2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Når det nærmer seg jul og nyttår, er salater og retter med surkål en konstant følgesvenn på bordet vårt. Denne delikatessen er en ekte skattekiste av nyttige vitaminer og stoffer som er en balsam for magen vår og en sterk alliert i kampen mot tykktarmskreft.
Surkål er faktisk ikke et bulgarsk eller til og med et patent på Balkan. Surkål ble oppdaget av kineserne og er spesielt æret i deres mat. Den sure delikatessen er et produkt av gjæring forårsaket av melkesyrebakterier. Disse bakteriene angriper karbohydrater fra kål, bryter dem ned i melkesyre og eddiksyre og hjelper kål til å overleve i lang tid.
Det er kjent at melkesyrebakterier har en positiv effekt på menneskekroppen. De aktiverer immunforsvaret, og hjelper dermed kroppen med å bekjempe svulster.
Melkesyrebakterier forhindrer tarmenzymer i å metabolisere sikre forgjengere til farlige kreftfremkallende stoffer.
Studier viser at noen stammer av melkesyrebakterier til og med er i stand til å absorbere nitritt og behandle det slik at nitrosamin ikke kan dannes fra det.
Regelmessig forbruk av surkål er en ekstremt effektiv beskyttelse mot tykktarmskreft. Surkål reduserer omdannelsen av primære galeninsyrer til sekundære, som er kjent for å være sterke tumorstimulatorer.
Surkål er en trofast hjelper i kampen mot fordøyelsesproblemer. Melkesyrebakteriene i den har en gunstig effekt på tarmfloraen og hemmer veksten og utviklingen av patogene mikrober.
En enkel oppskrift som vil gjøre slutt på fordøyelsesproblemene dine - i 2-3 uker, bruk 200 g surkål daglig, sørg for å tygge den godt.
Fortalte vi deg at surkål er en ekte vitaminskatt? Den er ekstremt rik på vitamin B12, som vanligvis mangler på planteprodukter.
Vitamin B12 stimulerer nervesystemet, akselererer jernmetabolismen, er ansvarlig for strukturen til røde blodlegemer og tilførsel av oksygen til celler. Dette vitaminet støtter cellevekst, beinbygging, fettbehandling og muskelaktivitet, spesielt av hjertemuskelen.
Surkål er også veldig rik på vitamin B6, noe som er avgjørende for proteinbehandling. Dette unike produktet er også rikt på niacin, noe som bidrar til den velinnstilte cellulære energien ved å opprettholde total og hjernemetabolisme.
Vinterdelikatessen er ganske rik på mineraler, inkl. kalium, som har en uttalt dehydratiserende og deoksiderende effekt. Kål er også rik på jern, en kattunge som er involvert i prosessen med bloddannelse og cellulær respirasjon, og magnesium, som spiller en viktig rolle i muskelstyrke og hjertefunksjon.
Anbefalt:
Valnøtter Bekjemper Tykktarmskreft
Valnøtter har alltid vært kjent som supermat. De antas å beskytte mot en rekke sykdommer og ubehagelige forhold, inkludert prostatakreft, fedme, skadelig stråling, diabetes, høyt blodtrykk, depresjon, søvnløshet, for tidlig aldring, nedsatt immunitet og mange flere.
Mer Soya Mot Tykktarmskreft
Kvinner som drikker soya, spiser tofu og foretrekker soya fremfor kumelk, kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft, antyder ny forskning. De, spesielt de i 50-årene, som bruker mye soya, kan redusere risikoen for å utvikle sykdommen betydelig, ifølge en studie i American Journal of Clinical Nutrition.
Melk Beskytter Mot Tykktarmskreft
Egenskapene til melkedrikken er utallige. Imidlertid har det nylig blitt vist at regelmessig inntak av melk fra tidlig alder reduserer risikoen for tykktarmskreft betydelig. Forskere fra New Zealand har bevist at melkedrikken kun har uttalt anti-kreft-egenskaper hvis den konsumeres hver dag i relativt lang tid.
Bjørnebær Er Nyttige Mot Tykktarmskreft
Fra eldgamle tider ble de frodige bjørnebærbuskene kalt "titanblod". Ifølge eldgamle legender, som har overlevd til i dag, under kampen som Zeus kjempet med Titanene, spiret bjørnebærbusker fra deres dryppende blod. Ifølge en nylig studie hjelper bjørnebær med å forhindre tykktarmskreft.
Pickles Og Surkål Bekjemper Influensa Denne Sesongen
Direktøren for det nasjonale senteret for smittsomme og parasittiske sykdommer, professor Todor Kantardjiev, oppfordret bulgarere til å legge vekt på sylteagurk og surkål på nasjonal TV for å bekjempe influensa i løpet av sesongen. Ifølge professoren er influensa en farlig sykdom, men det er ikke rom for frykt.
