2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Som de fleste av oss vet, er gurkemeie et krydder med en dyp gul farge. Det er mye brukt i indisk og sørøstasiatisk mat. Den er tilberedt fra roten til Curcuma longa-planten og brukes også som et naturlig pigment i næringsmiddelindustrien.
Curcumin, som er inneholdt i krydderet, antas å være en antioksidant som beskytter kroppen mot skade på reaktive molekyler. De genereres i kroppen som et resultat av metabolisme og forårsaker celleskader. De er også kjent som frie radikaler.
Det er også allment antatt at krydderet har antiinflammatoriske, antibakterielle og kreftdempende egenskaper, og at det fremmer døden til celler som er farlige for kroppen eller som kroppen ikke lenger trenger. Nettopp på grunn av disse nesten mirakuløse egenskapene har curcumin vært gjenstand for mange studier.
Kronisk betennelse er assosiert med utvikling av mange sykdommer som fedme, diabetes, hjertesykdom og kreft. Det er bevis for at curcumin reduserer nivåene av visse stoffer (cytokiner) som forårsaker betennelse.
Systematiske gjennomganger og metaanalyser, som kombinerer data fra flere randomiserte kontrollerte studier, støtter dette funnet til en viss grad. Forskere har vist at curcumin reduserer kroppssmerter som ligner på ibuprofen.
Men eksperter mener også at den positive endringen sannsynligvis skyldes en placeboeffekt forårsaket av det positive bildet av krydderet.
Curcumin antas også å være gunstig for å forhindre insulinresistens. I kliniske studier har forskere vært i stand til å bevise at stoffet senker blodsukkernivået, men med svært små verdier. Vitenskapen kan fremdeles ikke si om krydderet forbedrer hjertehelsen.
Curcumin har også blitt grundig undersøkt for sine antikreftegenskaper. Laboratorie- og dyreforsøk støtter denne påstanden, men det er ingen bevis for kreftforebygging i studier på mennesker.
Det er noen bevis for at curcumin reduserer alvorlighetsgraden av bivirkninger fra strålebehandling, slik som strålingsindusert dermatitt og lungebetennelse (betennelse i lungene), men ikke selve kreften.
Anbefalt:
Er Ost Virkelig Nyttig?
Selv små barn vet at det er nyttig å spise ost . Den inneholder mange nyttige enzymer av melkesyremikroorganismer. Vanligvis spiser vi bulgarere kuost, som er laget av fersk melk fra kyr. Men saue- og geitost er veldig gode valg. Og selv om vi er fans av hvit saltet ost faktisk er det mange arter i landet vårt.
Gurkemeie
Gurkemeie kalles tradisjonelt indisk safran fordi den dype gul-oransje fargen ligner på den ærverdige safranen. Det brukes som krydder, medisinsk urt og tekstilfargestoff. Gurkemeie ekstraheres fra roten til gurkemeieplanten , som har en grov brun bark og et dypt oransje interiør.
5 Helsemessige Fordeler Av Gurkemeie
Fordelene med gurkemeie florerer. Dette antiinflammatoriske krydderet kan forbedre hukommelsen, lindre leddsmerter og mye mer. Fordelene med gurkemeie har vært kjent i tusenvis av år, men nylig har krydderet blitt veldig populært. Vokst i hele India og andre deler av Asia, er gurkemeie en viktig ingrediens i ayurvedisk medisin og er en viktig ingrediens i karrypulver.
Er Det Virkelig Nyttig å Ha Den Ferdige Smoothien I En Flaske Eller Ikke
Grunnlaget for alle smoothies er fruktpuréer (og litt grønnsaker). I motsetning til fersk juice og fersk juice inneholder smoothies mer fiber fordi frukten blir malt i stedet for å bli presset. De første smoothiene dukket opp på 1930-tallet med produksjonen av den elektriske blenderen i USA og besto av fruktpuré og is.
Ikke Overdriv Det Med Gurkemeie, Uansett Hvor Nyttig Det Er
Flere og flere mennesker er klar over de nesten mirakuløse helsemessige fordelene med gurkemeie. Krydderet, som er i stand til å gi en unik smak til hver tallerken, har en kraftig antioksidant og betennelsesdempende effekt, noe som gjør det til et av de beste måtene å bekjempe frie radikaler i kroppen og de fleste sykdommer forårsaket av dem.
