2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gurkemeie, som tilhører Ginger-familien, inneholder essensielle oljer og det gule fargestoffet curcumin. Den dyrkes som krydder- og medisinplante.
Den mest berømte gurkemeie er den innenlandske sorten, også kjent som gurkemeie. Roten til denne planten blir malt til et pulver etter at den har tørket og blitt til en kryddergurkemeie.
Gurkemeie brukes hovedsakelig i duftende indisk mat, men utenfor foretrekkes det som en billig erstatning for den berømte kryddersafranen, som maler retter i en behagelig gul farge.
Gurkemeie er spesielt viktig for karri, siden det er viktig farge, som er karakteristisk for det populære krydderet. Gurkemeie gir farge til mange andre krydder, som sennep.
Gurkemeierot er en utmerket motvirkning mot solstrålene, noe som får produsenter til å legge den i mange krydder for ikke å miste utseendet.
Gurkemeie brukes også til naturlig farging av ost, gulost, yoghurt og salatdressinger. Hjemlandet til gurkemeie anses å være det sørøstlige India, hvorfra dette krydderet gradvis har spredt seg mot vest.
Gurkemeie har en bitter-krydret smak og gir hver tallerken en vakker gul farge. Det forbedrer appetitten og forårsaker rikelig utskillelse av magesaft.
Forskere er overbevist om at hvis du bruker gurkemeie regelmessig i kostholdet ditt, vil det få kroppen til å forbrenne fett raskere. Gurkemeie har ingen grenser for forbruket per dag.
Det anbefales imidlertid ikke å overskride dosen på tolv gram per dag. Dette krydderet kan konsumeres av barn over seks år. Det er forbudt for svært små barn og for kvinner som er gravide, fordi svulsten i sammensetningen har blodfortynnende egenskaper.
I motsetning til medisiner dreper gurkemeie bakterier, men skader ikke leveren og ødelegger ikke magen. Dette krydderet har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen.
Anbefalt:
Gurkemeie
Gurkemeie kalles tradisjonelt indisk safran fordi den dype gul-oransje fargen ligner på den ærverdige safranen. Det brukes som krydder, medisinsk urt og tekstilfargestoff. Gurkemeie ekstraheres fra roten til gurkemeieplanten , som har en grov brun bark og et dypt oransje interiør.
5 Helsemessige Fordeler Av Gurkemeie
Fordelene med gurkemeie florerer. Dette antiinflammatoriske krydderet kan forbedre hukommelsen, lindre leddsmerter og mye mer. Fordelene med gurkemeie har vært kjent i tusenvis av år, men nylig har krydderet blitt veldig populært. Vokst i hele India og andre deler av Asia, er gurkemeie en viktig ingrediens i ayurvedisk medisin og er en viktig ingrediens i karrypulver.
Hva Er Fordelene Med Gurkemeie?
Gurkemeie er en plante som har en lang historie med medisinsk bruk, og dateres nesten 4000 år tilbake. I Sørøst-Asia brukes gurkemeie ikke bare som et hovedkrydder, men også som en komponent i religiøse seremonier. Den vakre lyse gule roten av gurkemeie kalles fortjent det gyldne krydderet og indisk safran.
Er Gurkemeie Virkelig Så Nyttig?
Som de fleste av oss vet, er gurkemeie et krydder med en dyp gul farge. Det er mye brukt i indisk og sørøstasiatisk mat. Den er tilberedt fra roten til Curcuma longa-planten og brukes også som et naturlig pigment i næringsmiddelindustrien. Curcumin, som er inneholdt i krydderet, antas å være en antioksidant som beskytter kroppen mot skade på reaktive molekyler.
Glem Vegetarisme Hvis Du Er Gravid
Hvis du har bestemt deg for å følge den populære banen til vegetarianeren i vår tid, bør du vite at den ikke bare skjuler fordeler, men også ulemper. Spesielt hvis du er i ferd med å bli mor. Imidlertid kan plantefôr føre til en raskt voksende mangel på mikro- og makronæringsstoffer og en hel haug med vitaminer.
