2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vil du å lage mat med kikerter, men du er ikke sikker på hvordan og hvor lenge du skal tilberede den?
Før noen behandling blir kikertene renset ved å fjerne alle misfargede korn og andre rester. Teknisk sett kan du lage kikerter uten å legge dem i bløt, men det kan ta opptil 4 timer i pannen. Jo lenger de tørkede kikertene holder seg i butikken eller i skapet ditt, jo lenger tid tar det å lage mat. I dette tilfellet er bløtlegging av kikerter et godt alternativ.
Hvordan suge og koke kikerter?
Det er to typer bløtlegging - lang og rask. Du trenger 1 kopp tørkede kikerter, 11 - 13 kopper vann;
Lang: Kikerter er dynket med 3 kopper vann i minst 8 timer eller døgnet rundt.
Merk: Kikerter passer i størrelse, så bruk en stor bolle.
Rask: Hell i en stor bolle kikerter sammen med 3 glass kaldt vann. Sett på ovnen og la det stå i 2 minutter etter koking. Fjern fra varmen og dekk opp parabolen med et lokk. La hvile i 1 time. Tøm kikerter og skyll godt.
Matlaging: Omtrent 3 kopper skal komme ut av de gjennomvåtne kikerter. Bland kikerter og vann i en stor bolle, og forholdet som skal observeres er 1: 3 - 3 kopper kaldt vann tilsett 3 kopper kaldt vann.
Dekk med lokk til det koker. Fjern lokket litt til siden, reduser varmen og la det surre i 1 til 1 og 1/2 time.
Avhengig av hva den skal brukes til, kan den fjernes etter 60 minutter - den er litt hard, egnet for salater og supper.
Hvis du vil bruke den til hummus eller kremaktig krem, la den koke til ønsket tekstur. Om nødvendig kan du tilsette mer vann. Når tilberedningen er ferdig, bør den tømmes.
Oppbevar kokte kikerter i en tildekket beholder i kjøleskapet i 3 til 4 dager.
Den kan fryses i en lufttett beholder eller i en pose og oppbevares i fryseren i opptil 1 år, selv om kvaliteten vil være best hvis den brukes før 6 måneder.
Spørsmålet med rå kikerter. Når du velger å kjøpe rå kikerter, anbefales det å ta hensyn til spiste eller spirede områder. Spirede kikerter ødelegges veldig raskt og er uegnet til konsum. Rå kikerter lagres i opptil 1 år på et mørkt, kjølig og tørt sted for å forhindre spiring.
Anbefalt:
Kikerter - Kikerter
Kikerter er også kjent som kikerter og kikerter. Det er en årlig plante av belgfrukterfamilien. Kikerter (Cicer arietinu) regnes som en av de tidligste avlingene dyrket av mennesker. Arkeologiske utgravninger har vist at kikerter har blitt brukt av mennesker siden antikken.
Hvordan Lage Kikerter
Kikerter tar lang tid å lage nok til å smake. Før koking blir kikerter dynket i 14 timer i vann og deretter kokt i minst en time. Kikerter egner seg til supper, salater og hovedretter. Passer til både hverdagslige og festlige måltider er kikertesalat med sedertre nøtter.
Hvordan Holder Du Ferske Tomater Friske Lenger?
Det er bokstavelig talt hundrevis av typer tomater. Bruken av saftige og smakfulle grønnsaker er enda mer - på kalde smørbrød, i salater, til forskjellige retter. Dessuten er tomater ekstremt nyttige. De inneholder reelle avleiringer av vitamin C, A og K, kalium (som styrer hjertefrekvens og blodtrykk) og mangan.
Den Nylig Oppfunnede Sprayen Holder Maten Fersk Lenger
Et team av forskere har laget en nanoantimikrobiell spray som holder maten fersk lenger. Sprayen inneholder polyfenoler fra planter som har fordeler for menneskers helse. Det tar bare noen sekunder for nanopartiklene i sprayen å danne et tykt belegg på matvaren, og forhindrer at den spaltes.
Vann Fra Lourdes I Matlaging - Hva Er Det Og Hvordan Forbereder Du Det?
De berømte vann fra Lourdes er vanlig vann, som antas å ha mirakuløse helbredende egenskaper. Den kommer i Santuario De Lourdes i Frankrike, et kompleks av religiøse bygninger med flere basilikaer viet til jomfru Maria-kulten. Den katolske kirken mener at på dette stedet syntes helgenen for øyenvitner og derav den mirakuløse kraften til vannet som kommer fra dette stedet.
