bakken høstes og det innsamlede materialet spres på sementplasser for modning, hvorpå det treskes eller hamres, og det fallne frøet rengjøres ved sikting og sikting. Det resulterende frøet tørkes i et ventilert rom, spres på sengetøy, ofte omrøres med en spade.
Fordelene med en øks
Mange arter dyrkes som hageplanter. Den dekorative øksen kan brukes til å dekorere lysthus, til å dekke vegger osv. Dens forskjellige og vakre farger vil tilfredsstille selv den mest lunefulle smaken.
Andre arter avles til mat. Lathyrus tuberosus dyrkes for eksempel som en grønnsak på grunn av sine søte, stivelsesholdige knoller. De kan spises rå eller tilberedes. Lathyrus tuberosus knoller er også et favorittfôr for griser. Selv om det er velsmakende og næringsrikt, viser innhøstingen lav produktivitet.
Arten Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus og Lathyrus er også utmerkede fôrplanter. De er mye brukt i Russland og Frankrike. Siden de vokser med suksess i ti år eller mer, er disse artene spesielt viktige for langvarige enger.
Folkemedisin med øks
Den overjordiske delen av enga øks Det brukes i bulgarsk folkemedisin som en mild slimløsende middel i terapeutiske doser: fra 1/10 til 1/5 del av en teskje finknust tørr urt blir dynket i 1 ts kokende vann. Etter avkjøling, filtrer og ta 1 ss. på 2 - 3 timer. Disse små dosene forårsaker ikke bivirkninger.
Skade fra øks
Det er rapportert om tilfeller av nervesykdom ved bruk av frø av Lathyrus pratensis, Lathyrus tuberosus og Lathyrus vernus, og frøene til duftende øks kan forårsake forgiftning. Selv om økser er fôrplanter, tolereres ikke frø av noen arter av hester når de blir gitt som konsentrert fôr.
