2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om det å lage en salat virker som en enkel oppgave, bør du alltid oppfylle visse krav hvis du vil konsumere og servere en fersk og deilig salat.
Bruk alltid kun øm salat, samt ømme blader av isbergsalat, ruccola eller kinakål. De skjøre bladene har en delikat aroma og er veldig smakfulle, i motsetning til de eldre som har mer fiber.
Skjær salaten, ikke makuler den, som anbefalt noen steder. Bruk en skarp kniv til å kutte salaten. Ikke vask salatblader under rennende vann, spesielt hvis du vil bruke dem dagen etter eller senere. På grunn av det sterke vanntrykket ødelegges bladcellene, noe som fører til rask fortynning.
Legg bladene i en dyp bolle, fyll den med vann og suge dem i ti minutter, og bland dem for hånd. Fjern bladene, skift deretter vannet i beholderen og legg dem tilbake. Bytt vann flere ganger til bladene blir blanke og vakre. Denne vaskemetoden er veldig egnet for krøllete salat, siden vannstrålen knapt når skittet som er samlet i bladene.
Hvis du trenger å tilberede en salat som er visnet, suge bladene i noen timer i iskaldt vann - dette gjenoppretter celleveggene og salaten blir sprø og frisk.
Salaten lagres best innpakket i vått papir og deretter i en plastpose. Papiret kan være tørt, det viktigste er at konvolutten er tett lukket.
I en time om dagen må du ta ut salaten for å puste bladene. I en pakke med papir og nylonsalat kan oppbevares i en uke.
Tilberedt grønnsakssalat - for eksempel tomater, agurker og andre grønnsaker, kan oppbevares i flere timer i kjøleskapet, men bare hvis den ikke er salt. Ellers blir det til et rot.
Anbefalt:
Tips For Lagring Av Oliven
Hvis du lurer på hvordan du kan holde oliven velsmakende og duftende i lang tid, er det noen små triks som vil hjelpe deg. For en halv kilo oliven er blandingen som følger: 1 ts. rosmarin eller timian, 2 ss. eplecidereddik, 2-3 løvblad, 1-2 fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver, revet skall av 1 sitron, 1 middels løk, 4-5 ss.
Tips For Lagring Og Hermetisering Av Røde Rødbeter
Røde rødbeter er en veldig nyttig grønnsak. Den inneholder viktige næringsstoffer, og den er en veldig sterk motstander av kreftceller. Og som alle andre grønnsaker, kan vi bevare rødbeter til vinteren slik at de alltid er for hånden. Denne grønnsaken blir brakt til vårt land fra middelhavslandene.
Tips For Lagring Av Sukker
Sukker har vært kjent for mennesker i århundrer. Den er laget av sukkerrør, lønnesirup, sukkerroer. Sukker kan være i form av sukkerkrystaller eller i form av store biter. Sukker lagres best i lufttette beholdere. Det anbefales ikke å oppbevare sukker utendørs - i en boks, i en konvolutt i rom med høy luftfuktighet.
Tips For Frysing Og Lagring Av Blåskjell
Blåskjell er blant de foretrukne sjømatene, og takket være blåskjellbrukene kan de konsumeres om vinteren. I alle tilfeller er det best å spise dem friske og veldig godt rengjort, men i mange tilfeller er dette umulig. Av denne grunn vil vi gi deg noen tips om hvordan du lagrer blåskjell ved frysing og hermetisering:
Tips Om Lagring Av Produkter
Ost og gulost blir aldri kuttet hvis de ikke brukes umiddelbart, da denne bitene tørker ut, mister smak og aroma. Hvis du ikke vil at osten eller gulosten skal tørke, pakk dem inn i klar plastfolie eller aluminiumsfolie. Hvis du er i naturen, men osten eller gulosten skal vare lenger, pakk deg inn i en ren klut dynket i saltvann.
