2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Lammeavfall det smaker godt så lenge det er tilberedt på riktig måte. Det er flere finesser i rengjøring og matlaging.
Når vi snakker om slakteavfall, vi mener leveren, nyrene, jentene, hjertet, lungene, tarmene. Det er viktig å rengjøre veldig godt for å fjerne den ubehagelige lukten.
Lungene må fuktes i 30 minutter i varmt vann og deretter kokes i ca 30 minutter. Leveren krever ikke mye forberedelse, men tarmene er en kunst å håndtere. Det er viktig å vaske dem innvendig og utvendig, og deretter koke dem i saltvann i ca 15 minutter. Vask dem med eddik og kok dem igjen.
Bløtlegging av slakteavfallet i vann med eddik bidrar generelt til å fjerne den tunge lukten under tilberedningen.
Hjertet krever at kolon og blodkar fjernes og kuttes i to. Du kan også koke den for å gjøre den mer øm.
Nyrene og jentene rengjøres veldig godt og blir også gjennomvåt og kokt.
Du kan kaste alle disse små tingene på grillen eller lage sarma på leveren.
De passer godt sammen med sitronsaft og krydret krydder.
Det smaker absolutt godt hvis du rengjør og lager dem ordentlig.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Deilig Kjøttdeig
Kjøttdeig er et hovedprodukt for en rekke retter fra deilige kjøttboller til tilsetning av spaghetti og andre. Det har en veldig viktig plass på vårt bord. Det har skjedd med hver og en av oss å kjøpe kjøttdeig, og det oppfyller ikke hans forventninger.
Hemmelighetene Til Deilig Hjemmelaget Kjøttdeig
Kjøttdeig er en stift for mange av våre favorittretter - fra deilige kjøttkaker og kebab til et tillegg til spaghetti, moussaka og fylte grønnsaker. Ofte kan vi imidlertid bli skuffet når vi stoler på kjøttdeig fra kupeshka. Men for å tilberede deg et deilig hjemmelaget kjøttdeig, trenger du også dyktighet.
Hemmelighetene Til Deilig Lam
Velkokt, deilig lam er noe guddommelig. Den har en kompleks, spesifikk og delikat smak. Når det gjelder lam i kulinarisk henseende, kan du velge mellom et lite lam, opptil 6 måneder gammelt, med mer mørt kjøtt og et stort lam, opptil 12 måneder gammelt.
Hemmelighetene Til Deilig Kalkunkjøtt
For å tilberede en deilig kalkunrett må du være oppmerksom på visse regler for tilberedning av dette deilige kjøttet. Hvis du kjøper kjølt kalkun i stedet for frossen, kjøp den to dager før du lager mat. Etter å ha fått kalkunen hjem, vask den godt og tørk den innvendig og utvendig med et håndkle, dekk den med folie og la den ligge i kjøleskapet.
Hemmelighetene Til Deilig Risotto
Få mennesker roser ikke smaken av risotto, som har blitt symbolsk for italiensk mat. Det er utallige oppskrifter for tilberedningen, men før du går videre til dem, er det viktig å vite hemmelighetene til tilberedningen: 1. Når du lager mat risotto , er det best å bruke italienske varianter av ris og ikke i noe tilfelle langkorn.
