2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Paprika, spesielt de som vokser på gårdsplassen, er en uuttømmelig kilde til vitamin C.
Faktisk, når det gjelder innholdet av dette verdifulle vitaminet, ligger de på andreplass blant frukt og grønnsaker, og innledes bare med guava-frukt, som hovedsakelig vokser i Afrika.
Med paprika kan vi tilberede en rekke salater, supper, forretter og hovedretter. Panert paprika er imidlertid fortsatt foretrukket av mange, for i tillegg til å være deilig er de også veldig mettende. Her er hva det er viktig å vite om du aldri har panert paprika før:
1. Først må du steke paprika og rense dem fra frøene. Skrell dem og bare da er de klare for panering.
Du kan også bruke ferdige hermetiserte skrelte paprika kjøpt fra en nærliggende butikk. I noen land paneres også fersk paprika skåret i biter direkte, men dette er ikke typisk for balkansk og europeisk mat.
2. Uansett hvilket alternativ du velger, er det bra for paprikaene å være godt tørket før du panerer, for ellers blir de ikke bare smakfulle, men fettet spruter hele tiden fra væsken i paprikaene.
Det er best å suge dem med kjøkkenpapir eller et vanlig kjøkkenhåndkle etter at du har tillatt dem å renne av.
3. Fettet du vil brødre paprikaene i, må være veldig varmt. For å finne ut om dette er tilfelle, kan du legge en dråpe brødsmuler i den og se om den begynner å steke med en gang.
4. Den tradisjonelle panering av paprika er med mel og egg, men det kan også gjøres med maismel, havre- eller hvetekli, brødsmuler, stivelse og annet.
5. Hvis du tilbereder burek paprika, dypp dem i mel, pisket egg og deretter igjen i mel etter at de er fylt.
6. Hvis du vil panere naturlige paprika, dvs. uten å fylle dem med noe fyll, er det best å velge en sprøere panering. Det beste alternativet for dette er rett og slett hvis du ruller paprikaen i brødsmuler.
7. Etter at du har panert paprikaen, er det obligatorisk å la dem stå i minst 20 minutter på kjøkkenpapir slik at de kan renne godt av overflødig fett.
Anbefalt:
Hvordan Lage Grovt Brød
Den enkleste måten å lage grovbrød på er å bruke fullkornsmel. Men for å være veldig nyttig, må spesiell teknologi følges. Hell en kopp fullkornsmel og en halv kopp brunt sukker i en tre-liters krukke. Fyll krukken med kokt, litt avkjølt vann nesten til toppen og tilsett en klype tørr gjær.
Hvordan Behandle Brød?
Brød gjør også vondt, og mange av oss har opplevd dette problemet uten å vite det. Det har sikkert skjedd deg: du kjøper brød som ser perfekt ut, og om morgenen legger du merke til at det er mugg på det. Selvfølgelig bestemmer du umiddelbart at du bare ikke la merke til det mens du handlet.
Hvordan Lage Surdeig Til Brød
Å være lag gjær til brød , må du følge noen spesifikke regler. Først av alt, vær oppmerksom på fartøyet der du vil "vokse" det. Den mest passende er en standardkrukke med kompott med en perforert metallhette. Deretter melet - det er passende å starte med rug eller fullkornsmel.
Hvordan Lagre Brød
En av de viktigste tingene for generasjoners mat - brød, er måten å lagre på. Enten du baker den selv, henter den fra et gammelt bakeri eller fra en butikkhylle, er det viktig å vite hvordan du skal oppbevare den når du kommer hjem for å holde den fersk lenger.
Hvordan Lage Mykt Brød
Selv de av oss som følger en diett og har ekskludert brød og bakervarer fra menyen vår, ville umiddelbart vurdere det hvis de kunne lukte nybakt brød. Det er ikke nødvendig å gå til nærliggende ovn for dette formålet, fordi du kan tilberede det selv hjemme.
