2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mange skiller ikke i det hele tatt mellom sitron og lime, men er av den oppfatning at grønn lime ganske enkelt er en umoden sitron. Men faktisk er disse sitrusfrukter ikke like i det hele tatt!
Sitroner er gule, sure og vokser i subtropene, og kalk er grønn, med litt bitter smak og er født i tropene. Disse to fruktene brukes forskjellig i matlagingen og er ikke alltid utskiftbare.
Sitron og lime er nære sitrusfamilier som har et høyt innhold av vitamin C, og i kalk er det mer enn i sitron. Askorbinsyre øker kroppens motstand mot infeksjoner, hjelper til med å produsere kollagen og opprettholder hudens elastisitet.
I tillegg inneholder kalk jern, fosfor, kalium, kalsium, magnesium og essensielle oljer, samt pektin og vitamin P, som er veldig verdifullt for helsen til blodkarene.
Sitronen kan spises hel, den har ingen deler å kaste bort. Faktisk er det eneste som ikke er spiselig i sitron, frøene. Men de kan plantes hvis du vil ha ditt eget sitrontre.
Når du kjøper en sitron, må du se nøye på den. Hvis hele sitronen er i ujevnheter, er dette en garanti for at skallet er tykt og innsiden er liten. En fin sitron er blank, som om den er polert.
Få mennesker kan konsumere fersk sitron uten sukker, men det er et fantastisk tillegg til andre produkter. Når den legges i te, skal barken skrelles. Sitron øker appetitten og har fettløselige egenskaper, så skiver gul frukt legges i fete retter.
Ernæringseksperter anbefaler at sitronen skal konsumeres med skallet og med den hvite tette massen som er mellom skallet og frukten. For kulinariske ferdigheter er albedo - det hvite laget - imidlertid ikke egnet fordi det gir en bitter smak.
Sitronen kan oppbevares i kjøleskapet i flere måneder, og kalk lagres i ikke mer enn to uker. Regelen når du velger frukt i butikken er for både sitron og lime - frukten skal være blank.
Sitronsaft tilsettes retter når det serveres, og lime kan tilsettes både i begynnelsen av tilberedningsprosessen og i midten og til slutt. Det er en viktig ingrediens i de fleste alkoholholdige cocktailer.
Den litt bitre smaken er ideell for Mojito eller Margarita. Saften blir presset før du tilbereder cocktailen, for hvis den holder seg lenge forsvinner de essensielle oljene den inneholder.
Kalk er en uunnværlig del av de nasjonale kjøkkenene i Sørøst-Asia og Latin-Amerika, spesielt Thailand og Mexico.
Meksikansk limesaft brukes til marinader, til krydder av sjømat, kjøtt og kylling, og skaper fantastiske smaksammensetninger med deltagelse av varm rød pepper.
Kalk er en viktig ingrediens i den berømte guacamolesausen. Og elskere av thailandsk mat kjenner den sur-krydret smaken av tom yam-suppe, som tilberedes med et spesielt utvalg av kalk.
Denne frukten inneholder veldig lite juice, så oppvasken bruker også skallet og bladene. På den arabiske halvøya blir kalk kokt i saltvann og deretter tørket i solen - slik tilberedes den spesielle arabiske krydderlumi, som tilsettes bønne- og risretter, noe som gir dem en delikat sitrusaroma.
Sitronens doble er sitronen - den ser ut som en veldig lang sitron, som når 40 centimeter i lengde. Den har en sur-søt smak, med en liten bitter tone. Skorpen brukes for det meste, hvorfra syltetøy lages eller tilsettes i retter.
En annen dobbel sitron er bergamott - den oppnås ved å krysse en sitron med andre sitrusfrukter. Frukten er rund eller pæreformet. Bergamot dyrkes for sine essensielle oljer, som ekstraheres fra blomster, frukt, blader og bark.
Anbefalt:
Sitron: Noen Tips Om Hvordan Du Lagrer Og Bruker Den
Selv om det er så kjent, sitronen er full av overraskelser. Forfriskende og nyttig, denne veldig sure sitrusen kan være veldig velsmakende, presset i vann og søtet med sukker. Alle vet at den er full av vitamin C, men den inneholder også jern, kalsium, mineraler, som gjør den til en kraftig leverandør av energi for alle, uavhengig av alder.
Kombinasjonen Av Ingefær, Honning, Sitron - Alle Fordelene
Ingefær med honning og sitron er en spesielt nyttig kombinasjon for helsen vår, da den er et unikt verktøy for forebygging av forkjølelse, og styrker også immuniteten. Disse tre ingrediensene er en ekte gave fra naturen, som har en rekke helbredende egenskaper, da de er rike på mange viktige for kroppen vår aminosyrer, vitaminer, mineraler, antioksidanter og sporstoffer.
Sitron Ostekake Mousse - Den Ferskeste Desserten Til En Spesiell Anledning
Når våren kommer, endrer alt seg. Dagene blir lengre og været varmes opp. Det er grønt og fargerikt overalt, og alt føles lysere og lysere - inkludert desserter. Det er på tide å legge eple- og gresskarterter til side og vike for vårens smaker.
Hvitløk, Sitron Og Ingefær: En Naturlig Eliksir For Helsen
Hvis du ofte lider av forkjølelse og virusinfeksjoner, hvis du har kardiovaskulære problemer, tette arterier eller høyt blodtrykk, er det på tide å gjøre noe for å forbedre din generelle helse. Oppskriften vi tilbyr deg består av tre kraftige naturlige produkter som i kombinasjon fungerer magisk.
Sitron Jager Vårtretthet
Ifølge ernæringseksperter er det ekstremt nyttig å drikke et halvt glass ferskpresset sitronsaft fortynnet med litt vann hver morgen en halvtime før frokost. Det vil ha en tonisk effekt og vil umiddelbart fjerne vårutmattelsen, noe som er spesielt relevant denne måneden.
