2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Et team av forskere har laget en nanoantimikrobiell spray som holder maten fersk lenger. Sprayen inneholder polyfenoler fra planter som har fordeler for menneskers helse.
Det tar bare noen sekunder for nanopartiklene i sprayen å danne et tykt belegg på matvaren, og forhindrer at den spaltes.
Dermed kan holdbarheten til mange matvarer forlenges uten bruk av skadelige konserveringsmidler. Oppfinnelsen vil være mest nyttig for landbruksproduksjon, fordi den vil kaste mindre frukt og grønnsaker.
Skaperne av sprayen sier at i tillegg til å forlenge holdbarheten til mat, kan den også gi den noen nyttige ingredienser.
Belegget vil være stabilt nok til å beskytte bulkmat som frukt, men gjelder ikke ferdigkokte matvarer. Imidlertid har eksperimenter med jordbær og mandariner vist seg å øke holdbarheten med 28 dager.
Sprayen inneholder polyfenoler, som er metabolitter av fotosyntese og har antioksidantegenskaper. De finnes i de fleste planter og selges som et ikke-giftig kosttilskudd kjent for sine antikreftegenskaper.
Forskere har brukt de kjemiske egenskapene til disse polyfenolene for å forbedre spredningsteknologien.
Sammenlignet med konvensjonelle metoder for nedsenking i spesialiserte beleggløsninger, kan denne sprøyteteknikken dekke utvalgte områder raskere. Sprayen forhindrer også krysskontaminering.
Anbefalt:
Regler For Matlaging Av Kikerter Og Hvordan Du Holder Det Lenger
Vil du å lage mat med kikerter , men du er ikke sikker på hvordan og hvor lenge du skal tilberede den? Før noen behandling blir kikertene renset ved å fjerne alle misfargede korn og andre rester. Teknisk sett kan du lage kikerter uten å legge dem i bløt, men det kan ta opptil 4 timer i pannen.
Hvordan Holder Du Ferske Tomater Friske Lenger?
Det er bokstavelig talt hundrevis av typer tomater. Bruken av saftige og smakfulle grønnsaker er enda mer - på kalde smørbrød, i salater, til forskjellige retter. Dessuten er tomater ekstremt nyttige. De inneholder reelle avleiringer av vitamin C, A og K, kalium (som styrer hjertefrekvens og blodtrykk) og mangan.
7 Super Enkle Måter å Holde Maten Fersk Lenger
Fullt kjøleskap og ferske produkter i det - dette er enhver husmors drøm. Ofte er dette imidlertid bare en drøm. Vanligvis er situasjonen litt annerledes - du vet at du har alt du trenger til middag, du planlegger nøyaktig den tiden det tar å forberede den, du åpner kjøleskapet og du ser at halvparten av produktene ikke lenger er spiselige.
Maten Din Blir Giftig Hvis Du Tilbereder Den På Denne Måten
Mat er en måte å nyte noe velsmakende og appetittvekkende på, men dette er ikke alltid tilfelle hvis vi har ikke forberedt det ordentlig . Det er metoden for varmebehandling som er viktig for kroppen vår for å absorbere alle viktige næringsstoffer fra ingrediensene i parabolen.
Her Er Maten Som Vil Tilfredsstille Sulten Lenger
Det er matvarer som metter lenge og ikke har mange kalorier med seg. Dette gjør dem til de beste vennene til en sunn livsstil. Kaloriene til noen produkter er langt fra tomme. Dette er det viktigste du må lære hvis du vil gå ned i vekt.
