Hvordan Bruke Stevia

Innholdsfortegnelse:

Video: Hvordan Bruke Stevia

Video: Hvordan Bruke Stevia
Video: Hvordan bruke NYE Accu-Chek® Aviva blodsukkerapparat 2024, November
Hvordan Bruke Stevia
Hvordan Bruke Stevia
Anonim

Stevia er en sukkererstatning, men er kalorifri. Den er opprettet fra stevia-anlegget. Stevia er populær blant sunt spiseentusiaster, slankere og diabetikere fordi det ikke øker blodsukkernivået. Slik kan du bruke den på kjøkkenet ditt.

Metode 1 - Bruk av stevia i flytende eller pulverform

Bruk rene dråper stevia. Kanskje den mest populære måten å bruke stevia er i flytende form. Noen få dråper stevia kan brukes til å erstatte 1-2 ts hvitt sukker. Bruk stevia-dråper i drikke (varm eller kald), sauser, salater eller supper. Stevia kan ha en litt bitter smak. Eksperimenter med antall dråper for å få optimal sødme med minimal ettersmak.

En annen populær måte å bruke stevia er i sin rene pulverform. Denne avanserte steviaen ser ut som sukker og kan brukes hvor som helst et søtningsmiddel i pulverform. Stevia ekstraktpulver er mer konsentrert enn sukker. Det vanligste forholdet er 2: 1 - sukker: stevia. Eller hvis du brukte 1 kopp sukker, vil du nå bruke ½ kopp stevia.

Stevia ekstraktpulver kan brukes i drikkevarer (varme eller kalde) og frokostblandinger.

Stevia-pulver kan brukes til å erstatte sukker i bakingen. Når du baker med stevia, bør du bruke 1/2 mengde sukker du vanligvis bruker (eller enda mindre). Dette betyr at du må legge til mer mel og væske for å kompensere for denne forskjellen.

Baking med stevia
Baking med stevia

Når du akkurat har begynt, er det best å se etter stevia-baserte bakeoppskrifter.

Selv om stevia kan reprodusere sukkerets søthet, kan det ikke karamelliseres. Så husk det så du ikke blir skuffet.

Les alle etikettene og unngå tilsetningsstoffer. Mange pakker med stevia inneholder ekstra tilsetningsstoffer - som sukrose eller aspartam. Disse kosttilskuddene er ofte kunstige og kan (i motsetning til ren stevia) ha en negativ effekt på blodsukkeret.

Metode 2 - Bruk ferske stevia-blader

Bruk stevia-blader for å søte opp teen. Hvis du har tilgang til en fersk stevia-plante, kan du bruke ferske stevia-blader som søtningsmiddel. Dette hjelper deg med å eliminere tilstedeværelsen av kosttilskudd og spare penger. For å søte en kopp varm te, tar du bare 1-4 små blader av planten din og legger dem i varmt vann med teposen. Fjern bladene etter noen minutter.

Selv om det ble brukt over hele verden i tusenvis av år, har ikke raffinert steviablad ikke blitt godkjent som et tilsetningsstoff av Food and Drug Administration. Før du bruker stevia-blader i mat eller drikke, er det best å konsultere legen din.

Anbefalt: