Cystein

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Cystein er en svovelholdig aminosyre som kan oppnås naturlig gjennom mat, den kan også produseres av kroppen, fra aminosyren metionin. Ved produksjon av cystein omdannes metionin til S-adenosylmetionin, som deretter omdannes til homocystein. Homocystein reagerer med serin og danner cystein.

Cystein spiller en nøkkelrolle i å opprettholde glutation i menneskekroppen. Formelen er C3H7NO2S og det er ekstremt viktig for at muskelsystemet fungerer som det skal. Et interessant faktum er at cystein er en del av sammensetningen av insulin, som den evner å omdannes til ren glukose med. Dermed kan dette stoffet i virkeligheten mette kroppen med mer energi til de forskjellige aktivitetene vi utfører daglig. Derfor er dette tillegget viktig for folk som trener mye og generelt fører en veldig aktiv livsstil.

Cysteinfunksjoner

Antioksidantaktivitet - som en hovedkomponent av glutation, cystein har mange viktige fysiologiske funksjoner. Glutation, dannet av cystein, glutaminsyre og glysin, finnes i alle menneskelige vev, med sine høyeste konsentrasjoner i leveren og øynene. Glutation er en kraftig antioksidant som beskytter fettvev mot skadelige effekter av frie radikaler.

Avgiftning - glutation spiller også en viktig rolle i avgiftning av leveren. Glutation bærer også viktige næringsstoffer til lymfocytter og fagocytter - celler som er viktige for immunforsvaret.

Hjelper med å eliminere slim - Cystein har også muligheten til å bryte ned proteiner som finnes i slim som skader lungene. Som et resultat kan det være nyttig i behandling av bronkitt og andre luftveisproblemer.

Cysteinmangel

Cysteinmangel kan sees hos vegetarianere som spiser vegetabilsk mat med lite metionin og cystein. Imidlertid er en medisinsk tilstand direkte forårsaket av cysteinmangel ikke kjent.

Det er usannsynlig at forbruk av matvarer med cystein eller metionin gir giftige symptomer. Imidlertid er cystein en hjerne-eksitoksin som kan forårsake skade på cellene i hjernen til følsomme individer. Slike mennesker har ikke riktig aminosyremetabolisme og kan derfor være i fare for noen nevrodegenerative sykdommer, inkludert multippel sklerose, Alzheimers sykdom og andre.

Cysteinmangel påvirker kroppen og spesielt tilstanden til hår, negler og hud. Dette kan til og med føre til depresjon. Ikke mindre viktig er det faktum at mangel på nok cystein i kroppen kan bli en provoserende faktor for en rekke patologier i hjertesystemet, fordøyelsesproblemer, hukommelsessvikt eller svekket immunitet.

Overdose av cystein

Høye doser av oral N-acetyl-cystein, slik som de som er gitt til pasienter med acetaminofentoksisitet, kan forårsake kvalme, oppkast og diaré. Intravenøs administrering av N-acetylcystein kan forårsake allergiske reaksjoner, og hos en liten prosentandel av mennesker er det preget av rødhet i huden, blodtrykksfall, uregelmessig hjerterytme og åndedrettsnød. Utilsiktet overdose av intravenøs N-acetyl-cystein kan være dødelig.

Kombinasjonen av nitroglyserin og N-acetyl-cystein kan forårsake alvorlig hodepine. Cystein hjelper til med den raske metabolismen av paracetamol for å forhindre leverskade. N-acetylcystein beskytter også mot hjerteskader forårsaket av visse legemidler under cellegift og øker effektiviteten av interferon i behandlingen av hepatitt C.

Det er mennesker som viser individuell intoleranse mot dette tilskuddet, og dette fører til hevelse i hals og ansikt, hudutslett og pustevansker. I dette tilfellet er det viktig å søke lege umiddelbart.

Allergisk reaksjon på cystein på grunn av at kroppen tar det som et gift og dermed bekjemper det, og produserer store doser homocystein. Derfor er det spesielt viktig å vurdere hvordan kroppen din tåler hvert tilskudd, noe som også gjelder maten du spiser.

Nødvendig daglig norm for cystein

Hvis du tar denne aminosyren cystein i form av kosttilskudd, er den daglige normen for pakken alltid indikert. Det er viktig å følge disse anbefalingene, da inntak av høyere doser cystein har bivirkninger på kroppen. Når du tar denne aminosyren, bør du også drikke nok vann. Eksperter mener det daglig norm er lik 2500-3000 mg. En dose over 7000 mg har motsatt effekt på kroppen, nemlig at den er giftig og kan forårsake ganske ubehagelige helseeffekter.

Cysteinsyntese

Cystein i menneskekroppen oppnås ved hjelp av en annen viktig aminosyre, nemlig den såkalte metioninen. Selve prosessen med å oppnå og spesielt omdannelsen av metionin til cystein er ganske kompleks. Tilstedeværelsen av visse vitaminer og enzymer som er involvert i denne prosessen er veldig viktig. Dette fører til forvirring av kroppens system, nemlig mangelen på viktige komponenter involvert i cysteinsyntese.

I noen sykdommer kan en "systemisk lidelse" også forekomme i kroppen, og som et resultat kan omdannelsen av metionin til cystein også være vanskelig. Sykdommer er av stor betydning for syntesen av aminosyrer. Dette gjelder spesielt for patologier i leveren og metabolske forstyrrelser.

Et interessant trekk er at denne syntesen ikke forekommer i kroppen til nyfødte. Årsaken til dette er at babyer mottar alle nødvendige stoffer fra mors morsmelk, inkludert cystein.

Fordeler med cystein

Cystein kan spille en rolle i forebygging og / eller behandling av følgende sykdommer: akutt respiratorisk nødsyndrom, astma, kreft, grå stær, hårtap, hjertesykdom, alvorlig metalltoksisitet, AIDS, leversykdom, psoriasis, revmatoid artritt og virusinfeksjoner.

Fordelene er imidlertid langt fra over. I 2008 ble det gjort en veldig interessant studie på rotter, som viste en betydelig forbedring i tilstanden til dyr med diabetes. For eksempel, etter å ha tatt cystein, reduseres nivået av blodsukker i kroppen deres betydelig, og følsomheten til dyr for insulin har økt. I tillegg hjelper cystein til å hemme betennelse i blodårene.

I 2008 ble det laget andre viktige bevis om fordelene med dette stoffet i tarmene og spesielt i betennelsen. Dermed er det bevist at aminosyren har en utmerket positiv effekt ved kolitt. Griser deltok i dette eksperimentet.

Sammen med alt dette forhindrer det produksjonen av frie radikaler. Dette ble bevist i et 7-dagers eksperiment med 10 menn som viste en økning i kroppens antioksidantkapasitet, samt en reduksjon i dannelsen av frie radikaler.

I alternativ medisin cystein brukes som et naturlig middel for:

- angina;

- kardiovaskulære sykdommer;

- kronisk bronkitt;

- diabetes;

influensa;

- betennelse;

- tarmsykdommer;

- slitasjegikt.

Hvem trenger cystein mest?

Alle trenger denne aminosyren, men for noen mennesker er det enda viktigere. Dette gjelder spesielt de av dere som fører en veldig aktiv livsstil, trener aktivt, under alvorlig stress og hos mennesker som har svekket immunitet. De har et spesielt behov for mat eller cysteintilskudd.

Riktig ernæring vil bidra til å optimalisere kroppsfunksjonene og øke motstanden mot sykdommer. Derfor er det spesielt viktig å spise mat som er rik på denne aminosyren hos mennesker som har AIDS, har hjertesykdom eller luftveisproblemer.

Virkning av cystein og andre stoffer

I dag er dette området mye bedre studert, nemlig hvordan denne aminosyren kan påvirke kroppen i kombinasjon med andre stoffer. Tillegget har en negativ interaksjon med noen medisiner. For eksempel blokkerer denne komponenten virkningen av medikamenter i angina. Tillegget anbefales ikke for gravide og ammende kvinner eller for å ta medisiner som undertrykker immunforsvaret.

Aminosyren i industrien

Cystein brukes aktiv i næringsmiddelindustrien som et supplement E920. Dermed er det ikke bare meningsløst for kroppen, men antas til og med at i form av et kosttilskudd forårsaker nyre- og hjerte- og karsykdommer.

Cysteintilskudd kan være av både naturlig og syntetisk opprinnelse. Produksjonsprosessen til førstnevnte er mye billigere, og på den annen side er sistnevnte resultatet av en rekke komplekse prosesser i kjemisk industri. Ulike råvarer, som fjær eller ull, kan brukes i produksjonen av naturlige aminosyrer. Som du vet er de ganske rike på keratin, som er så viktig for kroppen, som inneholder cystein. Som et resultat av langvarige manipulasjoner ekstraheres produktet av nedbrytningen fra råmaterialet i form av denne aminosyren.

Kilder til cystein

Cystein kan fås gjennom en rekke matvarer, inkludert fjærfe, yoghurt, eggeplomme, rød paprika, hvitløk, løk, brokkoli, rosenkål, havre og hvetekim. Egg, torsk, svinekjøtt og lever, kaviar, rå solsikkefrø er rike på cystein.

Cystein, sammen med andre svovelholdige aminosyrer som metionin, anbefales for bruk hos alle individer over 1 år. 25 milligram cystein pluss metionin (kombinert) for hvert 1 gram protein i kosten.

Se også alt om aminosyren cystin.