2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I slutten av august begynner å modnes en av de mest populære og nyttige grønnsakene - gresskar.
Gresskar har blitt fortært siden antikken. Det ble oppdaget i dagens Mexico for rundt 5000 år siden. Den ble brakt til Europa på 1500-tallet av spanjolene og spredte seg veldig raskt.
Gresskar er en mester blant grønnsaker i jernrikdommen. I tillegg inneholder den vitamin B, C, E, PP, karoten og det sjeldne vitamin T, noe som bidrar til en akselerert metabolisme.
Gresskar forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, hjertet, blodårene, leveren, nyrene, øker gallsekresjonen og forbedrer stoffskiftet.
Gresskar er full av sporstoffer som inneholder et minimum av kalorier.
Gresskarjuft beroliger og legger seg i dvale. Gresskarfrø betraktes som et godt ormenmelk, og oljen deres har en desinfiserende effekt og hjelper med kutt og forbrenning.
Et gresskar kan veie opp til 35 kilo. Guinness verdensrekordbok registrerer imidlertid et gresskar på 820 pund dyrket av amerikaneren Chris Stevenson.
Denne grønnsaken kommer i forskjellige farger - oransje, gul, grønn, rød, hvit og grå.
Det er til og med forskjellige overtro og sagn knyttet til gresskaret.
I det gamle Kina ble de brukt som talismaner for å tiltrekke seg rikdom inn i hjemmet. Kineserne renset et gresskar, la mynter inn og la det foran huset for å tiltrekke seg materiell velstand. I noen deler av landet ble gresskar gitt til unge par som et ønske om fruktbarhet.
I Laos spres en legende som ligner på Noahs Ark, ifølge hvilken en fugl advarte en av de mest rettferdige om den forestående flommen. Han og familien gjemte seg i et stort gresskar, og etterlot dem de eneste som overlevde katastrofen.
I Kambodsja og Thailand brukes gresskar til å avverge onde ånder og behandle infertilitet.
I Vest-Europa og USA er denne grønnsaken hovedpersonen i den mystiske Halloween-høytiden, og tjener til å skape en mystisk atmosfære.
Anbefalt:
Kulinariske Hemmeligheter I å Lage Caracuda
Caracuda er en ferskvannsfisk. Den har mange bein, selv om den ikke er veldig stor fisk. I Bulgaria finnes den i mange demninger. Caracuda inneholder vitaminer og mineraler som er bra for hele menneskekroppen. Caracuda inneholder vitamin A, B, C, D og E, samt kobber, sink og andre.
Hemmeligheter I Matlaging Av Deilige Supper
Her er noen regler vi alltid bør følge, å lage deilige supper : - Når vi koker supper, helles kjøttet med kaldt vann, og grønnsakene settes i kokende vann og tilsettes sekvensielt, avhengig av hvor lenge de trenger å lage mat; - Etter at suppen har kokt, fortsett å lage mat på svak varme;
Små Hemmeligheter I Kokesopp
Nyplukket sopp skal behandles umiddelbart - du bør rengjøre, bearbeide og spise dem slik at du kan nyte den perfekte smaken. Imidlertid bør vill sopp brukes med forsiktighet og bør ikke brukes for mye. Du bør ikke spise mer enn 250 g per uke, fordi de fremdeles inneholder det radioaktive elementet cesium 137, advarer Fresenius Institute.
Rose Hofter - Et Vell Av Vitaminer Og Mineraler
Hyben kalles også dronningen av urter, for siden antikken er det et symbol på liv og skjønnhet. Det er mange legender om dens magiske egenskaper. Verk om henne er også skrevet av Avicenna og Hippocrates. For de slaviske folkene var rosebusk et symbol på ungdom, kjærlighet og skjønnhet.
Gresk Mat - Et Vell Av Oppskrifter Og Smaker
Når du hører Gresk mat Hva er det første du tenker på? Jeg husker tre ting - gresk salat, olivenolje og oliven. Dette er imidlertid ikke alt gresk mat har å tilby. Den er rik på mange smaker. I den kan vi finne både oppskrifter på deilig middelhavsmat og et bredt utvalg av Balkanmat inkludert i oppskriftene.
