2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du kan ikke tro det, men bare en liten kastanje inneholder samme mengde vitamin C som en sitron. I tusenvis av år har folk lært å kjenne og bruke de helbredende og ernæringsmessige egenskapene til kastanjer.
Legenden forteller at den greske hæren i 401-399 f. Kr. overlevde retretten fra Lilleasia fordi den konsumerte kastanjer.
Selv i dag er kastanjer rundt oss. Hvis du ikke har tid til å forberede dem selv hjemme, kan du enkelt kjøpe dem fra et av de mange stedene i markedene der de blir bakt for øynene dine. Hvis du har noen minutter, kan du tilberede deilige kastanjer selv, som vil lade kroppen din med energi og næringsstoffer.
Kokte kastanjer
Hvis du vil lage kastanjer, legger du dem først i en kjele. Fyll dem deretter med vann litt mer enn nivået de er. La dem lage mat i ca 30-45 minutter. Du vet at de er klare når de begynner å sprekke. Kokte kastanjer spises ved å kutte dem i to.
Stekte kastanjer
Mange anser stekte kastanjer for å være mye bedre enn kokte. Men i denne situasjonen er innsatsen litt mer. Mer rå kastanjer hakkes på toppen med en liten kniv. Du må lage lette snitt, for ellers begynner de å sprekke i ovnen.
Ordne dem på rad i en panne, som legges i en forvarmet ovn på ca 200 grader. Stek i ca 25-30 minutter. De trenger å bli rørt av og til for å bake jevnt.
Det skal bemerkes at de forskjellige variantene av kastanjer har omtrent samme sammensetning, men forskjellige smaker. Friske, skrelte kastanjer inneholder 49,8% vann, 42,8% karbohydrater, 2,9% protein, 1,9% fett og 1,4 prosent cellulose. Av karbohydratene er mesteparten av tiden stivelse, resten er dekstrin, sukker (glukose og sukrose) og andre.
Kastanjer inneholder epleinsyre, sitronsyre og melkesyre, en stor mengde lecitin, mineralsalter - kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium og jern, samt sporstoffer kobber, fluor og silisium. Vitamingruppen er representert av C, PP, B1, B2 og A.
Rå kastanje er fast og har en tertsmak fordi den inneholder den såkalte. saponiner. Disse fruktene kan ikke spises rå. Når det er kokt eller bakt, hydrolyseres noe av stivelsen til sukker, og de får en søt, behagelig smak og enda mer behagelig aroma.
Kastanjer brukes mye til å lage puréer, til å fylle fjærfe, til pynt til å steke kjøtt, til kaker og andre søtsaker. I sukkerindustrien brukes de til og med til å fylle godteri.
Anbefalt:
Soyabønnespirer Konkurrerer Med Kjøtt Av Beste Kvalitet
Spirede frø kan fås uavhengig av tid og årstid. De er naturlige og rike kilder til vitaminer og mineraler. Soyabønnespirer konkurrerer med kjøtt av beste kvalitet, og når det gjelder protein og kvalitet, overgår de noen ganger det. Næringsstoffene i spirene absorberes lett av menneskekroppen.
8 Fordeler Med Drikkevann Med Sitron For Helse Og Vekttap
Menneskekroppen er omtrent 60% vann, så det er ikke overraskende at vann er viktig for helsen vår. Det renser giftstoffer fra kroppen, forhindrer dehydrering. Vi må drikke minst åtte glass vann om dagen. Hvis du ikke liker smaken av vann, kan du drikke juice og te.
Indisk Snacks Konkurrerer Med Det Innfødte Smelteverket
Indisk mat, som er kjent over hele verden for sine aromaer og eksotiske smaker, kan allerede prøves mange steder i Bulgaria. Men hvis du vil spare tur eller utgifter ved å bestille en indisk meny, kan du prøve å tilberede indisk mat hjemme. Det er derfor vi her vil tilby deg 3 topp spesialiteter fra India, som er enkle og raske å tilberede og ganske konkurrerer med de innfødte smelter og snacks.
Dill Inneholder Mer Vitamin C Enn Sitron
Dill er en av favorittkrydderne til sommersalater. Den ble dyrket i antikken i Middelhavslandene. I Hellas brukes det til medisin, i Roma - til å dekorere lokalene og til å smake. Frøene og den grønne delen av fennikel inneholder mange vitaminer - PP, C, karoten, B-vitaminer, så vel som jern, kalium, magnesium, kalsium, fosfor.
Lakris Konkurrerer Med Ginseng Og Ginkgo Biloba
Lakris er en rot av Glycyrrhiza glabra, med opprinnelse fra Kina og Japan. Det er en plante som består av 20 arter av familier og underfamilier av arten Amaryllidaceae. I Bulgaria er det også kjent som lakris, lakris, lakris, lakris. Stilkene av lakris er opptil 1 meter lange.
