Bulgarsk Yoghurt Konkurrerer I En Amerikansk Konkurranse

Video: Bulgarsk Yoghurt Konkurrerer I En Amerikansk Konkurranse

Video: Bulgarsk Yoghurt Konkurrerer I En Amerikansk Konkurranse
Video: Yoghurt, under mikroskop 2024, November
Bulgarsk Yoghurt Konkurrerer I En Amerikansk Konkurranse
Bulgarsk Yoghurt Konkurrerer I En Amerikansk Konkurranse
Anonim

Bulgarsk yoghurt med merket Trimona konkurrerer i konkurransen Made in America. Så langt har melken vår samlet 22 000 stemmer.

I den amerikanske konkurransen konkurrerer folk som produserer et bestemt produkt selv. Den bulgarske mesteren heter Atanas Valev, og yoghurtvirksomheten hans startet med to bøtter med melk, som han hadde med seg fra Bulgaria.

For øyeblikket produserer Valev allerede 2600 bøtter yoghurt per måned, og i begynnelsen ble bulgarsk melk med Trimona-merket solgt i bare noen få små butikker på Manhattan.

Melk
Melk

Melken vår ble kjent i landet med ubegrensede muligheter da produktet ble valgt til å delta i konkurransen Made in America av Martha Steward.

Steward er TV-programleder og kokk, og showet hennes har omtalt en rekke Hollywood-kjendiser som avdøde Robin Williams.

Det gjenstår å se om den autentiske smaken av melken vår vil fange amerikanere, som er vant til å spise mer puddinger og kremer. De endelige resultatene av den amerikanske konkurransen vil bli kunngjort om få dager.

Atanas Valev mener at vinnersjansene hans er veldig gode, ettersom folk ikke slutter å stemme. Den bulgarske forretningsmannen er fast bestemt på å gjenopprette yoghurten fra den siste tiden, som bulgarerne elsker. Trimona er laget av hjemmelaget kumelk.

Bulgarsk yoghurt erobret de thailandske markedene for en tid tilbake. Der selges den som Made in Bulgaria.

Hjemmelaget melk
Hjemmelaget melk

Det vil også selge melk vår i Kina. Bare i år har 870 butikker som selger bulgarsk yoghurt åpnet i landet. Interessen for melk førte mange kinesiske investorer som samarbeidet med bulgarske surdeigsprodusenter.

Og mens utlendinger beundrer det tradisjonelle bulgarske produktet, finner bulgarere det vanskelig å nå den typiske melken i landet vårt.

Ved inspeksjoner som ble utført for en tid tilbake viste det seg at det meste av yoghurten vi kjøper ikke inneholder den karakteristiske bakterien Lactobacillus bulgaricus.

Anbefalt: