Favoritt Desserter Fra Barndommen

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Husker du det fulle og varierte bordet da du gikk på besøk til bestemoren din? Og deilige desserter laget av de gylne hendene hennes?

Vi vil minne deg på noen favoritt desserter fra barndommen!

Risgrøt

Nødvendige produkter:

Fersk melk - 1 liter;

Ris - 1/2 ts;

Sukker - 350 g;

Vanilje - 3 stk.

Vaniljestivelse - 1/2 pakke;

Kanel.

Fremstillingsmetode:

Kok risen til den er halvferdig. Ha melken i en kasserolle på komfyren for å koke. Før det, tilsett sukkeret og rør til sukkeret smelter. Oppløs stivelsen i vann. Tilsett presset ris i melken og rør. Tilsett oppløst stivelse i en tynn strøm under omrøring hele tiden. Vi legger også til vaniljen. Fordel blandingen i boller og ha i en panne med en finger med vann. Sett i en forvarmet ovn og stek til den er gyllen. Fjern pannen, la den avkjøles og dryss med kanel.

Søte fersken

Nødvendige produkter:

Fersk melk - 1 liter;

Pulverisert sukker - 80 g;

Vanilje - 2 stk.

Appelsiner - 1 stk. juice

For deigen

Mel - 350 g;

Sukker - 120 g;

Smør - 80 g;

Egg - 2 stk.

Bakepulver - 1 ts;

Sitroner - 1 stk. bark;

Sukker - til rulling;

Konfektmaling - forskjellige farger.

Fremstillingsmetode:

For denne favoritt dessert, legg først melken på ovnen for å koke. I løpet av denne tiden, klem på appelsinjuice og rasp skallet, tilsett dem i melken. Vi lar det krysse. Sil deretter med gasbind og la blandingen stå i flere timer.

Den resulterende ostemassen blandes med melis og vanilje. Bland melet med bakepulveret. Smelt melet, visp eggene med sitronskall og sukker, tilsett smøret og rør om igjen. Bland de tørre produktene med de flytende og bland til du får en deig. Fra deigen danner vi kuler. Ordne i et brett der vi legger bakepapir.

Stek i en forvarmet ovn til den er klar. Når kulene er klare, mens du fremdeles er varme, skjær du dem forsiktig på undersiden og lar dem avkjøles. Deretter fylles de med cottage cheese og limes sammen (du kan også erstatte den med litt hjemmelaget syltetøy). Den ene siden er rullet i en farge maling og den andre i en annen. Kjevle inn sukkeret. Og de søte ferskenene våre er klare.

Trakter med hjemmelaget krem

Foto: Victoria Georgieva

Nødvendige produkter:

For deigen

Egg - 1 stk;

Sukker - 6 ss;

Yoghurt - 1/2 ts;

Brus - 1/2 ts;

Olje - 1/2 ss.

Mel - 3 ts.

For kremen

Fersk melk - 1 liter;

Mel - 7 ss;

Smør - 70 g;

Egg - 2 stk.

Vanilje - 2 stk.

Sukker - 1 ts.

Fremstillingsmetode:

Hell sukker og egg i en bolle. Pisk godt med en mikser. Tilsett yoghurt og brus. Bland godt. Tilsett melet gradvis og elt til du får en myk deig. Når deigen er klar, kjevler du den ut på et ark. Strip det. Ta formen, smør den og pakk stripe deigen inn. Stek i forvarmet ovn til ferdig.

I løpet av denne tiden forbereder vi kremen. I en bolle, pisk mel og egg med en liten mengde melk. Ha resten av melken, sammen med sukkeret, på komfyren til den koker, og rør for å smelte sukkeret. Tilsett deretter det piskede melet i en tynn strøm under omrøring til det er tykt. Når kremen tykner, fjern den fra varmen. Tilsett smør og vanilje. Fyll de avkjølte traktene med den varme kremen og la stå i noen timer før du bruker den.

Brølende

Nødvendige produkter:

Mel - 1 og 1/2 ts;

Egg - 4 stk.

Sukker - 1 ts;

Bakepulver - 1 pose;

Salt - 1 klype;

For sirupen

Sukker - 2 ts;

Vann - 4 ts.

Fremstillingsmetode:

Pisk egg og sukker med en mikser for å få en krem. Tilsett mel, bakepulver og salt. Pisk til det er homogent. Hell blandingen i en panne og stek til den er ferdig.

I løpet av denne tiden forbereder vi sirupen. Hell sukkeret i pannen, og la vannet koke i ca 10 minutter når det koker. Skjær det ferdige brølet i biter og hell sirupen. Den ene skal være varm og den andre kald. La brølet stå i noen timer før du konsumerer for å absorbere sirupen. Så kos deg med å spise en av barndommens deiligste desserter.